茄子肉盒子的做法-茄子肉盒子的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于茄子肉盒子的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍茄子肉盒子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉馅茄子盒怎么做？
2. 茄子盒肉馅的做法？
3. 圆茄子肉盒子的做法？
4. 茄盒子夹肉不油炸的做法？
5. 茄子盒怎么做的做法？

肉馅茄子盒怎么做？

答：首先在肉馅里面打入2到3个鸡蛋，在肉馅里面放入葱姜蒜料酒盐等，搅拌好备用；

其次把干净的茄子切成1.5到2厘米的断，然后把茄子断中间切开一个大口，注意不能切到底；

最后把肉馅夹进去，放入油锅中炸至两面金黄出锅。

茄子盒肉馅的做法？

食材清单

肉馅 200g 、 食用油 适量 、 生抽 1勺 、 老抽 0.5 、 盐 少许 、 生姜 适量 、 清水 适量 、 茄子 1个 、 五香粉 适量 、 面粉 100克 、 洋葱 四分之一 、 鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/5

肉馅加姜末，洋葱碎，再加一点五香粉，生抽，蚝油，食用油，适量盐，再打入一个鸡蛋，调好馅料。面粉调糊（挂浆糊）。

圆茄子肉盒子的做法？

第一步，先把茄子打皮，把茄子蒂把切掉，把打好皮的茄子切成1厘米左右厚的片，切好的茄子放在盐水里浸泡（10分钟左右）。

第二步，做馅，把熟的猪肉剁碎，放进葱末、姜末、蒜末、盐、味精各适量，搅拌均匀。

第三步，用刀将盐水泡的茄子片切成0.5厘米厚的两片(注意不要全切完，要连着 一块，就像饺子皮)。

第四步，把馅塞进两片之间，用手轻轻夹一夹，就像包饺子一样，两片合在一 起。

第五步，和好鸡蛋淀粉，将包好馅的茄子盒放在鸡蛋淀粉里面涂抹均匀。

第六步，锅烧热，倒进适量植物油，油煎茄子盒。煎至金黄，盛在盘子里。

1

牛肉剁碎成肉末，加葱末，盐，五香粉，生抽，料酒，淀粉，胡椒粉腌制半小时

2

茄子洗干净切片，一片切一个多指头那么粗，拿起一片把中间切开，但是不要切断哦，一会夹肉馅

3

茄子夹肉馅，面粉加水调成糊糊，要稠一点，鸡蛋打成鸡蛋液。可以在面粉糊里面加一点点盐

4

茄盒子夹肉不油炸的做法？

1.

300克猪肉馅，5克盐，1勺蚝油，1勺酱油，30克玉米淀粉，100克葱姜水腌制20分钟备用。

300克茄子切片，双面抹匀20克玉米淀粉，放上腌好300克肉馅，按实压紧。锅中加500克水，将300克茄子煮熟。

平底锅内放10ml油，调好的50克酱汁，中小火加热至酱汁浓稠，倒入茄盒中即可。

2.

将200克鸡胸肉剁成泥，加入10克葱，10克姜，20克蒜末，5克盐，3克黑胡椒，1勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒搅拌均匀备用。

将300克茄子切成1厘米厚的圆片，再把中间横切一刀不切断，中间塞进20克肉泥。

制作面糊：将1个鸡蛋打入小碗，加入5克盐，3克胡椒粉搅匀，再加入20克玉米淀粉搅成糊。

将夹好肉的200克茄子均匀沾上30克面糊，放入铺好油纸的烤网上。

茄子盒怎么做的做法？

食材:茄子2个、普通面粉100克、醋2勺、生抽3勺、白糖半勺、盐半勺、淀粉1勺、白芝麻、葱、油适量，猪肉50克、料酒半勺、蚝油半勺、鸡蛋1个、西红柿1个

做法

1、猪肉剁碎，添加半勺料酒、半勺蚝油搅拌腌制一会。

2、准备小碗，添加2勺醋、3勺生抽、半勺盐、半勺白糖、1勺淀粉和一丢丢水调成酱汁。

3、面粉分两份，一份加入鸡蛋和一丢丢水调制成面糊，像酸奶黏稠状态，一份是干面粉。4、茄子清洗干净切圆片，厚度大概5mm,切好的茄子两面裹上干面粉，码上肉末，另一块茄子两面再裹上面粉，茄子片把肉末夹住，再挂上面糊。

5、锅中热油，茄子盒入锅炸至金***捞出，西红柿切碎和调酱汁入锅翻炒，茄子盒倒入锅中翻炒裹上酱汁。

6、出锅前撒上芝麻和葱花，味道超赞！

1/3

茄子去皮切成蛤蟆嘴片状，将肉倒进碗里，将盐，味精，油放入肉中，搅拌均匀。

2/3

将肉馅包进茄子中，准备两个鸡蛋，鸡蛋打散。

3/3

加入淀粉跟面粉，锅中倒入适量的油，烧至七成熟，将拌好的茄子放进鸡蛋糊中，放到油锅中煎炸炸至金***即可。

到此，以上就是小编对于茄子肉盒子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于茄子肉盒子的做法的5点解答对大家有用。