醋焖五花肉肉的做法-醋焖五花肉肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于醋焖五花肉肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍醋焖五花肉肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗客家黄焖猪肉的做法？
2. 干海鱼焖五花肉做法？
3. 猪肉粘醋怎么做？

正宗客家黄焖猪肉的做法？

1、食材：五花肉100克、豆腐2块、油两勺、黄酒1大勺、蒜瓣3个、生抽2小勺、鸡精1小勺、盐适量、葱花适量。

2、准备好材料，豆腐切厚块，五花肉也切好。

3、把五花肉用料酒腌制一下。

食材：

猪五花肉250克。冰糖、酱油、大料、盐、料酒、植物油、葱各适量。

制作：

1、葱洗净，切小段；猪肉洗净，切成小方块。

2、油锅烧热，下冰糖炒成糖色，放入肉块、葱段、大料翻炒几下，加入适量清水、酱油和料酒，用小火焖50分钟。

3、转中火焖3分钟至汤汁黏稠，加盐调味即可

准备材料：五花肉500g、红糖适量、八角四五颗、蒜头适量、白酒一勺、生抽适量、黄豆酱适量、南乳两块、酸菜适量 制作步骤：

1、准备好材料

2、蒜头

3、八角，八角别放太多，会抢味

4、五花肉切块，不要切太小块，会没有口感，两厘米宽度左右

材料：600克五花肉 调料：黄酒，草菇老抽，红腐乳，糖

做法：五花肉洗净沥干水分后切成3厘米厚的方块，热锅，下少量油(不要太多，五花肉会出油)，油热后下五花肉，炒至转色(从表面上看肉熟了的颜色)，放些黄酒，翻炒几下，放水至没过五花肉。大火烧开。一或两块红腐乳，捣碎用水调匀，放至锅里，与五花肉搅匀。小火焖约25分钟，放老抽，(根据个人口味，觉得不够咸的话可以放少许的盐)，再焖5分钟，下少量的糖，炒匀，起锅。

如果怕太油腻，可以加萝卜和油豆腐，五花肉炒到转色后加水的时候一起下锅;或是加酸菜(或是腐竹)，酸菜(腐竹)可以在起锅前10分钟下锅同煮。

干海鱼焖五花肉做法？

用料

五花肉

 500克姜片 适量生抽 1勺大蒜 3瓣鱼干 300克糖 半勺料酒 2勺老抽 三分之一勺辣椒干 3个

鱼干香焖五花肉的做法步骤

步骤 1

海鱼干好大一条，刚晒制的，非常新鲜。

步骤 2

鱼干切小块，焯水1分钟后捞起，沥干水。

步骤 3

锅内下油烧热，将姜片、鱼干下锅，炒到鱼肉金***，放入辣椒干和一勺料酒，炒匀。

主料：五花肉300g、鱼干200g

辅料：油适量，盐适量，尖椒2个，鸡粉适量，蒜蓉适量，红烧酱油适量

步骤

1.准备材料

2.鱼干切段洗净.尖椒切段

3.五花肉切片下锅去煎.煎到五花肉表皮焦黄.下红烧酱油上色

4.下鱼干.炒到上色均匀加适量水.盖上盖子焖10分钟

5.下蒜蓉.下尖椒炒匀

6.最后下盐和鸡粉炒匀出锅

河豚干红烧肉的做法: 

1.河豚干提前凉水泡发，洗干净，切成条。五花肉切成小块；汆水。锅内烧热少许植物油，下葱姜蒜爆出香味。

2.放入汆好的五花肉，慢慢剪出油，五花肉微微发黄就可 倒入酒，生抽，河豚干，翻炒 至上色后，放桂皮和香叶, 加水至盖过肉面。

3.大火煮至水沸腾后转小火, 焖煮大概40分钟至一小时至五花肉软糯， 大伙稍微收汁，放入葱花，加入适量盐，翻搅后关火。

猪肉粘醋怎么做？

猪肉清洗干净.
2
切成薄片.
3
加入糖.盐.生抽.醋.料酒.鸡精.蛋清抓匀后腌20分钟.
4
腌浸好的肉片下入地瓜粉..充分搅拌至每块肉身都布满地瓜粉.
5
热锅倒入油(要多一点..这样好炸.又不会粘锅底).待油温至八九成热时.把肉片一片片的放入锅中炸.用铲子来回搅动肉片.
6
沥干油..装盘.

很高兴能回答您的问题，希望我的回答会对您有所帮助原料：猪五花肉，姜，葱，大料，干辣椒

做法：1、把五花肉切块洗净，油热后把所有调料放入锅内翻炒2、加入五花肉块，不停翻炒，直到炒出油来，3、加入糖和醋，醋的量要大，几乎没过肉，翻炒一下4、锅内加一点开水，加盖用小火焖，大约20分钟左右（这时的肉适合牙口还不错的人，如果家里有老人，时间要40分钟），取下盖子，大火收汁

1、蒜末、葱姜末，生抽、米醋、白糖、盐、味精，香油。

2、猪肉（带骨或者五花肉）适量、大蒜两颗、酱油没过大蒜即可、香油一小勺、老干妈一小勺、醋两小勺。

3、大蒜切末放小碗里，倒入酱油将蒜末淹没，加醋和香油，就这么泡着，盖上盖放冰箱。

4、猪肉切好洗干净焯水，同时顺手烧一壶开水。煮猪肉的水开后捞去浮沫猪肉捞出用热水洗净。

5、高压锅里倒入烧好的开水，把猪肉放进去，上气后转小火再煮20～30分钟。

到此，以上就是小编对于醋焖五花肉肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于醋焖五花肉肉的做法的3点解答对大家有用。