笋干筒骨汤的做法（干竹笋炖筒子骨做法）

今天给各位分享笋干筒骨汤的做法的知识，其中也会对干竹笋炖筒子骨做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、骨头笋干汤怎么做好吃
• 2、筒骨鲜笋汤的做法,筒骨鲜笋汤怎么做好吃,筒骨
• 3、熬筒子骨汤的正确方法
• 4、干竹笋煲骨头汤的做法
• 5、筒骨竹笋汤怎么做好吃

骨头笋干汤怎么做好吃

将网购的笋干浸泡5~6小时，中途换2~3次清水，直到自我感觉没有咸味就可以了。2将浸泡好的笋干捞出切成滚刀段，待用。3将笋干倒入放了清水的平底锅中焯烫一下。4将新鲜排骨洗净放入清水锅中焯烫一下，用漏勺撇去血沫。

做法步骤 选购浙江或福建产的冬笋笋干，最好是烘焙的笋尖，比较嫩。不要挑选笋根部位加工的笋干，会太老，口感发柴。

笋干泡发一晚，切小段。排骨清洗干净，浸泡出血水。将排骨加入锅内，加入适量水，加入适量料酒，煮开，看到有浮沫即可停火。将煮开的排骨倒出清洗干净。

排骨一根、笋干一根、老姜一块、生葱少许、食盐少许。方法：准备好一根排骨，斩成小块。笋干切好，好吧其实我买的是切好的湿笋干。排骨先焯一下水然后捞出来备用。笋干也洗一下，用清水洗就可以了。

筒骨鲜笋汤的做法,筒骨鲜笋汤怎么做好吃,筒骨

1、鲜笋去皮洗净，切块，开水炒一下，基本就是煮5分钟。 冷水加入姜片，把桶骨汆水，大约水开后煮10-15分钟。我喜欢多煮会儿，这样换水后汤不会腥。

2、将竹笋洗净切片，备用；排骨洗净后干水份，备用。起一锅水，待水煮沸后，将作法1放入沸水中氽烫一下，捞起备用。起一锅，将水倒入锅中一起拌煮，再将作法1及作法2放入锅中，一起煮。

3、蒸煮好的筒骨取出，将筒骨放入汤锅中，加入适量的清水，再加入适量的盐和鸡精。大火煮沸后，转小火炖煮30分钟。这个步骤是为了让筒骨的味道更加入汤，使汤更加浓郁。

4、第一款筒骨汤：清炖筒骨汤。首先将筒骨剁成小块，放入清水中煮沸后，去掉浮沫，再加入适量的姜片、葱段、盐等调味料。接着改用小火炖煮2-3小时，直到汤变得质地浓稠。最后撇去表面的油脂，捞出食用即可。

5、第一种方法：准备食材：大枣两颗、大葱4厘米、盐10g、筒骨300g、胡萝卜一根、姜五片、玉米一根。筒骨洗净。锅中加水放入筒骨、大葱、姜片，把胡萝卜、玉米、大枣一起放入锅内，加少许盐即可。

熬筒子骨汤的正确方法

用料：筒骨适量、玉米1穗、胡萝卜2根、香菜适量、精盐，味精适量。筒骨洗净焯水，这样去掉血水，熬出的汤清亮，水开就关火，也不至于营养流失。

做法：首先将筒子骨洗净放汤锅里加水不加盖烧开；然后撇去浮沫；接着加料酒加盖改小火炖1小时；开盖开大火加盐、青菜烧开关火即可。

做法再放入高压锅中压15分钟左右，压筒骨时一定要放一小勺的白醋，这样可以释放骨头里面的钙质，溶入到汤里面更好地吸收。

筒子骨在菜场买的时候就叫店家帮你剁好，回来后放到清水里泡半小时后焯水，去除血水和脏东西。生姜用刀拍扁，葱打成结。把食材全部放入砂锅中，一次性把水加到位。

筒子骨汤的做法如下：筒子骨洗放入冷水锅中，加入料酒，煮8分钟，捞出。山药去皮切段，姜切片，小葱切葱花，大葱切段。

干竹笋煲骨头汤的做法

1、加入材料中除了盐以外的调料，小火炖一小时。一小时后放入冻笋干继续炖一小时。请点击输入图片描述 鲍鱼仔洗净切花刀。放入锅中煮20分钟。关火，起锅。

2、)春笋去皮切成滚刀块，锅中倒进清烧开后，放进笋快，煮五分钟除去苦涩味和草酸。捞出后用清水冲净控干预留，汤扔掉无需。姜去皮切成片状。

3、做法 1)春笋去皮切成滚刀块，锅中倒入清水煮开后，放入笋快，煮五分钟去除涩味和草酸。捞起后用清水冲净沥干备用，汤倒掉不用。姜去皮切成小片。

4、好喝又营养的猪骨汤做法如下：主料：筒子骨2根，笋200克。辅料：火腿20克，瑶柱3粒，虾仁5克，岩耳5克。猪骨买回来，除水，把血沫打干净，这里可以加一些姜葱、料酒、胡椒、花椒。竹笋浸泡10分钟切丁。

5、【绿竹笋煲骨头汤】食材：绿竹笋500克，猪骨头适量，咸猪蹄一块，鸡精少许，盐少许。烹饪方法：绿竹笋准备好，咸猪蹄，猪骨洗净沥干水分。绿竹笋从中间划一刀就可以轻松去笋壳，削去老根切成小块。

筒骨竹笋汤怎么做好吃

1、筒骨洗净，鲜笋剥去外壳，切掉老的根部后，切滚刀块。胡萝卜取少量切薄片，生姜也切成姜片，等下备用。煮一锅开水，把筒骨放进去绰一下，去掉血水。

2、竹笋排骨汤 原料：竹笋、排骨、葱、姜、料酒、盐。

3、准备好新鲜的排骨和竹笋，并将食材洗干净。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 将清洗好的排骨和竹笋放入电炖锅中。请点击输入图片描述 烧一壶开水，然后倒入电炖锅中，这样，可以节省炖汤的时间。

4、春笋排骨汤的做法如下：主料：春笋250克、排骨500克、香菇50克。辅料：盐适量、白胡椒粉适量、枸杞适量。步骤：排骨洗干净用冷水浸泡30分钟，其间适时换水。再入煮锅焯水后捞出沥干水。大葱切段，姜切片，备好大料。

关于笋干筒骨汤的做法和干竹笋炖筒子骨做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。