山楂糕（山楂糕的家常做法）

本篇文章给大家谈谈山楂糕，以及山楂糕的家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、山楂糕怎么制作的全过程
• 2、山楂糕的做法家庭自制法
• 3、山楂糕如何做,保证一会儿就凝固,味道纯正呢?

山楂糕怎么制作的全过程

（1）将糖化成65％糖浆煮沸过滤，趁热拌入山楂泥迅速搅匀。如用搅拌机需搅10分钟，倒入事先准备好的容器中静置6小时以上，即可凝成山楂糕。（2）将糖化成40％糖浆过滤。

山楂加入适量清水，加入适量盐搓洗干净。用筷子插在中间去核，准备熬煮的时候才去核，太早去核容易发黑。加入清水，和山楂持平即可，开中小火煮至山楂软烂，时间约5分钟左右。

那么，山楂糕怎么制作的全过程，该如何进行操作，可以随着我继续往下了解。

步骤1：先将山楂清洗干净，尤其是外皮上的坑洼藏泥处，用小刷子刷洗干净。步骤2：用去核器将山楂的头、尾和核去掉。[此步注意：如果没有去核器，可用刀子将山楂一切二瓣，然后再去头、尾和核。

自制山楂糕的做法：山楂洗净去果核蒂把。用热水焯制稍软即可。倒入一个适宜的容器内，加入白糖。倒入适量的水。用料理棒搅拌。直至变成山楂泥。将山楂泥倒入锅中。

山楂糕的做法家庭自制法

（1）将糖化成65％糖浆煮沸过滤，趁热拌入山楂泥迅速搅匀。如用搅拌机需搅10分钟，倒入事先准备好的容器中静置6小时以上，即可凝成山楂糕。（2）将糖化成40％糖浆过滤。

山楂挑选一下，用盐水泡半小时，搓洗干净。从中间切开，去核去蒂。加水煮10分钟左右，懒得挤柠檬汁了，直接放了两片柠檬。煮好的山楂，山楂水单独留出来，可以放些冰糖喝。

自制山楂糕的做法：山楂洗净去果核蒂把。用热水焯制稍软即可。倒入一个适宜的容器内，加入白糖。倒入适量的水。用料理棒搅拌。直至变成山楂泥。将山楂泥倒入锅中。

制作方法：将山楂洗净，去核，捣碎，放入大口瓶中，加白糖拌匀，加盖，放置温处。经常搅拌，经1~2个月，发酵而成山楂酒，以纱布绞榨，去渣过滤，即成山楂酒。

需要准备两斤山楂和一斤半的白砂糖以及三十克白矾。制作山楂糕虽然所用材料不多，但是用料需精细而且用料需上等，这是制作的前提，如果不能保证用料的精细和上等的话，那么就不能确保做出来的山楂糕美味可口。

山楂糕如何做,保证一会儿就凝固,味道纯正呢?

山楂糕如何制作 首先准备好一些山楂，将其用盐水浸泡洗净，并把山楂的梗蒂和核去掉后，再放入锅中与冰糖和清水一起煮开，煮到山楂变软，颜色变深即可。

选择新鲜山楂，搭配适当的糖分和合适的烹饪时间，是制作美味山楂糕的关键。制作山楂糕时，首先要选用新鲜的山楂。新鲜的山楂果实饱满，颜色鲜红，皮薄肉厚，口感酸甜适中。

：由于山楂里含有果胶，因此熬好的山楂泥会自动凝固成山楂糕。回到文章前面的问题：“如果做完的山楂糕很稀，放在碗里冷藏二天也不能成型。

需要准备两斤山楂和一斤半的白砂糖以及三十克白矾。制作山楂糕虽然所用材料不多，但是用料需精细而且用料需上等，这是制作的前提，如果不能保证用料的精细和上等的话，那么就不能确保做出来的山楂糕美味可口。

山楂挑选一下，用盐水泡半小时，搓洗干净。从中间切开，去核去蒂。加水煮10分钟左右，懒得挤柠檬汁了，直接放了两片柠檬。煮好的山楂，山楂水单独留出来，可以放些冰糖喝。

山楂糕的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于山楂糕的家常做法、山楂糕的信息别忘了在本站进行查找喔。