中秋茶叶汤的做法（中秋茶礼你准备好了吗）

本篇文章给大家谈谈中秋茶叶汤的做法，以及中秋茶礼你准备好了吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、茶叶做的美食
• 2、中秋节的资料
• 3、用茶叶做菜的菜谱
• 4、中秋家宴,4菜1汤已备好,有荤有素,做法简单,用来待客倍有面

茶叶做的美食

1、茶叶粥 食材：绿茶花10克，粳米50克，白糖适量。做法：1．将绿茶茶煮成浓茶汁100毫升并去渣，2．加入茶汁、白糖及水400毫升文火熬成稠粥。

2、茶香豆腐 材料：北豆腐1块，茶水和茶叶（铁观音），毛豆仁1小碗，葱和蒜碎；食用油，白糖3克，盐适量，生抽＋老抽各1勺，郫县豆瓣酱1/2勺，香油。做法：①葱蒜切碎、毛豆去外皮。

3、较有名的茶叶菜肴有：龙井虾仁、碧螺鲜鱿、红茶土豆泥、悲翠珍珠等，茶叶除直接用于配菜外，还可制成作料，如茶叶酱、茶酒等，用于烹饪或直接食用。

4、下面就介绍一下用茶叶做的美食，做法非常简单，相信每个人都能很快的学会。茶叶蛋 所需材料：鸡蛋20个、茶叶15克、食用盐20克、、生抽50克、香油10克 方法与步骤 第一步：首先把鸡蛋清洗干净。

5、(3)把鱼排在盘上，抹上盐、黄酒等腌渍10分钟，把茶叶放入鱼腹下，将茶汤倒入盘边，淋上生油、姜丝。(4)将准备就绪的鲜鱼放进锅里蒸12分钟，待鱼眼爆出即可，最后加上少许茶叶作点缀就大功告成了。

6、●红茶蒸鲈鱼 先用花雕酒将鱼全身抹到后装盘，倒上事先调制的美极鲜酱油、红茶末，再撒上红椒丝、姜丝和葱段用旺火蒸10分钟即可上桌。

中秋节的资料

1、中秋节始于唐朝初年，盛行于宋朝，至明清时，已成为与春节齐名的中国传统节日之一，2006年5月20日，***院列入首批国家级非物质文化遗产名录，自2008年起中秋节被列为国家法定节***日。

2、中秋节源自天象崇拜，由上古时代秋夕祭月演变而来。最初“祭月节”的节期是在干支历二十四节气“秋分”这天，后来才调至夏历也就是农历的八月十五，也有些地方将中秋节定在夏历八月十六。

3、“中秋”一词，最早见于《周礼》。根据我国古代历法，农历八月十五日，在一年秋季的八月中旬，故称“中秋”。一年有四季，每季又分孟、仲、季三部分，三秋中第二月叫仲秋，故中秋也称为“仲秋”。

4、中秋节起源于上古时代，普及于汉代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后。中秋节是秋季时令习俗的综合，其所包含的节俗因素，大都有古老的渊源。

用茶叶做菜的菜谱

1、浓香铁观音烤鸭材料：鸭肉500克、铁观音茶叶10克、姜片10克、葱段20克、蒜头20克、生抽10毫升、料酒5毫升、白糖20克、食盐适量、清水500毫升。做法：将鸭肉洗净，切成小块，用清水浸泡一小时，去血水。

2、普洱茶蒸鸡翅：将普洱茶放入茶包中，口翻转封口。鸡翅洗净，焯水后加入糖、盐、腐乳、麻油、红椒粒、胡椒粉腌制30分钟。然后将鸡翅与茶包一起放入蒸锅中蒸15分钟，取出后撒上茶叶即可。

3、茶叶有很多菜谱，如茶叶蛋、龙井虾仁、茶香牛肉等。茶叶蛋的做法，准备材料：土鸡蛋：12个、茶叶：适量、食用盐：4克、八角：1个、桂皮：1小块、干莲蓬：1个、水：适量。土鸡蛋用清水冲洗干净。

中秋家宴,4菜1汤已备好,有荤有素,做法简单,用来待客倍有面

1、梅菜500克放在清水中给它泡发，带皮五花肉从中间切开。炒锅烧热，直接把这个带皮的五花肉放在锅底烧制一下猪毛。烧至焦***就可以啦，然后用钢丝球放在清水中给它刷洗一遍。

2、做法：①洋葱、香菜、青椒用水洗干净，切成小丁。花生米也要洗一洗，沥干水分。②锅里倒入适量油，花生米冷油下锅，小火炒几分钟，当爆裂声消失，颜色变红后关火，立刻盛出，趁热加入一勺白酒拌匀，放凉后更酥脆。

3、做法： 300克牛肉馅加盐、胡椒粉、蚝油、料酒，2大勺葱姜水，顺着一个方向搅拌上劲儿，搅拌至肉馅起胶性，加入1颗鸡蛋，3大勺红薯淀粉，再次顺一个方向搅拌均匀，能够挤出丸子的形状就好。

4、先处理青椒，青椒切掉蒂部，青椒挖干净青椒籽，青椒切一刀但不要切断，看过程图的第一幅图。

5、将黄瓜条放入盆中，加入加入10克盐，15克白糖，20克白醋，抓拌均匀后腌制上30分钟。锅里倒入略多的油，放入十几颗花椒，几个干红椒，小火炒出香味，然后放凉备用。

6、做法： 准备好所需材料，金针菇切去根部，用手撕成小朵，洗净。 青红椒切末，大蒜切末。 锅加水烧开，下入金针菇焯水，水开后，煮半分钟即可，捞出放在冷水中投凉，捞出，攥净水。 将金针菇放在盘内待用。

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