大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于肉炒香菜的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍肉炒香菜的做法的解答,让我们一起看看吧。
农家香菜炒鹅肉的做法。
1、先准备好鹅肉,蒜,姜,葱,八角,清水,料酒,食用油。
2、起锅烧油,将切好的鹅肉块进行翻炒。
3、翻炒四分钟后,加入盐,姜,八角,蒜,再进行翻炒。
4、然后加入葱,料酒,加入清水进行焖制。
5、加入鸡粉,盐,白糖,耗油,生抽,大火煮开。
6、十五分钟过后,一锅美味的鹅肉就出锅喽。
白水煮肉的做法1.首先备好肉最好是肥瘦都有的,清水泡下洗干净2.锅中水烧开把肉放到锅里烫一下再拿出来洗干净3.洗干净的肉重新加水放锅里,加入香叶,八角,葱,姜,山楂片两片喜欢辣的可以加点花椒4.煮肉时可以准备调料了,蒜泥,葱,香菜,麻油,醋,盐,味极鲜,胡椒粉,辣油5.调好的汁一旁备用,肉放在砂锅里煮的大约煮了40分钟左右才捞出来6.肉捞出来后要放一放再切刚煮好的太烫了,切好肉摆盘就可以上桌了
1、主料:乌参2只、香菜梗、鸡蛋3粒、小红葱2粒、姜适量、蒜适量、鸡精粉适量、红酒适量。
2、水烧开后,放入姜片,乌参再滚后关小火焖煮10分钟。
3、把姜片和水倒掉,乌参沥干水份备用。
4、鸡蛋打散加鸡精拌匀,蒜姜和红葱一起舂成茸。
5、烧热油,爆香葱姜蒜茸。
6、放下乌参略炒片刻。
7、放下蛋液,等蛋稍为凝固再炒动,最后下红酒拌炒均匀撒上香菜梗即可。
用料
香菜 3大棵 盐 适量 猪肉 150g海参 2只 葱 少许 蚝油 适量
香菜梗炒海参的做法步骤:
步骤 1
把猪肉切丝,海参切成粗点的丝,备用。准备好葱花,香菜摘去叶子,只留香菜梗洗净后切段。
步骤 2
锅热放油,下入葱花爆香,加入猪肉丝炒至变色,再下入香菜梗,翻炒片刻后加入海参,再加入少许盐、蚝油,味精,翻炒几下即可出锅。
材料
酸菜200克,肉片100克,青红椒少许,油、盐、葱姜、郫县豆瓣酱、糖、料酒、鸡精适量。
做法
1、酸菜泡数小时切丝,肉片用盐、料酒、淀粉抓匀腌15分钟。
2、热锅冷油煸炒肉片变色盛出。
3、再起锅热油爆香葱姜、郫县豆瓣酱,煸炒酸菜2分钟。
材料
酸菜200g,猪里脊肉200g,姜丝5g,干辣椒3个,盐1勺,味精半勺,糖1勺,花椒5g,蒜末5g,料酒1勺,十三香粉5g,酱油1勺,老抽1勺
步骤
1.将猪肉切片,酸菜切片。
2.将姜切丝,蒜切片,葱切末。
食材
自制酸菜一颗
瘦肉3小块,小米椒一个,大蒜一瓣,盐巴一勺,料酒适量,猪油一勺,油适量,鸡精一汤匙,水适量
做法
1
酸菜洗净,猪肉是从冰箱里拿出来的,也清洗下
2
酸菜切碎,肉切条。瘦肉里面带点肥的,顺便踢出来出来。大蒜切末,辣椒切段
3
热油,酸菜需要很多油,才好吃,把肥肉加入煸香,变成油杂,就可以出锅了,然后加入大蒜辣椒煸炒,出香味后,加入瘦肉爆炒
用料:酸菜1包,盐1勺,五花肉300克,葱姜蒜少许,八角1个,鸡精1勺,酱油1大勺,料酒1勺
做法:1、准备好所需食材,五花肉,半肥半瘦,不要太瘦,因为酸菜非常喜油,切成薄片。
2、东北酸菜,清水洗一次到2次切丝,攥干捞出备用。
3、把葱姜蒜切好,一颗八角。
4、热锅凉油,油烧热至5成热时,五花肉下锅,翻炒至变白。
主料:猪肉300g,酸菜500g
辅料:姜3片,葱适量,蒜适量,大料1个,料酒适量,盐适量
1. 猪五花肉,洗净。凉水下锅,加适量料酒、姜,大料。大火烧开,继续煮,煮到用筷子能轻松戳。肉捞出来,放凉些,切成片儿。
2. 切葱、蒜。切酸菜。
3. 砂锅里放油。爆香葱和蒜。放入酸菜,放适量十三香,生抽,翻炒,放入切好的五花肉。加热水,没过菜。大火烧开,小火炖,炖的时间长些,放盐。
皮肉炖后更加鲜美。
因为去除皮肉后,肉的味道更加纯正,营养也更加易于吸收。
如果要炖去皮后座肉,可以考虑使用高压锅炖制,这样可以保持汤汁的营养和浓郁度。
可以选择放入一些蔬菜和调味料一起炖制,如葱姜蒜、八角、桂皮等,让肉的味道更加香浓,口感更加柔软。
此外,在炖制的过程中可以适当的加入一些调味料,如盐、酱油等,让肉的口感更加鲜美。
到此,以上就是小编对于肉炒香菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于肉炒香菜的做法的5点解答对大家有用。
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