进东北家常菜的做法-进东北家常菜的做法和配料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于进东北家常菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍进东北家常菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 东北菜谱家常菜做法？
2. 东北酱烧鱼的正宗做法？
3. 东北山花脸蘑的家常菜做法？
4. 东北猪耳菜做法？

东北菜谱家常菜做法？

东北饭菜是中国北方地区独特的美食文化，以其丰盛、营养、美味而著名。下面是几道东北饭菜的家常做法，供您参考。

1. 东北酸菜炖肉

所需材料：

- 猪肉块（500克）

- 酸菜（250克）

- 姜片（适量）

- 葱段（适量）

- 料酒（适量）

- 食盐（适量）

- 鸡精（适量）

东北酱烧鱼的正宗做法？

食材：鲫鱼1条，粉丝120克，葱姜蒜各8克，酱油1勺，醋1勺，东北大酱2勺，青辣椒1个。

1.将鲫鱼洗干净备用。把粉丝开水泡好。鲫鱼中间横切三刀。准备葱姜蒜待用。

2.把油烧热。两面煎鱼。煎颜色***。加入葱姜蒜。炒。再加上盐。酱油醋东北大酱。最后加水烧十分钟。

3.十分钟后加粉丝。煮一分钟再加上青辣椒蒜片。一分钟后出锅。

食材：清江鱼1条（重约600克），折耳根、洋葱丝80克，黄瓜片50克，葱白丝、香菜叶、红椒丝10克。调料盐6克，葱姜汁10克，白酒5克，鸡精15克，鲜汤15克，辣椒粉10克，孜然粉5克，十三香3克，红油30克，花椒油15克，红油豆瓣20克，花生油800克。

做法

1、鲤鱼宰杀，去鳞、去鳃，从腹部开膛取出内脏，洗净后去其中骨、肚档刺，在鱼肉上打间距为1.5厘米、深0.5厘米的十字花刀，加盐、葱姜汁、白酒腌渍10分钟备用。

2、折耳根切0.5厘米见方的小粒。

3、锅坐火上，锅内放入花生油，烧至七成热时下鲤鱼小火浸炸5分钟捞出；锅内留油30克，烧至七成热时放入洋葱丝小火煸炒3分钟，取出放在烧了10分钟的平底铁锅内，周围用黄瓜片装饰，再放上炸后的鲤鱼。

东北山花脸蘑的家常菜做法？

食材：豆腐200克，尖椒3根，山花脸蘑200克，鸡蛋2个

做法:

　　1、豆腐切块，尖椒洗净切丝，蘑菇洗净撕开，鸡蛋打散成蛋液

　　2、先将鸡蛋入锅炒熟盛出待用

　　3、用锅中的底油，下蘑菇翻炒

　　4、蘑菇会出水，放入豆腐块，正好把豆腐煮一下

　　5、最后放入尖椒丝和炒好的鸡蛋，炒匀即可，出锅前撒盐，并点入香油

东北猪耳菜做法？

1 简单易做2 因为东北猪耳菜是一道家常小菜，食材简单易得，制作方法也非常简单，很适合家庭中的厨艺小白。
3 以下是简单的制作步骤： 1）将猪耳剁碎或切成丝状，放入开水中焯水1分钟后捞出沥干备用。
2）将洗净切好的葱姜蒜放入锅中煸炒。
3）加入焯好水的猪耳，加适量盐和鸡精调味，翻炒均匀。
4）加入一碗清水，然后盖上锅盖煮熟即可。
最后撒上葱花即可。
这个做法简单易懂，口感鲜美，是一道不错的家常菜谱。

（东北菜）猪耳豆炒肉猪耳豆炒肉的做法很简单，共分成三个步骤。

第一步：将猪耳洗净切片，用水焯烫至变色后捞出备用；

第二步：将瘦肉切片，在锅中加入适量油煸炒至变色后加入黄豆芽翻炒，放入焯过水的猪耳片拌匀；

第三步：最后可以根据个人口味加入盐、葱姜蒜等调料即可。下面是（东北菜）猪耳豆炒肉(猪耳、黄豆芽、瘦肉等为主要食材)好吃做法详细介绍

到此，以上就是小编对于进东北家常菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于进东北家常菜的做法的4点解答对大家有用。