韭菜肉煎包的做法-韭菜肉煎包的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韭菜肉煎包的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍韭菜肉煎包的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 韭菜肉煎包馅怎么调？
2. 山东济宁的煎包做法？
3. 韭菜水煎包的做法有知道的吗？
4. 韭菜水煎包煎多长时间可以熟？
5. 鲁大飞韭菜包子的做法？

韭菜肉煎包馅怎么调？

韭菜肉煎包是一道非常受欢迎的中式小吃，下面是一种常见的韭菜肉煎包馅的调料组合:

所需食材：

- 韭菜：适量

- 猪肉末：适量

- 葱姜蒜：适量

- 生抽：适量

- 醋：适量

- 盐、白胡椒粉、料酒：适量

步骤：

1. 准备工作：

山东济宁的煎包做法？

用料

面粉 600克

酵母粉 4克

温水 

牛肉馅制作材料 

牛腩肉 300克

洋葱 1个

红薯粉条，葱，姜 适量

花椒油，香油，料酒，老抽，生抽，耗油，黑胡椒粉，花椒粉，十三香，盐 适量添加

素馅 

原料：面粉、鸡蛋、韭菜、清水、酵母粉、盐、生抽、老抽、包子调味粉、食用油、香油。

做法步骤：

第1步、原料：面粉、鸡蛋、韭菜（酵母粉忘拍了）。

第2步、酵母粉与清水混合慢慢倒入面粉中，和成柔软的面团，放入盆中盖上保鲜膜醒面30分钟。

第3步、将韭菜切成碎。

第4步、鸡蛋打散后炒熟，再切成鸡蛋碎。

韭菜水煎包的做法有知道的吗？

1· 把木耳粉丝 水泡两小时后 切碎备用，所有食材切碎备用

2· 加入调味料拌匀 备用

3· 饺子皮擀成薄片

4· 包成小包子，平底锅刷油，煎至底部微黄放入淀粉水 水一定要稀小火焖盖 6分钟左右

5· 酥脆焦香

韭菜水煎包

以韭菜、面粉、鸡蛋为主料制作的菜品

以前做水煎包都是大个的，前几天去饭店吃了一回这个小个的，挺好吃的，回家学着做了一回，挺好吃的，这个方便，不用发面，直接就做了。

中文名

韭菜水煎包

200g

韭菜

2个

鸡蛋

400g

韭菜水煎包煎多长时间可以熟？

十分钟左右就熟了，煎至金黄就可以起锅了。我也喜欢吃韭菜肉炉包，里面既有蔬菜还有肉，营养很均衡，搭配着豆浆或者小米粥，早餐也变得营养丰富了。在我们中原地区，韭菜肉炉包到处都有卖，家常做法也不复杂，按照网上的步骤来做就可以了。

做水煎包只要先包好的包子，直接放到刷了一层油的鏊子里。打开中火，烙一小会儿，看到底上微黄。然后加入半碗开水，大约不超过包子的三分之一，然后盖上盖子，转中大火，约10分钟就差不多熟了。

将鏊子里的水烧干，里面有卡卡响声，按一下包子表皮，回弹很好，就是熟，如果按下去一个坑，就是还欠，再接着烙。

直到锅底上的饹馇烙成哪种色泽的黄，就好了，煎好的水煎包焦黄部分最好吃。

鲁大飞韭菜包子的做法？

1、准备韭菜1斤、豆腐一块、粉条100克、面粉、大肉、调味料。

2、将安琪酵母用温水化开，均匀倒入面粉中用筷子搅拌均匀，再用凉水将面和匀，揉成光滑的面团，用笼布盖着放在暖和的地方发酵1到2个小时，发酵好的面团用刀切开，里面呈蜂窝状。

3、韭菜洗干净切小段，硬豆腐切小丁，粉条用开水泡软切小段。

4、买的大肉直接搅成饺子馅加进去即可。加调料调味：盐、鸡精、姜粉、花椒粉、五香粉、十三香、味极鲜、辣椒面（不吃辣可以不放）。锅中烧油，油热浇在调料上，再倒点香油，搅拌均匀即可。

5、发好的面取一半揉成粗的条状，再切成段，压扁、擀圆，一撮一撮顺时针捏一圈包严。

材料：豆腐，韭菜，粉条（用比较细的那种）小葱。

步骤：

1、豆腐切碎块放开水里汆烫浮起捞出过凉（这样做能去除一下豆腥气）

2、粉条切碎+小葱+豆腐碎+花椒粉+盐+五香粉+海鲜酱油+胡油（胡油最好热一下再晾冷了用）

3、最后放韭菜，韭菜上放点香油，这样是为了封住菜上的水，之后充分搅拌就可以了。

准备食材：韭菜、面粉、五花肉、葱、姜、盐、生抽、料酒、玉米叶、酵母粉、食用碱、食用油。

具体做法步骤如下：

第一步：韭菜去掉老叶，烂叶以后，清洗干净，放在案板上，切成小段，装入盆中。

第二步：平时包其他菜馅的包子时，经常会加一些葱末和姜末调味，而包韭菜馅的包子时，不宜直接加葱末和姜末，容易串味。我们可以在锅内加入适量的食用油，将油烧热以后，下入葱末和姜末，炸出香味后，放凉备用。

第三步：取适量的五花肉绞成肉馅，装入盆中，将炸好的葱油，过筛倒入装有肉馅的盆内，加入适量的盐，加入适量的生抽，加入适量的料酒，朝一个方向搅拌均匀，腌制20分钟，让肉馅提前入味。

第四步：蒸韭菜馅包子时，要想韭菜翠绿不发黄，可以在韭菜内加入适量的食用碱，抓拌均匀，然后加入适量的食用油，搅拌均匀。注意：一定要先加食用油再加盐，加食用油后，可以锁住韭菜内的水分，再加盐的时候，韭菜不容易出水，颜色也不会变黄。

第五步：将腌制好的肉馅，装入到盛有韭菜的盆内，加入适量的盐，朝一个方向搅拌均匀，菜馅就调好了。将发好的面取出，揉一下，给面排气，搓成长条，切成大小均匀的面剂，将每一个面剂都揉一下，用擀面杖擀成中间厚四周薄的包子皮。

第六步：取一个面皮托在手中，加入适量的菜馅，左手拇指按压一下菜馅，右手转圈拿褶收口，一个韭菜馅的包子胚就做好了。

第七步：蒸锅内加入适量的水，将包子胚下面垫一张玉米叶，摆入锅中，每个包子直接留有一定的空隙，防止包子变大，粘黏到一起。盖上锅盖，醒发10分钟。二次醒发可以让包子皮更加柔软蓬松。

第八步：醒发好后，开大火蒸，蒸18分钟，关火，焖2分钟后，打开锅盖，包子就蒸熟了。

到此，以上就是小编对于韭菜肉煎包的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于韭菜肉煎包的做法的5点解答对大家有用。