手撕球菜的做法-手撕球菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手撕球菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍手撕球菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清炒手撕球菜怎么做好吃？
2. 卷心菜(球菜)怎么做好吃？
3. 生菜球怎么做好吃又嫩又脆？
4. 球生菜的家常做法？
5. 手撕菜和圆白菜的区别？

清炒手撕球菜怎么做好吃？

1/7 包菜洗净用手撕片备用



2/7 锅內放适量色拉油少许烧热



3/7 把豆豉放入油锅·小火炒出香味



4/7 加入姜末·朝天椒小段·少许煸炒



5/7 倒入包菜大火翻炒至七成熟



原料：包菜、酱油、盐、葱、姜、蒜、鸡精。

做法步骤：

第1步、包菜手撕成块，用淡盐水泡5分钟，淘洗控水。

第2步、葱姜蒜切好。

第3步、锅中放油烧热放入葱姜蒜爆香，放入包菜。

第4步、放入酱油，翻炒至断生，放盐和鸡精关火。

：包菜洗干净后用手撕成比手掌心略小的块，一定要手撕！ 干辣椒用剪刀剪成2cm长的小段，大蒜切片； 锅中油热后，倒入花椒、干辣椒和蒜片，爆出香味后倒入包菜，略微翻炒几下，加盐和鸡精后翻炒几下即可出锅。

1.先准备一颗松软的包菜，这样才能做出来香脆的手撕包菜。将包菜择好，去掉老叶子，然后把包菜切成四瓣，再用手把四瓣包菜撕碎，只留最软的地方，带梗的地方全都削掉扔了。

2.把撕好的包菜放在盆里面冲洗几遍，最后一次冲洗的时候一定要控干水，不然最后炒出来的手撕包菜会很水，吃起来不脆不香。控干水之后在包菜里面加上生抽和醋以及盐，然后多翻滚搅拌，让每一片包菜叶片都沾上酱料。最后准备好葱段、姜丝和辣椒段即可。

3.开火热锅，等锅热了之后再加入油，热锅凉油的状态加入准备好的调料，简单炝个锅后加入包菜快速翻炒。因为手撕包菜必须爆炒才能炒出香味，所以加入包菜后立马换成大火，不断的翻炒，不然很容易炒糊了，吃起来就不够清脆了。爆炒也不需要太长时间，最长一分钟即可，不然水分就全榨干了，看到包菜缩水变小了之后大概就能盛出锅了。

卷心菜(球菜)怎么做好吃？

主料；包菜1小个 红辣椒1个 ；五花肉5片 大蒜1个 ；醋少量 生抽少量 ；糖少量 盐少量 ；味精少量 ；手撕球包菜的做法步骤；

1. 包菜用手撕成小片。

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2. 红辣椒切成小片。

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3. 五花肉切成片。

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4. 锅中倒入油，烧至七层热放入蒜瓣。

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5. 蒜瓣爆香放入五花肉。

生菜球怎么做好吃又嫩又脆？

1.

手撕生菜球

用料：生菜球300克，干红椒10克，五花肉100克，大蒜10克，生姜50克，盐10克，蚝油5克，生抽10克，花椒油10克

制作步骤：

将生菜球用手撕成小块，用水冲洗干净，沥净水备用。

将五花肉切成薄片，干红椒切成段，大蒜和生姜分别切成颗粒状。

炒锅烧热，放入20克凉油，将五花肉放入用小火干煸。

煸至肉变成白色，即可放入干椒段，姜，大蒜，继续用小火煸炒。

直至肉色变成微***，油脂煎出来，姜蒜炒出香味。

这时放入撕好的生菜球，加入盐，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制。

球生菜的家常做法？

用料：耗油 适量，球生菜 一颗，油 适量，蒜 几瓣，白芝麻 适量，酱油 适量，甜面酱 适量，糖 适量

做法步骤：

步骤 1，生菜洗净手撕

步骤 2，在煮开的水中焯一下，不要过火，看到菜稍软即可

步骤 3，捞出沥水摆盘

步骤 4，锅烧开加入少许油，然后小火，放蒜，耗油，酱油，糖，甜面酱，翻炒一下，加一点水，然后直接泼到准备好的生菜上，然后撒上白芝麻

手撕菜和圆白菜的区别？

关于这个问题，手撕菜和圆***都是蔬菜，但它们有一些不同之处：

1. 形状：手撕菜的外形呈长条状，而圆***外形呈圆形。

2. 颜色：手撕菜的颜色比较深，通常为深绿色，而圆***的颜色比较浅，通常为浅绿色或白色。

3. 叶子：手撕菜的叶子比较长而窄，而圆***的叶子比较短而宽。

4. 味道：手撕菜的味道比较苦涩，而圆***的味道比较甜。

5. 用途：手撕菜通常用于凉拌、炒菜或煮汤，而圆***则适合用于炒菜、煮汤或做卷菜。

手撕菜和圆***是两种不同的蔬菜。

手撕菜一般指生菜，是一种叶片厚薄适中、清脆爽口的蔬菜。它的嫩秧茎上面有许多叶片，在生长过程中这些叶片会逐渐向外生长形成一个紧密呈球形的结构。手撕菜的叶片细嫩、口感爽脆，适宜沙拉、三明治等生食，营养价值也相对较高。

圆***是一种结球甘蓝，也称包心***或球茎甘蓝。它是一种底株状厚壮，叶片肉质丰满，芽球坚实，球形较大或较小，表皮光泽的蔬菜。与手撕菜不同，圆***的叶片厚实，口感相对来说较硬。它的食用部分为叶柄和叶片，可以切片或切丝后用于各式各样的菜肴中，如炒菜、火锅等。

总的来说，手撕菜和圆***都是好的蔬菜来源，尽管它们的外观和口感不同，但两者在营养成分上都有它们独特的优势。因此，在饮食配搭时，可以根据个人口感、营养需求和烹饪方式的不同，来选择不同的蔬菜种类。

到此，以上就是小编对于手撕球菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于手撕球菜的做法的5点解答对大家有用。