大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酱油馊肉炒饭的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍酱油馊肉炒饭的做法的解答,让我们一起看看吧。
肉炒饭最香做法:
主要食材:瘦肉50克(根据个人喜欢可以用猪肉,牛肉)、青椒一个、葱一颗、米饭200克、料酒一勺、酱油2勺、淀粉少许、盐1.5克、胡椒粉少许。
1.将瘦肉切成小块状,倒入调味料腌制,放入油锅过一下油,盛起。
2.把青椒切成丝,葱切成小段。
3.锅里下油爆炒青椒和葱,放入米饭炒散。
1.将猪肉、青菜分别洗净沥干,切成丝。
2.葱洗净切成葱花,备用。
3.将炒锅内倒入少量花生油,用中火烧至六成热。
4.放入葱花爆香,放入猪肉丝,翻炒几下,加入酱油、精盐、青菜丝,翻炒数下,装盘备用。
5.将炒锅内倒入余油,烧至五成热。
6.放入米饭,不停地翻炒,炒至闻到饭香,饭粒松散时,放入猪肉丝、青菜丝,翻炒均匀,即可装盘。
用料:薄皮小青椒2-3个,牛肉150克,米饭适量,生抽(腌制和炒制各一勺)2勺,老抽1勺,盐适量,葱花适量
做法步骤
步骤 1
牛肉片用生抽拌一下
步骤 2
青椒用手撕成薄片
步骤 3
锅中放少许底油,加入葱花爆香,加入牛肉片炒制断生,加青椒和生抽,老抽继续翻炒至出香味
步骤 4
等青椒炒制断生,加入米饭继续翻炒,把所有酱汁炒至均匀即可,出锅前根据自己口味自行加盐
食材用料
红薯 半块
肉 少许
米饭 适量
酱油 适量
葱 1根
葱香红薯肉末炒饭的做法
1.米饭,红薯,肉片,葱
2.红薯切丁,葱切碎,肉片是提前炒好的,改一下刀,切小块
3.锅里放入适量油加热,红薯丁下锅翻炒
鸡蛋打散,起锅热油。鸡蛋下锅翻炒一下迅速盛出。鸡蛋不需要完全熟,只要大概成型即可,这样等会再下锅能保持嫩度。不需要放盐
猪肉切丁,起锅烧油,猪肉下锅翻炒,等变颜色了倒入适量生抽。(这里可以多倒一些,不用怕咸,因为等下还有米饭)
加入米饭翻炒,加入适量老抽上色,尝一下咸淡,不够咸就再加一些生抽。翻炒让颜色均匀
最后将鸡蛋倒入翻炒一下就可以关火了。撒上切好的葱花,完成!
酱油炒饭时,酱油不要直接加,教你正确做法,米饭粒粒分明不粘锅!其实酱油炒饭的做法很简单,只要是掌握好小技巧,做出来的酱油炒饭,不仅不粘锅,而且米饭粒粒分明,一看就有食欲!接下来,我就把酱油炒饭详细的做法分享给大家
用料
米饭 1碗
鸡蛋 2个
火腿肠 2根
葱 1根
生抽 2勺
蚝油 1勺
白糖 1勺
老抽 1勺
食材准备
米饭一碗,鸡蛋一个, 酱油少许。
制作步骤
步骤1
锅里放油,油热,将打好的鸡蛋倒入锅中,搅散,再将米饭倒入,与鸡蛋搅匀,并充分炒热。
步骤2
米饭快出锅时,将酱油分次倒入米饭中,边倒边充分搅匀,使米饭每一粒上都有酱油的颜色,关火,盛出,一盘酱味浓郁、色泽红亮的酱油炒饭就好了。
用料:米饭2碗,小葱1把,猪油1汤匙,酱油2汤匙
做法:
1.小葱切葱花,分开葱白和葱叶,取出酱油备用
2.隔夜饭搅拌松,倒入适量酱油
3.搅拌均匀,锅内放入猪油
4.炒香葱白,葱白炒出香味,放入饭,充分翻炒到颗粒分明
5.放入葱叶,翻炒片刻就可以出锅了
做法如下:
1. 准备食材,将香菇、尖椒洗净。
2. 葱切末,香菇,火腿,尖椒切丁。
3. 鸡蛋打散后加少许香油搅拌匀。
4. 锅内放油,油温热放入鸡蛋滑散后定型盛出待用。
食材准备
米饭,蛋黄,酱油,盐,味精。
制作步骤
步骤1
锅中放少许油,烧到4成热放入蒸好的米饭,小火翻炒,接着放入蛋黄,翻搅均匀,您会发现蛋黄完全包裹在米粒上,米饭变成***;
步骤2
加入酱油,翻炒片刻,再放入少许盐、味精(盐一定要少放,因为酱油已经很咸了),如此一来,带有浓浓蛋香味的酱油炒饭就做好了。
泰国猪肉炒饭是一道非常受欢迎的泰国美食,以下是一份比较正宗的泰国猪肉炒饭做法:
所需食材:
- 米饭 2 杯
- 猪肉 150 克
- 鸡蛋 2 个
- 青豆 50 克
- 胡萝卜 50 克
- 洋葱 1/2 个
- 大蒜 2 瓣
1/12 准备食材:剩米饭用筷子划散,牛肉切丝,青椒洗净切丝,葱姜切末

2/12 在备齐盐,生抽酱油,香油和白胡椒粉

3/12 牛肉丝倒入少许生抽酱油,香油和白胡椒粉

4/12 在放入葱姜末抓匀码味10分钟

5/12 锅中放少许食用油,油热下入青椒丝煸炒过油捞出

到此,以上就是小编对于酱油馊肉炒饭的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于酱油馊肉炒饭的做法的4点解答对大家有用。
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