大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于辣椒塞肉的家常做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍辣椒塞肉的家常做法的解答,让我们一起看看吧。
1/5 1.将辣椒头部去掉,挖去籽,洗净待用。
将肉剁碎,加适量盐、味精、料酒混合搅拌;
2/5 将肉剁碎,加适量盐、味精、料酒混合搅拌;
将拌好的肉馅酿进尖椒内;
3/5 将拌好的肉馅酿进尖椒内;
起油锅,多放一些油,把尖椒酿着肉那一面朝下放进锅内,慢火煎到肉的表面泛金***;
4/5 起油锅,多放一些油,把尖椒酿着肉那一面朝下放进锅内,慢火煎到肉的表面泛金***;
尖椒塞肉馅是一道非常美味的川菜,以下是制作步骤:
所需食材:
- 瘦肉馅 200克
- 尖椒 8个
- 葱姜末适量
- 料酒、盐、鸡精、生抽适量
- 食用油适量
做法步骤:
1. 将尖椒洗净,去掉头部和尾部,然后将尖椒纵向切开一条口子,不要切断。
2. 将肉馅放在碗中,加入料酒、盐、鸡精和葱姜末拌匀。
大椒塞肉是一道川菜。
1. 做法很简单,将里脊泡水后清洗干净,切成小段,用刀在肉上横着划一道口子,然后将肉塞满辣椒。
2. 接下来,将油热锅凉,放入大椒和姜蒜爆香后加入豆瓣酱和酱油煸炒。
然后把塞好肉的辣椒放入锅中煸炒,加入适量的水和盐,小火悠悠熬到熟透即可。
3. 大椒塞肉非常美味,是四川传统的地方小吃之一,口感细腻,鲜辣可口,深受很多人的喜爱。
大椒塞肉是一道传统的中式菜肴,以青椒和猪肉为主要材料,***用炒、炸、塞等方法烹制而成。
做法如下:
1. 将猪肉切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟。
2. 将青椒去籽切成小块。
3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
大椒塞肉是一道非常有营养和美味的菜肴,非常适合家庭做餐,下面是具体做法:
1. 食材准备:选用大小适中的青椒,挑选优质的猪后腿肉,洋葱姜蒜,盐、胡椒粉、鸡精、料酒、生抽等调料。
2. 制作馅料:把肉洗净,切成丁,加入葱姜蒜,加入适量的水后加入调料,搅拌均匀后静置片刻。
3. 制作椒盅:将青椒洗净,用刀挖去头部和内部的籽,一定要小心不要切破外壳,这样做出来的菜肴更加美观。
4. 填充馅料:将调好的馅料塞进青椒里,塞得稍微满一点,但不要太满,以免爆裂或煮熟后断掉。
5. 煮:将塞好馅料的青椒码好摆进锅中加适量清水,大火烧开后转小火慢慢煮,约20分钟左右即可。
6. 上菜:将煮好的大椒塞肉装盘,淋上适量的酱油和芝麻油即可。
做好的大椒塞肉不仅香味扑鼻、口感丰富,而且呈现出各种不同色泽的青椒也非常美味,还有营养丰富、口感独特的肉馅,是一道值得推荐的佳肴。
原料:青椒(8只),肉沫(3两),生抽(1勺),盐(1勺),老抽(半勺),胡椒(适量),淀粉(适量)
方法/步骤
①辣椒洗净,去蒂,掏空里面的辣椒籽和茎,注意!尽量不要弄破辣椒,保持辣椒的完整性!
肉沫用料酒、生抽、盐、胡椒、老抽、淀粉调匀。
②用筷子将肉沫灌在辣椒里,尽量把肉往辣椒里塞一点,同时保持辣椒口表面平整!
1.将辣椒头部去掉,挖去籽,洗净待用。 2将肉剁碎,加适量盐、味精、料酒混合搅拌;辣椒塞肉3将拌好的肉馅酿进尖椒内;4起油锅,多放一些油,把尖椒酿着肉那一面朝下放进锅内,慢火煎到肉的表面泛金***;5小心把尖椒翻转,放少许生抽和糖,盖上盖焖一刻钟,然后上碟。
1.肉末加入姜葱、料酒、鸡蛋、生抽、老抽、和盐。
2.加入适量水顺时针方向搅拌均匀。
3.辣椒去头洗净。
4.将肉末塞入辣椒中。
5.依次塞好。
6.锅中放入适量油后放入辣椒煎至。
7.煎至辣椒皮起皱。
8.放入生抽、老抽和适量水。
9.煮至入味。
10.成品装盘。
辣椒塞肉做法如下:
1. 将适量生姜葱、料酒和少量盐放入猪肉中,腌制15分钟。
2. 将小辣椒沿着中间切一刀,挖掉籽,加适量盐泡10分钟,然后沥干水分。
3. 将腌制好的猪肉切成细肉末,加适量盐、味精、糖、鸡蛋、淀粉、生抽拌匀。
4. 将挖去籽的辣椒面向上,将肉末均匀地塞入辣椒内盖住。然后将塞好肉的辣椒用牙签固定住。 5. 加适量油,烧至六成热,放入塞好肉的辣椒煎炸至两面金黄,捞出沥干油。
6. 将葱姜和适量清水放入锅中,放入炸好的辣椒,烧开后用小火炖15分钟即可。
提示: 1. 在用牙签固定辣椒时,可以使用两根牙签固定,左右夹紧。 2. 炖过程中,如果水烧干了,可以适量加入水,以保证辣椒不焦糊。
到此,以上就是小编对于辣椒塞肉的家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于辣椒塞肉的家常做法的4点解答对大家有用。
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