芹菜炒肉渣的做法-芹菜炒肉渣的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芹菜炒肉渣的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍芹菜炒肉渣的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肉渣和芹菜怎么炒？
2. 羊肉渣芹菜怎么炒？
3. 牛肉渣炒芹菜家常做法？
4. 炒牛肉渣怎么炒好吃又嫩？
5. 猪油渣芹菜馅怎么做？

牛肉渣和芹菜怎么炒？

用料 牛肉 芹菜 青、红辣椒 老抽 醋 盐 做法

1. 牛肉剁碎，也可直接买绞碎的牛肉，芹菜切小丁，辣椒切碎备用。

2. 锅烧热，放油，接着放入 牛肉末煸炒。

3. 牛肉变色后加入老抽，一小匙醋，继续煸炒，直至炒牛肉时炒出的水分被炒干。

4. 放入芹菜丁继续煸炒，炒干后加入辣椒末继续炒至熟。

5. 出锅前放盐即可。 小贴士锅烧至冒烟关火，接着倒油，放牛肉末再开火，牛肉末不易粘锅哦

1.

首先处理食材,牛肉剁成肉末;芹菜去掉叶子洗净剁成芹菜碎;葱姜切好备用

2.

起锅烧油,油热放入姜片和牛肉末煸炒

3.

炒至肉末变色倒入酱油,醋调个低味,继续放醋葱花翻炒

4.

倒入芹菜碎,先盖住肉末,焖一小会,再翻炒

5.

最后炒至芹菜断生,牛肉末也就熟透了。放入盐,味精翻炒均匀即可出锅。

回答问题：由于牛肉渣是颗粒状，是已经熟了的食物，所以回锅的时间不宜长。那么芹菜应该切成一厘米的小段，放入开水锅里炒熟，捞出来空干与牛肉渣共炒即可，加入适当的盐，酱油，醋，鸡精等。

羊肉渣芹菜怎么炒？

选取较肥的羊肉，切碎后起锅翻炒。慢火炒至羊肉出油，把第一层油隔开。

再起锅用羊油炒芹菜，芹菜须切细丁，待芹菜变软后加入羊肉渣。

适当加入葱姜蒜，慢火炒至汁水稍干，加入盐，味精，蚝油提鲜。

最后洒上葱花。一道可口美味的羊肉渣炒芹菜就完成了，非常下饭哦！

1、羊腰窝肉500克。切成黄豆粒大小的丁。香芹切丁。

2、羊肉丁过油。

3、炒勺内加油、放入辣椒炒香、放入豆瓣酱炒至吐油、加入芹菜丁、盐、味精、胡椒粉、过油的羊肉丁、淋花椒油。炒好出勺。

牛肉渣炒芹菜家常做法？

先将牛肉渣炒至六成熟后掉入盘中备用，然后将芹菜事前尒水好的芹菜段，放入锅中，把所有调味料全部放入芹菜中，一番后将六成熟的牛肉渣放入，同芹菜同炒，少沟欠粉水，再一番后放入盘中即可食用。炒芹菜时最好放些栖红柿，味道更佳。

炒牛肉渣怎么炒好吃又嫩？

步骤1

准备牛肉渣

步骤 2

把洗净的芹菜切成末。（叶子可留着蒸玉米窝头减肥降脂）

步骤 3

备材料：葱末、姜末、蒜末、干辣椒、麻椒粒、花椒粒。

步骤 4

锅热后放比平时炒菜要多些的花生油，放准好的辅料，加牛肉末，煸炒出水分并炒干后，加料酒、生老抽。

步骤 5

加芹菜末，炒一会后加盐少许出锅！

猪油渣芹菜馅怎么做？

猪油渣切碎后放到盆里备用，把一片菜用开水汤一下，汤时 放点儿盐。放点几滴油稍汤一会就好，然后切碎把水份挤干，就可以调馅了，把发好的面拍气，就可以蒸包子或着蒸锅贴儿。

【主料】：油渣300克 饺子皮350克

【配料】：芹菜350克

【佐料】：老姜、大蒜、小葱、酱油、盐、味精、花椒面、淀粉、油辣椒适量

【炊具】：水果刀 菜刀 菜板 普通铁锅 锅铲 漏瓢

第1步，大蒜去皮，切末儿；小葱摘洗干净，切成葱花；老姜去皮，切成末儿。大蒜尽量切细，辛辣味更足。

第2步，油渣切碎。油渣趁热切更容易切碎。

第3步，芹菜摘洗干净，切碎。芹菜的缝隙不好洗，用小刷子刷洗更干净。

第4步，加老姜、花椒粉、盐、淀粉，搅拌均匀。淀粉可以吸收汁水能使馅料吃起来更润滑。

第5步，包水饺。现成的饺子表面有面粉，边沿蘸水，更好包。水饺的包法多种多样，顺手就好。

第6步，酱油、盐、味精、花椒面、油辣椒、蒜末儿、葱花调制蘸水。蘸水的调制根据个人喜欢增减佐料。

取猪肥肉切成2厘米左右的薄片后放勺中用小火慢慢的把肥肉中的油脂熬出，待肉呈微黄时盛出既是油渣。猪油渣因油脂少，香脆吃后回味无穷而深受人们的喜欢，猪油渣和芹菜做成馅无论是包饺子或包子更是美味。做馅时先把肉渣切成指甲大的丁然后放葱姜碎，少量生抽老抽，蚝油，鸡精，盐搅拌均匀，再把切碎的芹菜未放进去一起拌均就可以包饺子和包子了。

猪油渣与芹菜合做饺子或馄饨、馒头的馅是个很好的选择。用较好的猪板油熬制出油后的渣(不能熬的太老)，芹菜用开水汤后，把水榨干后切成几断后，把猪油渣和芹菜放进粉碎机里进行粉碎。

然后放进适量的盐，蛋清，蒜头，六月鲜，蚝油(适量)即可拌成鲜美的馅。

到此，以上就是小编对于芹菜炒肉渣的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芹菜炒肉渣的做法的5点解答对大家有用。