正宗肉龙的做法-正宗肉龙的做法大全图解

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗肉龙的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍正宗肉龙的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉龙家常做法？
2. 北京千层肉龙正宗做法？
3. 山东肉龙怎么做？
4. 肉片懒龙的正宗做法？

肉龙家常做法？

主料3人份

面粉30克

肉馅150克

酵母(干)3克

辅料

盐2克 生抽1勺 老抽1小勺 五香粉少许 白胡椒粉少许 葱油1勺 香油少许 香葱2棵 姜2片

步骤1

酵母用少许温水化开

北京千层肉龙正宗做法？

先准备82斤面粉加入一袋酵母，用温水和面。把面调好以后发面就可以了，肉馅内加入切好的姜末，加适量的盐，加入五香粉，加少许料酒，加入生抽，加少量的味精，顺时针搅拌均匀，搅拌片刻后加入花生油，继续搅拌至上劲。我们来看一下。

肉馅肉味以后加入葱末，然后搅拌均匀，面发至两倍大时，用手按一下，面部往下。

加入减均匀都揉掉将面分成相等的4份，然后取一份擀成面皮，涂上一层薄薄的肉馅，把肉馅涂好以后，把它给卷起来。

然后边上把它给封一下口，不捏紧就可以了。

两头也要封口捏紧，然后把我们做好的肉茸放进去，锅内加水，上蒸汽以后再蒸20分钟，蒸了20分钟可以出锅了。

山东肉龙怎么做？

山东肉龙的做法如下：

准备一块猪肉，洗净后切成小块，然后放入绞肉机里绞成肉馅。

把西兰花掰成小段，在锅里倒上水，把西兰花放进去焯一下，大约焯一分钟后捞出来，再过凉水，然后沥干水分。

把西兰花剁成肉丁，尽量剁的碎一点，然后放入肉馅里，再打上两个鸡蛋，放入适量的盐、花椒面、鸡精、蚝油和一个生抽，再放入适量的食用油，然后用筷子搅拌均匀。

把发酵好的面团放在面板上，揉出里面的气体，再用擀面杖擀成一个面皮，不要擀得太薄，然后把肉馅均匀的铺在面皮上面，再从一边往上卷起来，把面皮包裹住肉馅。

把卷好的面胚放上蒸锅，醒发10分钟后开火，用大火蒸20分钟，再闷上5分钟就可以出锅了。

以上就是山东肉龙的制作方法，希望对您有帮助。

肉片懒龙的正宗做法？

原料：面粉、酵母、白糖、里脊肉、大葱、油、香油、蚝油、盐、五香粉。

做法步骤：

第1步、普通面粉300克，酵母3克，白糖一勺。

第2步、加150克凉白开和成面团。

第3步、放冰箱发酵一夜。

步骤 1

准备所需要的材料

步骤 2

自发粉和成表面光滑的面团儿。盖上一层潮湿的纱布。放在室内温暖的地方发酵约40分钟左右。

步骤 3

将猪肉馅中调入料酒，海鲜酱油、蚝油和香油及葱末和姜末，沿着一个方向搅拌成黏糊状。

步骤 4

将西葫芦洗净，带皮擦成丝后，调入盐搅拌均匀后，放置5分钟后，用手将西葫芦丝抓起，挤压出水分，放入肉馅中，充分搅拌均匀。

步骤 5

将发好的面团揉几下后，揪出适当的量，擀成长方形的薄面片，铺上肉馅。

到此，以上就是小编对于正宗肉龙的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗肉龙的做法的4点解答对大家有用。