爆腐竹的做法凉拌菜-爆腐竹的做法凉拌菜窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于爆腐竹的做法凉拌菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍爆腐竹的做法凉拌菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 腐竹的凉拌做法？
2. 烧腐竹凉拌腐竹家常做法？
3. 凉拌腐竹的做法有哪些？
4. 腐竹结凉拌做法？
5. 凉拌腐竹教程？

腐竹的凉拌做法？

腐竹放入清水中浸泡1小时，取出切段，小米椒和蒜切末，小葱切葱花，腐竹放入沸水中煮水1分钟，捞出沥干，摆入盘中。

调酱汁，盐和鸡精半勺，醋，生抽2勺，辣椒油1勺，蒜末，小米椒拌匀，淋在腐竹上，撒上葱花即可。

用料：腐竹50克、尖椒半个、食盐适量、醋适量、蒜2瓣、干辣椒1个、香油适量、蒸鱼豉油适量、白醋适量、植物油适量。

凉拌腐竹的做法：

1.把腐竹放入清水中浸泡30分钟左右，至腐竹泡软。

2.锅内烧水，水开后下入泡好的腐竹烫至30秒关火。

3.捞出腐竹放入凉水中。

做法:

1:腐竹提前用冷水泡一个小时

2:葱段切丝备用

3:泡好的腐竹是这种状态，用开水烫一下捞出凉水过凉，揪成段

4:加入葱丝 醋 生抽 盐 料油 香油 鸡精 糖搅拌均匀即可

5:喜欢吃辣椒的，最后来一勺灵魂辣子油，超级好吃的凉拌腐竹完成

烧腐竹凉拌腐竹家常做法？

烧腐竹

腐竹6条，红椒1根，柿子椒1个，小葱2根。鸡精少许，姜汁1/2茶匙，豆瓣酱1茶匙，食油适量，淀粉适量，生抽1茶匙。十三香1/2茶匙

1.腐竹提前泡发好腐竹切段，小葱、青椒和红椒同样切段

2.泡好的腐竹沥干水分，逐条沾上淀粉入油锅炸酥脆，捞出备用

3.锅中倒入食油，预热后，放入葱段和豆瓣酱煸炒；放入青红椒段放入腐竹，加入生姜汁、生抽、十三香大火收汁加鸡精调味

凉拌腐竹

腐竹50克，尖椒半个，蒜2瓣，干辣椒1个。食盐适量，醋适量，香油适量，蒸鱼豉油适量，白醋适量，植物油适量

1把腐竹放入清水中浸泡30分钟左右泡软

2.锅内烧水，水开后下入泡好的腐竹烫至30秒关火.捞出腐竹放入凉水中；把腐竹挤干水分，斜刀切成段

凉拌腐竹的做法有哪些？

步骤如下，在制作凉拌腐竹的时候，可将买回来的腐竹放在清水里浸泡几个小时，再放在烧开水的锅里焯水一次，3分钟后捞起来放入盘中，再加入酱油、醋、香油、味精、葱末，拌匀就可以吃。凉拌腐竹做法准备食材：腐竹、 酱油、醋、香油、味精、大葱、辣椒粉。

1、先将买回来的腐竹加水浸泡几个小时，再放在烧开水的锅里焯水后捞出。

2、往盘中加入酱油、醋、香油、味精、葱末，拌匀就可以吃了，这样清爽可口的凉拌腐竹就做好了。

食材: 黑腐竹250克 黄瓜一根

调料： 酱油25克 醋25克 香油5克 味精2克 大葱10克 辣椒粉15克

1、将黄瓜洗净，切去两头，再切成片，放大碗内加盐拌匀，腌15分钟这样，轻轻挤去水分。

2、用水将黑腐竹泡胀，（一般腐竹要泡到1个小时以上的）洗净，下开水锅中氽一下

食材清单

干腐竹 100g 、 蒜 3瓣 、 小米椒 2个 、 青椒 1个 、 食用油 适量 、 生抽 适量 、 蚝油 适量 、 香油 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

1.干腐竹泡发通常需要提前4到6个小时。泡到里外软硬一致没有硬芯。

2.青椒切成小颗粒，小米椒切段，蒜米去皮切碎，尽量的切碎一些。

3.腐竹捞出沥一下水分，切成合适入口的小段，整齐地码放到有深度的盘子里。腐竹泡发后分量比较多，这里泡了4根，就可以做一盘菜。

4.生抽，蚝油，盐，香油简单混合一下，放一边备用。生抽，蚝油和盐的分量根据口味来放。

5.热锅后放入食用油，加入青椒，小米椒和蒜米调小火煸出香味，倒入混合好的调味酱汁。

6.转中火把锅里的辣椒酱汁煮开，趁热淋到腐竹上，吃的时候拌一下。

腐竹结凉拌做法？

1、腐竹用清水泡发。

2、切成小段。

3、紫甘蓝和小葱切成丝。

4、腐竹放入沸水里煮熟。

5、捞出沥干过凉水。

6、放入紫甘蓝和小葱。

7、用适量盐，白糖，白醋，酱油，香油拌匀。

8、盛盘。

凉拌腐竹教程？

1. 腐竹用清水浸泡4个小时。

2. 腐竹切成小段。

3. 放入开水煮一两分钟。

4. 捞出沥干，摆入盘中。

5. 放胡萝卜丝。

6. 辣椒，大蒜，葱花切末和辣椒粉，淋上热油，放适量盐，生抽，香油，白醋调味。

7. 将味汁倒淋在腐竹上，放上香菜。

腐竹一定要提前泡发好，有时可以把腐竹掰成几段来泡，这样比较快。

到此，以上就是小编对于爆腐竹的做法凉拌菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于爆腐竹的做法凉拌菜的5点解答对大家有用。