宜春菜的做法-宜春菜的做法及配料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宜春菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍宜春菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 宜春十大名菜？
2. 江西宜春十大招牌菜？
3. 江西宜春南瓜炒面的做法？
4. 赣菜特色招牌菜？

宜春十大名菜？

一：三杯鸡

三杯鸡是十大经典名菜之一，因为在制作过程中不加一滴水，只加一杯米酒、一杯猪油和一杯酱油，所以取名三杯鸡。三杯鸡吃起来甜中带点咸、咸中带点鲜，而且还很有嚼劲，越嚼越香。

二：四星望月

四星望月是江西宜春传统菜肴，是把草鱼洗净切片、腌制、挂糊、再上笼蒸制而成。吃起来鱼片嫩滑、咸鲜香辣，其做法像复杂版的酸菜鱼，但是味道更重、更辣。

三：莲花血鸭

莲花血鸭是江西莲花县的特色名菜，是一道上了国宴的佳肴。是选用莲花本地盛产的鸭子，加糯米酒、鸭血、葱姜蒜等调料一起爆炒而成。刚出锅的血鸭香气扑鼻，吃起来鸭肉鲜嫩可口。

四：辣椒炒肉

江西省辣椒早在明清时期就被作为地方特产进贡朝廷，余干的辣椒肉厚、皮薄、味香、辛辣适中，是辣椒中的上品。用余干的辣椒炒肉，辣嘴不辣心、味道鲜美、嫩香爽口。

五：烟笋炒肉

井冈山是革命的摇篮，这里盛产各种竹笋，而烟笋是井冈山最具代表性的品种，被誉为“竹林海参”。这道菜就是用烟笋、猪肉丝和干红辣椒为主料爆炒而成的美味菜肴。吃起来鲜嫩可口，香辣下饭

宜春菜，即袁州菜，属赣菜系，其美食源远流长，种类繁多，以辣为主，又有比较浓的湘味。宜春十大名菜，包括万载三杯鸡、宜春米粉肉、老表土鸡汤、万载油卷、慈化鸡、贵溪芋头蒸肉、樟树天麻童子鸡、宜丰松肉、上高蹄花、奉新勺子肉等宜春著名的特色菜，其中，三杯鸡、米粉肉被评为“中国菜”之江西十大经典名菜，一起来看看宜春的代表菜吧

江西宜春十大招牌菜？

一：三杯鸡

三杯鸡是十大经典名菜之一，因为在制作过程中不加一滴水，只加一杯米酒、一杯猪油和一杯酱油，所以取名三杯鸡。三杯鸡吃起来甜中带点咸、咸中带点鲜，而且还很有嚼劲，越嚼越香。

二：四星望月

四星望月是江西宜春传统菜肴，是把草鱼洗净切片、腌制、挂糊、再上笼蒸制而成。吃起来鱼片嫩滑、咸鲜香辣，其做法像复杂版的酸菜鱼，但是味道更重、更辣。

三：莲花血鸭

江西宜春南瓜炒面的做法？

 先准备原料，面条，菜，南瓜，葱，蒜，红椒，油，盐，五香粉，生抽，做法南瓜改刀成丝，葱蒜红椒备用，面条入开水中煮两开捞出，沥干水分，锅中入油，放入葱姜，红椒炒香，加入南瓜丝放入过水的面条翻炒均匀，加盐五香粉生抽拌匀，一款美味炒面完美呈现

1、将米线折断，每段大约2寸，放入凉水浸泡

2、将青南瓜、小香菇（先浸水泡发）、茭白、红萝卜切丝待用

3、将鸡蛋炒成小片或小块，取出，待用

4、放稍微多点的油（比炒菜时多放1/3），油至七成热，放入香菇炒半熟，再放入茭白、红萝卜一起哦啊炒至半熟，接着放入青南瓜丝，炒至南瓜丝熟，放入适量的酒、盐，将米线沥干水放入锅中，先大火，待稍微粘锅转成中火，（期间若米线结块，可放入一小勺酒）炒至米线熟，出锅前放入味精调味（鸡精亦可）即可

很抱歉，我不清楚江西宜春南瓜炒面的具体做法。但是，可以为您提供一种常见的南瓜炒面的制作方法。

首先准备好食材：南瓜、面条、葱、蒜、红椒、油、盐、五香粉、生抽。

具体制作步骤如下：

将南瓜洗净，切成小块。

将面条放入开水中煮两开，捞出并沥干水分。

在热锅中加入油，放入葱、姜和红椒炒香。

加入南瓜块并翻炒均匀。

将煮过的面条加入锅中，用筷子轻轻翻炒，使面条和南瓜混合均匀。

加入盐、五香粉和生抽，用筷子搅拌均匀。

这样就可以做出一份简单的南瓜炒面了。

赣菜特色招牌菜？

一、三杯鸡

三杯鸡可是江西省地道的传统名菜，后来流传至台湾。

二、江西粉蒸肉

江西粉蒸肉传统叫法是“鲊肉”，特点有肥有瘦、糯而清香，口感酥而爽口，嫩而不糜，老少皆宜。

三、藜蒿炒腊肉

藜蒿产自鄱阳湖沿岸一带，在古时被平民老百姓用来食用，喂家畜，后来传入皇宫，受到皇宫贵族们的喜欢，因此被称为“皇妃菜”。

四、老表土鸡汤

是江西省宜春市袁州区传统的汉族名菜，它以土鸡为原料，口感肉质细嫩，汤汁味道鲜美，讲究原汁原味，是游客们必点菜之一。

五、余干辣椒炒肉

它是赣菜中的饶帮菜，属于江西省上饶市余干县的一道名菜，余干辣椒皮薄肉嫩，家乡味浓，与五花肉搭配炒制，鲜辣味美，既开胃又下饭，因此深受游客的喜欢。

到此，以上就是小编对于宜春菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于宜春菜的做法的4点解答对大家有用。