鱼好吃的做法-陈皮蒸鱼好吃的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼好吃的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鱼好吃的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼怎样做才好吃的做法？
2. 鼓鱼最好吃的做法？
3. 鱼有哪些做法？只要烹饪鱼好吃？
4. 单鱼怎么做好吃？
5. 什么做法的鱼好吃？

鱼怎样做才好吃的做法？

1.海鱼刨肚去肠清洗干净，葱切段，姜、蒜切片，五花肉切条；

2.炒锅放入一汤匙植物油，放入葱姜蒜煸出香味

3.放入五花肉翻炒；

4.待五花肉煸至出油变成金***，放入一大勺酱油；

鼓鱼最好吃的做法？

以下是鼓鱼最好吃的做法：

材料：

- 鼓鱼1-2条- 葱段适量- 姜片适量

- 蒜瓣适量- 食盐适量- 料酒适量

- 生抽适量- 白胡椒粉适量- 生姜蒜泥适量

- 淀粉适量- 植物油适量

- 青红椒适量（可选）

步骤：

1. 将鼓鱼洗净，去除内脏，刮去鳞片，切成块状备用。

2. 将鼓鱼块用盐和料酒腌制10-15分钟，以去腥味。

主料:鼓鱼500g

辅料:姜4片，盐10克，葱1段，蚝油1勺，酱油1勺

1· 把鼓鱼㓥好，鱼刺被刺到时会全身发冷，所以在处理的时候要很小心的。处理好的金鼓鱼放入盘子中，在鱼身上撤点盐，好入味。

2· 放入锅中大火蒸10分钟，蒸好的鱼把多余的水分倒掉。

3· 再在锅中放入葱姜蒜和蚝油酱油调好料，直接倒入蒸好的鼓鱼身上。

1、先将豆豉、大蒜、姜丝剁好。

2、放入碗里调入少许生抽、白糖、生粉、胡椒粉调好待用。

3、锅里烧开水。

4、将调好的豆豉酱汁放入盛鱼的盘子铺均匀。

5、将装黄骨鱼的盘子放入盖上锅盖大火蒸8分钟。

6、打开锅盖后放入香菜与大葱，盖上锅盖熄火焖片刻即可。

鱼有哪些做法？只要烹饪鱼好吃？

一、松鼠桂鱼

原料：桂鱼200克； 料酒2克；松子10克； 胡椒粉少许；番茄酱10克； 植物油500克；湿淀粉40克； 食盐适量； 食醋15克。

做法：

1、将桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉（不要把鱼腹切破），在尾巴处留约1雨的脊骨。桂鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的4/5，不要切破鱼皮，在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中拉出。

2、将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉（少许）涂匀。

红烧鱼

配料：鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。　　

做法：　　

1、杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；　　

2、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金***，装碟备用。　

3、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品（例如豆瓣酱，料酒，老抽，醋，糖等等）勾成汁。把鱼放进去，焖约十多分钟。通常焖的时间越长，各种调味品的味道进入的就越多，但又不能无休止地一直焖下去。适当即可。　　

4、鱼熟后，放生葱，香菜等自己喜欢的装饰物，即达到加重香味的目的，又达到装饰的目的。

单鱼怎么做好吃？

食材：单鱼1条，盐12克，姜15克，葱1根，生抽2勺，胡椒粉2克，孜然粉3克

做法：

1.单鱼去掉内脏鱼鳃，扒掉上面的鱼皮。

2.在单鱼身上抹一层薄盐，腌15分钟。

3.葱切丝，姜切丝。

鱼好吃的做法

1.将鱼去鳞、去腮，开膛取出五脏，用水冲洗干净。每隔 2厘米宽划一刀（大翻刀），提起鱼尾，刀口张开，撒上精盐稍腌。然后将鱼身全部均匀地挂上一层水淀粉糊。

2.炒勺内放人花生油，用旺火烧至七成热时，用手捉起鱼尾脊背朝下放入油内，使鱼在勺内成弓形，炸至鱼挺身，将鱼翻过来腹部朝下继续再炸，待鱼炸至呈金***时（已炸透），捞出摆入盘内。

3.在炸鱼的同时另取一把勺，坐在偏火眼上，放入油50 克，烧至六成热时，放人葱姜蒜米，炸出香味时烹人酯，加入 热水（汤），放入自糖、酱油，烧开后用水淀粉勾芡，淋上少 许热油搅匀，迅速浇在炸好的鱼上即成。

什么做法的鱼好吃？

      口水鱼

　　食材: 花鲢鱼一条，淀粉两大匙，油炸花生仁约半两，熟白芝麻两大匙，老姜一小块，蒜一个，香葱五棵，豆豉两匙，料酒三大匙，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，红油辣椒一两，花椒油两大匙，盐、味精适量，香油一大匙。

　　做法：　

　　 1、鱼洗净片成片，用盐、料酒拌匀腌几分钟，再加水淀粉拌匀码味，油炸花生仁剁成碎粒，豆豉剁碎，葱、蒜、姜切末。

　 2、锅中放油烧至六成热，倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。

　　3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。

　 4、锅置旺火上放油烧至四成热，放入鱼片滑散炒熟。

     5、捞出沥干油后装入碗中。

　　6、淋上调味汁，再撒上熟芝麻、葱碎即成。拌匀即可。

到此，以上就是小编对于鱼好吃的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼好吃的做法的5点解答对大家有用。