朝鲜族拌菜的做法-朝鲜族拌菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于朝鲜族拌菜的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍朝鲜族拌菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 干桔梗的泡发和拌制方法？
2. 拌干豆腐丝怎么做？

干桔梗的泡发和拌制方法？

这是朝鲜族最爱吃的拌菜之一，其实做法不难的。跟海带汤搭配吃，那味道太好了！我平时做饭是很少称重的，除非做面包等面点，做饭最主要就是感觉。

用料

桔梗 湿重约350克

糖 30克

盐 2克

蒜 5瓣

白醋 20克

生姜 5克

白芝麻 少许

拌干豆腐丝怎么做？

主料、豆腐皮适量

辅料、洋葱适量

调料、色拉油适量、食盐适量、味精适量

葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、料酒适量、香油适量、辣椒粉适量、植物油适量、白糖适量、白醋适量、大蒜粉适量、白芝麻适量

1.将干豆腐切成粗细均匀，约1厘米宽的丝

食材

豆皮100克，菠菜500克，香油15克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，醋5克，大葱5克，姜5 克。

制作步骤

1、将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。

2、将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉

　　主料：豆腐皮　　辅料：洋葱 色拉油 辣椒粉 植物油 葱 姜 花椒 八角 食盐 白糖 香　　做法：　　烹饪技巧　　

1、干豆腐丝烫好的要自然放凉，不能用凉水过凉，否则水分过多会影响凉拌后的味道和口感。　　

2、炸油的时候放一些洋葱丝炸出来的油更香。　　

3、先把辣椒面用凉油拌一下，可以防止炸好的油过热把辣椒面烫糊。　　

4、朝鲜族拌菜的时候一般都用手抓，以便更入味，抓拌的时候可戴上一次性手套。　　

所需材料：干豆腐3-4张、油盐适量、香油1汤匙、小葱1棵、大蒜2瓣、干辣椒4-5个、白糖半汤匙、花椒粉1茶匙、生抽2汤匙、

做法步骤：

1.把干豆腐切成细丝。

2.大蒜切末，小葱切葱花，干辣椒用剪刀剪成段，辣椒籽不要。

3.锅内加入水烧开，下入干豆腐焯水，水开后煮1分钟就可以了，将干豆腐捞出。干豆腐焯水后，更容易入味。

用料 ：干豆腐 两张 葱 一段 香菜 3棵 蒜 2瓣 辣椒油 适量 香油 适量 海鲜酱油 一瓶盖 芝麻 适量 白糖 一点点 盐 适量 鸡精 一点点 做法 干豆腐切丝，葱切丝，香菜切段，蒜切成末干豆腐丝过水焯一下，然后和香菜段、葱丝、蒜末一起倒入一个大碗里加入适量盐（可以稍微多一点，这道菜咸一点好吃）、味精、糖和熟芝麻倒入大概一瓶盖的海鲜酱油放入辣椒油（连同辣椒碎一起倒进去）搅拌均匀啊搅拌均匀倒入适量香油，然后继续搅拌均匀啊搅拌均匀即可

到此，以上就是小编对于朝鲜族拌菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于朝鲜族拌菜的做法的2点解答对大家有用。