虾仁炒肉的做法-虾仁炒肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾仁炒肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍虾仁炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炒肉虾的做法？
2. 冬瓜虾仁炒肉的做法？
3. 洋葱炒大虾炒肉怎么做？
4. 玉兰片虾仁炒肉做法？
5. 白萝卜炒肉片怎么炒最好吃？

炒肉虾的做法？

用料:辣***半棵，虾仁六个，五花肉一块，土豆两个，香葱一根，姜一小块，盐、生抽各适量。

做法:

1、香葱切葱花，姜切姜丝。

2、辣***取出，切块。

3、五花肉切片，(最好选择略微冷冻过的肉，比较好切，不容易散开)

步骤：

1. 准备工作：将五花肉切成薄片，大虾剥壳去虾线，用清水冲洗干净。蒜瓣切末，生姜切丝，青葱切段备用。

2. 煮五花肉：将切好的五花肉放入热锅中，中小火煎炒，使其出油。待五花肉煎至表面金黄脆香并融出部分油脂时，捞出备用。

3. 炒虾仁：在同一个锅里加入适量的食用油，加热后放入蒜末和生姜丝爆香，再加入大虾翻炒至变色。

4. 调味：加入酱油和料酒，继续炒匀，使虾仁均匀入味。根据个人口味，适量加盐和白胡椒粉调味。

5. 加五花肉：把煎好的五花肉放回锅中，与大虾一起翻炒均匀，让调料和味道充分融合。

冬瓜虾仁炒肉的做法？

食材：冬瓜180克，猪肉160克，虾仁129克，蛋清1个，淀粉少许，蒜末12克，料酒1勺，盐适量，鸡粉少许，香油适量。

做法：

1、将虾仁用蛋清和淀粉拌匀（可以放少量盐帮助虾入味），猪肉洗净切片

2、冬瓜开水煮软，盛出备用；

3、锅热后放少量油，爆香蒜末，下切好的猪肉翻炒两分钟，加入虾仁继续滑炒；

4、待虾即将炒熟时，烹料酒；

5、最后加入冬瓜，盐，鸡粉，勾薄欠，放少许香油，兜匀出锅。

洋葱炒大虾炒肉怎么做？

材料

主料

虾仁300克洋葱（黄皮）200克。

调料

姜10克青葱15克鱼露5克料酒15克生抽10克老抽10克盐5克白砂糖2克。

烹饪步骤

1、姜、洋葱、青葱洗净切丝备用；2、热锅放油，将洋葱丝炒软；

美味鲜虾

3、放少许盐炒，装盘；

4、再在锅里再放一些油，下姜丝爆香，放虾仁，快速炒；

玉兰片虾仁炒肉做法？

主料：虾仁100克,芹菜250克

辅料：玉兰片25克,胡萝卜25克

调料：盐3克,味精2克,料酒5克,植物油20克,姜10克

1. 把虾子用水泡好，洗净泥沙

2. 把芹菜洗净，用刀切成2厘米长段

白萝卜炒肉片怎么炒最好吃？

白萝卜炒肉片的做法。一、步骤：准备食材：白萝卜300克、猪肉100克、姜1块、小葱2根、盐1茶勺、糖1茶勺、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、食用油适量。

步骤二姜切片。

步骤三葱切成葱花。

步骤四、白萝卜切片。

步骤五、猪肉切片。

步骤六、肉片用食用油、盐、鸡精、糖、料酒腌制10分钟。

步骤七、起锅倒油，下入肉片炒至微熟备用。

步骤八、起锅倒油，油热放入姜片爆香，姜片呈金***后随之放入白萝卜。

步骤九、翻炒后加适量清水焖2分钟。

步骤十、再加入猪肉片、盐、鸡精、生抽、翻炒均匀。

不可少的是姜和香菜，这是萝卜最提味的调料。同时萝卜喜欢海鲜，如果有蚬子肉，或者扇贝肉、虾肉，那就绝了！

萝卜没有毒，全身对人有益无害，所以不要焯水，直接炒。

如果炒肉片，萝卜也切片，如果炒肉丝，萝卜也切丝。葱爆锅，肉片或肉丝下锅爆炒，然后萝卜片或丝下锅炒。蔫了后放姜，盐。如果喜欢吃粉条，这时下锅。加水漫过菜炖。中间翻炒两次，粉条和萝卜都熟透了，把海鲜香菜下锅，开锅翻炒几下就关火完成。

说明一下；

1，不用酱油，不仅是影响鲜味，还因为颜色不好看。

2，有海鲜，不要味精，吃天然鲜。

3，姜不在爆锅时下锅，是因为它被油炸会导致胃不舒服恶心。

4，菜熟了再放海鲜，是因为海鲜怕老，不需要大火，刚熟就吃最鲜嫩。

先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳；

锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。

等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。

然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可

步骤1

备好食材，白萝卜洗净，青蒜择洗干净

步骤2

白萝卜去皮洗净切片；青蒜切丝；瘦肉切片，加淀粉、生抽、葱姜末腌制一会

步骤3

油温4成热，下肉片滑散后盛出备用

步骤4

下青蒜丝爆香

步骤5

放入白萝卜片，炒至白萝卜片透明

到此，以上就是小编对于虾仁炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾仁炒肉的做法的5点解答对大家有用。