蒸咸大马哈鱼的做法-蒸咸大马哈鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸咸大马哈鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒸咸大马哈鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 大马哈咸鱼正宗做法？
2. 马哈鱼籽太咸怎么才能好吃？
3. 谁知道大马哈鱼(腌制)怎么吃呀？
4. 大马哈咸鱼怎么吃？

大马哈咸鱼正宗做法？

大马哈咸鱼的正宗做法

食材

咸马哈鱼肉100克，茄子400克、毛豆仁3克，汤100克。

[调料〕泰国鱼露4克，胡椒粉0.1克，黄酒3克，味精1克，生粉2克，麻油3克，葱、姜、蒜末各3克，香醋少许，清油60克。

[操作程序〕

1．马哈鱼去骨、皮，切成方丁，放凉水中泡去咸味；茄子去皮切成条。

2．锅放油，烧热，放。入茄子炸软，捞出沥去油。

3．锅留底油，放入马哈鱼、葱、姜、蒜末、毛豆仁，煸香后，烹入酒，加汤、茄子、鱼露、胡椒粉，加盖烧1—2分钟，加入味精，用永生粉勾芡，滴醋，加麻油，即可盛入烧热的煲中。

用料酒、蜂蜜、白胡椒粉、姜丝、盐、腌制半小时。把葱和胡萝卜丝蒜撒上面。这里蒜和葱分了两份。

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又撒一层白胡椒～(￣▽￣～)~ 家里没有黑胡椒了，这白胡椒味道有点淡，其实我是想放黑胡椒的。还加了点香菜。

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把油烧热加葱花蒜，大概三勺油，感觉我放的油有点多，然后油淋到鱼上面，鱼进锅蒸20分钟就好啦，20分钟包含了水开的过程。

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好啦(づ ●─● )づ

马哈鱼籽太咸怎么才能好吃？

大马哈鱼是黑龙江的特产，肉质细腻鲜美，营养价值非常高，咸大马哈鱼保存的时间会长一些，可以放入冰箱冷冻，吃的时候拿出来一些，解冻后就可以做了，咸大马哈鱼也非常好吃，既可以当菜，也可以当咸菜吃，蒸咸大马哈鱼味道鲜美，营养丰富，自作方法如下。

制作方法：

食材：咸大马哈鱼适量，料酒，味素，葱，姜适量，蒸鱼豆豉适量。

1.咸大马哈鱼解冻，在水中泡1-2小时，在水中泡是为了去除多余的盐分，否则做出来的鱼会很咸；

2.泡好的大马哈鱼去掉鱼鳞，洗净，切成小块；

3.葱扒去老皮洗净切丝，姜洗净切丝备用；

4.将切成块的大马哈鱼放入碗中，倒入料酒，味素，五香粉抓匀；

5.撒上葱丝，姜丝，葱丝和姜丝不要太多，太多就盖住了鱼的香味；

6.蒸锅加水烧开，放入碗中的大马哈鱼块，盖上盖，中火蒸20分钟左右；

7.准备一个盘子，将蒸好的大马哈鱼放入盘中，撒上一点香菜就可以上桌了，鲜香味美的蒸大马哈鱼就做好了。

谁知道大马哈鱼(腌制)怎么吃呀？

您好！我是黑龙江佳木斯的，从事大马哈鱼销售，您买的咸大马哈鱼最好要用水先泡10小时左右，要不鱼会很咸，要说吃大马哈鱼，最好的方式有2种，

一种是蒸：

把泡好的大马哈鱼切成2-3厘米的块，然后在盘里放一点点熟油，铺一层葱片姜片，放进锅里大火蒸25分钟

一种是煎：

把泡好的大马哈鱼切成厚1厘米左右的大片，起锅烧热后加适当熟油，等油烧热后，把鱼片放入小火煎制，煎到两面发红，或者暗红色即可。

在东北最长吃的方法就是煎大马哈鱼。

希望你能喜欢，要是有什么疑问可以发站内信息给我

大马哈咸鱼怎么吃？

这里为您推荐一种做法：

准备原料：大马哈咸鱼、姜、葱、蒜、香菜、红烧酱油、米酒、冰糖。

将大马哈咸鱼用清水充分浸泡，中途换几次水，将咸鱼泡软。

取出泡好的咸鱼，用刀将鱼肉和鱼骨分开，鱼骨切成段，鱼肉切成片。

将葱洗净切段，姜洗净切片，蒜剁碎，香菜洗净切段。

锅中倒油，油热后加入葱、姜、蒜煸炒出香味。

加入鱼骨煸炒，加入适量的红烧酱油和米酒，继续煸炒至鱼骨变色。

加入适量冰糖和水，煮至汤汁浓稠，盛出备用。

锅中倒油，油热后加入鱼肉煸炒，炒至鱼肉变色。

1、食材：咸大马哈鱼适量，料酒，味素，葱，姜适量，蒸鱼豆豉适量。

2、咸大马哈鱼解冻，在水中泡1-2小时，在水中泡是为了去除多余的盐分，否则做出来的鱼会很咸；

3、泡好的大马哈鱼去掉鱼鳞，洗净，切成小块；

4、葱扒去老皮洗净切丝，姜洗净切丝备用；

5、将切成块的大马哈鱼放入碗中，倒入料酒，味素，五香粉抓匀；

6、撒上葱丝，姜丝，葱丝和姜丝不要太多，太多就盖住了鱼的香味；

7、蒸锅加水烧开，放入碗中的大马哈鱼块，盖上盖，中火蒸20分钟左右；

8、准备一个盘子，将蒸好的大马哈鱼放入盘中，撒上一点香菜就可以上桌了，鲜香味美的蒸大马哈鱼就做好了。

到此，以上就是小编对于蒸咸大马哈鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸咸大马哈鱼的做法的4点解答对大家有用。