腰果的做法简单家常菜-腰果的做法简单家常菜窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腰果的做法简单家常菜的问题，于是小编就整理了5个相关介绍腰果的做法简单家常菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 腰果做法步骤？
2. 腰果怎么炒？炒起来脆脆的那种？
3. 腰果肉丁百鸟归巢粤菜做法
4. 炸腰果的正确方法？
5. 腰果虾仁的儿童做法？

腰果做法步骤？

其一，将生腰果放在沸水中煮一下。将水煮开，加些盐在其中，把腰果丢入锅内使之烧开。由于腰果原本是干的，经沸水煮后，使之表面有水分，再经沸油一炸，油很容易入内，炒起来易脆，也不容易变黑。

2、其二，腰果煮开后，捞起，用冷水冲一下。

3、其三，用大锅冷油去炒，以锅铲慢慢地去搅动，使油的温度不要太高，以免它变黑。

4、其四，当腰果炒到相当程度后，它会散发出一种果仁的香味，同时，锅铲触碰它的声音，是很清脆的，未炒透的生腰果声音则是软软的，没有声音。其五，捞起后，趁它正热，加些盐去搅拌一下，待其冷透后再装瓶，保持它不透风，完全密封起来，脆度可保持相当长的时间。

5、记住如果炒鸡丁，虾仁什么的，炒好出锅时把炸好的腰果放锅里一拌就行了

工具/原料:腰果 (100g)，虾仁 (50g)，胡萝卜 (50g)，黄瓜 (50g)，蚝油 适量，海鲜酱油 适量，葱 适量，蒜 适量，十三香 适量，鸡精 适量，白糖 适量

方法如下

1，锅中加入适量的油。



2，油热后倒入腰果小火慢炸。

腰果怎么炒？炒起来脆脆的那种？

食材明细；

主料；生腰果适量；辅料；盐小半勺；白糖1勺；咸鲜口味；炸工艺；半小时耗时；简单难度；香脆腰果的做法步骤；

1；适量的生腰果。

；

2；腰果下放入水中加适量的盐和糖煮5--6分钟。

原料：腰果、橄榄油、盐。

做法步骤：

第1步、生腰果200克。

第2步、1勺橄榄油，1点点盐，两张吸油纸。

第3步、把腰果，橄榄油和盐倒入平底锅。搅拌均匀，点火。

第4步、小火慢炒，大约10分钟。

第5步、腰果变色了，八九分熟关火，放入吸油纸继续翻炒。

第6步、直到腰果降温了，吸油纸把锅里和腰果上的油全吸掉。

第7步、这时的腰果还软的，放一会凉透了，就酥脆了。

食材用料：腰果150克， 盐1.5克，白糖8克， 水90克，玉米淀粉30克， 糖粉少许，油

做法：

1.腰果清洗干净，加入盐和白糖以及水

2.用小火煮至水干

3.然后沥干水份

腰果肉丁百鸟归巢粤菜做法

制作步骤

1、鸡腿剁小块，猪上肩肉切四方块，一同氽烫过，去除血水后冲净，捞出；

2、水发鱿鱼直切三等份长条，再切花，分小块，氽烫过，卷起时捞出；

3、冬笋去壳先煮熟再切条；

4、胡萝卜去皮切厚片；

5、香菇泡软，去蒂，对切两半；

6、西兰花切小朵，氽烫过冲凉；

7、鸡腿、猪上肩肉、冬笋、胡萝卜、香菇先入锅，并加入所有调叶料和2杯清水烧开，改小火煮；

8、15分钟后放入鹌鹑蛋，鱿鱼同煮入味，最后放西兰花，待所有材料已熟软，淋少许水淀粉勾芡，使汤汁微稠时盛出即可

炸腰果的正确方法？

主料：腰果仁500g

辅料：油多量

炸腰果的做法步骤：

1.腰果买回来之后用清水清洗干净，然后晾干水分。当然如果你觉得清洗麻烦，其实不洗问题也不大！

2.锅里放入多量的油，大火烧至油大概8成热。

食材：腰果200克、1勺橄榄油、盐适量、两张吸油纸。

2、把腰果,橄榄油和盐倒入平底锅，搅拌均匀,点火。

3、小火慢炒,大约10分钟。

4、腰果变色了,八九分熟关火,放入吸油纸继续翻炒。

5、直到腰果降温了，吸油纸把锅里和腰果上的油全吸掉。

食材用料：腰果150克， 盐1.5克，白糖8克， 水90克，玉米淀粉30克， 糖粉少许，油

做法：

1.腰果清洗干净，加入盐和白糖以及水

2.用小火煮至水干

3.然后沥干水份

4.倒入玉米淀粉中

5.混合均匀

6.再用筛子过筛去多余的粉类

7.然后放入油锅中开炸，火力用小火，特别注意，不然会容易糊

腰果虾仁的儿童做法？

主料：虾仁200克，腰果仁50克，葱花，蒜片，姜各2克，鸡蛋30克，油1000克（约耗100克），料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，高汤少许。

做法：

1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线。

2、蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀。

3、将虾仁放下去，抓匀糊，微拌一下。

      谢邀我来回答此问题。腰果虾仁的儿童做法是有的。做法如下，食材：虾12只，豌豆一小碗，盐适量，淀粉1勺，腰果一小碗，生抽2勺，蛋清半颗

1. 将虾洗干净去掉虾头剥壳去沙线，将虾仁和虾头留下虾壳丢弃，虾仁中撒入一点点盐，抓匀，撒入淀粉，抓匀，放入半颗蛋清，抓匀备用；

2. 锅里放油，小火将腰果炒熟捞出；3.放入虾头小火慢慢煸炒，将虾油煸炒出来，提升鲜味，将虾头捞出；

3. 倒入豌豆，炒匀；加入虾仁快速滑炒，加入适量生抽，倒入腰果，翻炒片刻即可。

到此，以上就是小编对于腰果的做法简单家常菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于腰果的做法简单家常菜的5点解答对大家有用。