干烧黄花鱼的家常做法-干烧黄花鱼的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干烧黄花鱼的家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍干烧黄花鱼的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 干烧黄花鱼的家常做法？
2. 干烧大黄鱼怎么做呀？
3. 丰泽园干烧黄鱼做法？

干烧黄花鱼的家常做法？

茄汁松子鱼

食材主料

黄花鱼550g、姜适量、盐适量、料酒适量、生粉适量、番茄汁适量、生抽适量、白糖适量、水淀粉适量、松子适量。

步骤

1.将清理后的黄花鱼两面划上井字花刀、姜切片。

2.准备好黄花鱼，加小半勺盐，淋入适量料酒，加入姜片，抹均匀，腌制两小时后，再将鱼身两面均匀抹上生粉。

3.准备小半锅油，烧至七成热，下入黄花鱼，炸至颜色金黄，捞出装盘。

4.锅中放入油，倒入适量番茄汁，炒红锅底，倒入少量清水，淋入适量生抽，加三勺白糖，淋入适量水淀粉，拌均匀，浇于黄花鱼之上，最后撒上松子，就大功告成了。

葱油黄花鱼

干烧大黄鱼怎么做呀？

主料：黄花鱼1条

辅料：笋干，青豌豆，干香菇，肥肉丁，彩椒，葱，姜，蒜

调料：料酒，生抽，米醋，白糖，食盐，郫县豆瓣1匙，剁椒酱半匙

做法：

1.黄花鱼清理干净，鱼身两面打上花刀，用料酒和食盐揉搓，腌制半小时。

2.干香菇泡软，同笋干、彩椒全部切成粒备用。猪肥膘肉切丁备用。葱姜蒜切成细末备用。

3.腌好的黄花鱼用厨房纸蘸干鱼身里外的水分。锅中油温烧至6-7成热，放入黄花鱼炸制。刚下锅时不要翻动鱼身，用手勺往鱼身没有浸到油的地方浇上热油。

4.2-3分钟后锅底一面炸制定型，小心地将鱼翻面，直到两面全都炸金黄后捞出备用。

5.另起锅放入肥肉丁和半杯清水，水熬干后油脂渗出。

6.煸出油脂，变成油渣。

食材清单

大黄鱼 1条 、 五花肉 一小块 、 彩椒 适量 、 胡萝卜 适量 、 香葱 适量 、 生抽 4大勺 、 老抽 1小勺 、 葱、姜 适量 、 花椒、大料 适量 、 料酒 适量 、 香菇 1朵

做法步骤

步骤1/14

大黄鱼1条收拾干净，两侧各划3刀。五花肉、香菇、胡萝卜、彩椒切丁，香葱切碎

步骤2/14

姜切丝，加料酒腌制半个小时

步骤3/14

半个小时后把鱼拿出来用厨房纸巾擦干

步骤4/14

主料 黄花鱼 一条 ，辅料 植物油 10茶勺 ，盐 2克， 白糖 2克，胡椒粉 1茶勺 ，蚝油 1茶勺 ，生抽 2茶勺 ，蒸鱼豉油 3茶勺 ，大葱 一根 ，姜 10克 ，红辣椒 半个， 料酒 3茶勺 ，高汤 50克。

 步骤 1.主料：黄花鱼 辅料:植物油、盐、大葱、姜、红辣椒、料酒、生抽、白糖、蚝油、蒸鱼鼓油、胡椒粉、高汤

 2.黄花鱼去鳞、内脏、洗净，切花刀，用料酒、盐、味精稍腌 

3.葱姜洗净切片，切葱丝 

4.红辣椒洗净切丝 

丰泽园干烧黄鱼做法？

主料 黄花鱼 一条 ，辅料 植物油 10茶勺 ，盐 2克， 白糖 2克，胡椒粉 1茶勺 ，蚝油 1茶勺 ，生抽 2茶勺 ，蒸鱼豉油 3茶勺 ，大葱 一根 ，姜 10克 ，红辣椒 半个， 料酒 3茶勺 ，高汤 50克。

 步骤 1.主料：黄花鱼 辅料:植物油、盐、大葱、姜、红辣椒、料酒、生抽、白糖、蚝油、蒸鱼鼓油、胡椒粉、高汤

 2.黄花鱼去鳞、内脏、洗净，切花刀，用料酒、盐、味精稍腌 

3.葱姜洗净切片，切葱丝 

4.红辣椒洗净切丝 

— 食材清单 —

主料:黄鱼一条

辅料:小葱两根，油适量，大葱，蒜，姜适量，黄豆酱一大勺，郫县豆瓣适量一大勺，料酒适量，青椒丁适量，玉米粒适量，香菇适量，肉馅适量，糖半勺，清水一碗

— 烹饪步骤 —

1· 黄鱼身上切两刀，加盐，料酒，***一会，放二十分钟。之后洗去腥味，用纸擦干。

2· 加油，煎到两面金黄，我用空气锅的。

3· 锅下油，炒葱姜蒜

4· 加入肉馅，少量料酒

5· 加入一勺郫县豆瓣和豆瓣酱翻炒。

6· 加清水一碗。

材料

黄鱼一条（约400g)、五花肉50g、郫县豆瓣酱15g、泡姜10g、泡椒2个、小葱2棵、姜5g、大蒜2瓣、料酒15ml、生抽10ml、白糖3g、盐少许、油适量

做法

1.黄鱼去鳃去鳞，去内脏冲洗干净，在鱼身上打上十字花刀，用少许盐和料酒腌制片刻；

2.五花肉切成小丁，郫县豆瓣酱剁细，泡姜、泡姜分别切碎、葱姜蒜切末；

3.热锅放油，用厨房纸巾将鱼身上的水分擦干，拍上薄薄一层干淀粉，入锅煎至两面金***，将鱼盛出，锅里煎鱼的油倒掉不要；

到此，以上就是小编对于干烧黄花鱼的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干烧黄花鱼的家常做法的3点解答对大家有用。