清蒸扇贝肉的做法-清蒸扇贝肉的做法蒸几分钟

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸扇贝肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍清蒸扇贝肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清蒸扇贝肉怎么做好吃？
2. 蒜蓉清蒸扇贝肉最简单的做法？
3. 清蒸扇贝做法？
4. 清蒸鲜贝的正确做法？

清蒸扇贝肉怎么做好吃？

1.扇贝肉取出来解冻后，泡在清水里，清理干净2.盘底倒料酒3.铺上葱花和姜丝4.处理干净的扇贝肉摆盘里5.再撒上葱花和姜丝6.醋、味极鲜和盐调匀，淋扇贝肉上7.蒸锅烧开水，盘子上盖小碟，放蒸锅屉上，盖上锅盖，加热5-8分钟8.蒸好后去掉小碟，拣出姜丝和葱花，倒掉多余的汤汁9.炒锅烧开油，淋扇贝肉上10.撒上葱花即可

材料：粉丝，扇贝，生抽，盐，糖，蒸鱼豉油，蚝油，青红椒

做法：

1、拿一个圆圆的小勺子，深入扇贝内，逐渐向前剔除扇贝肉，很快，顺着四周，贝肉就下来了。再把里面黑色的东西

去掉。最后剩下壳子了。用刷子，把壳子细致地刷洗一遍。有几个扇贝，就刷几个。准备好。

2、粉丝事先用温水泡开。取出的扇贝肉清洗干净。

蒜蓉清蒸扇贝肉最简单的做法？

主料：扇贝5个，粉丝50克

辅料：蒜末适量，香葱适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量，白糖适量

做法：

1. 食材：扇贝（已刷洗干净）、粉丝（已泡软）、蒜末、香葱。

2. 将扇贝用刀撬开，留下有肉的半边，并去除黑色的脏东西，待用。

3. 烧锅倒油烧热，下入蒜末翻炒翻炒至微黄盛出。

4. 放入碗中，加适量的盐。

5. 加适量的酱油。

6. 加适量的蚝油。

7. 加适量的白糖。

材料

扇贝6个，姜3片，蒜头3瓣，葱2颗，粉丝一小扎，酱油，油少许，水

做法

1.粉丝放温水里泡软备用。

2.姜和蒜头剁成细茸，葱切成葱花。

3.扇贝用刷子把其中的一边壳刷干净，然后对半切开，干净的那边贝壳洗净放在盆里备用。把贝肉边上黑色的内脏去掉，洗净泥沙。用小刀小心的把贝肉整个割下来。

4.把粉丝捞起放在每个贝壳上，然后把贝肉放在粉丝上。淋少许油在贝肉上，再洒点细盐，再放上姜蒜茸，滴点酱油，放上葱花。

5.水开后，把扇贝放进锅里，大火蒸5-7分钟。

步骤1

扇贝肉洗干净，晾一下去掉水分

步骤 2

将较厚的贝肉用刀切一下，均匀铺在盘子里

步骤 3

大蒜、葱切碎，加油辣子、花椒面、盐、料酒、酱油，搅拌均匀

步骤 4

将上述调料均匀铺在贝肉上班

步骤 5

上锅，大火蒸10分钟就好了

清蒸扇贝做法？

  将扇贝洗净将肉取下切花刀。贝壳洗净备用。泡一小把粉丝。

将粉丝电入贝壳。

切好花刀的扇贝肉放入贝壳中。

放入切碎的蒜泥。加入盐，生抽上锅蒸八分钟左右取出。在扇背上淋入熟油即可食用。这样做的扇贝不腥而且味道非常好吃，希望能帮到你。

准备材料：扇贝 1kg、料酒 1/3杯、

酸辣酱配法：韩式辣酱 1大勺、醋 1.5大勺、白糖 1大勺、青阳椒 1/3个、

做法：

1.扇贝首先用清水冲一下，然后在容器内加足够的水，混入1大勺盐，盖上盖子浸泡10-20分钟。

2.浸泡结束后，一个一个用牙刷搓洗干净，卫生比吃重要！切记哦！

3.搓洗干净的扇贝，倒入蒸锅中的内。然后再用于蒸扇贝的水中加入1/3杯 料酒。

4.盖上盖子，开始蒸。不用蒸太长时间。只要蒸 5-7分钟左右就可以了。如果扇贝量超过1kg，可以相应增加蒸的时间。

5.蒸了5-7分钟

清蒸鲜贝的正确做法？

准备材料：扇贝 1kg、料酒 1/3杯、

酸辣酱配法：韩式辣酱 1大勺、醋 1.5大勺、白糖 1大勺、青阳椒 1/3个、

做法：

1.扇贝首先用清水冲一下，然后在容器内加足够的水，混入1大勺盐，盖上盖子浸泡10-20分钟。

2.浸泡结束后，一个一个用牙刷搓洗干净，卫生比吃重要！切记哦！

材料

新鲜扇贝，大蒜，豆腐，色拉油，盐，鸡精，料酒，香葱，红椒粒

做法

1、先用刷子清洗扇贝的表面，将泥沙等杂质冲洗干净。

2、用一把锋利的尖刀，伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉两面都切开。

3、去除扇贝的内脏，就是黑乎乎的那团东西，以及鳃和围边，只留下中间那团圆形的肉，以及月牙形的黄。

4、用料酒和少许盐将收拾好的贝壳肉腌制5分钟。

5、大蒜用切成末。锅中放油，烧至2成热时将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成***，和油一起盛出，加入盐和鸡精调匀。

6、在平盘子上摆好空扇贝壳，再在每一个扇贝壳中将豆腐放在上面，然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的油蒜茸均匀地抹在扇贝肉上。

7、蒸锅水烧开后，将扇贝放入，隔水大火蒸5-6分钟取出。

到此，以上就是小编对于清蒸扇贝肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸扇贝肉的做法的4点解答对大家有用。