蒸马蜂菜的做法-蒸马蜂菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸马蜂菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒸马蜂菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 马蜂菜窝窝头的家常做法？
2. 马蜂菜做面食的做法？
3. 马蜂菜卷子蒸多长时间熟？
4. 冻着的马蜂菜怎么做？

马蜂菜窝窝头的家常做法？

食材准备：

马蜂菜、面粉、盐、蒜、芝麻酱、辣椒油、蚝油、生抽

做法步骤：

马蜂菜择去老叶，清洗干净控干水份，放菜板上切碎放入和面盆里，撒入适量盐翻拌均匀，少量多次的加入面粉，边加边搅拌，拌制马蜂菜上都裹上一层干面粉，再加入少许水，用手揉成软硬适中的面团，取大概80克重量的面团，团成圆球状再用大拇指按个窝，做成窝窝的形状



蒸笼里铺上湿笼布，依次放入做好的窝窝头，开大火水开以后蒸15分钟，15分钟以后就可以盛出，蘸料做法：蒜去皮用蒜臼捣成泥，把蒜泥倒入小碗里，放入适量生抽、蚝油，20克芝麻酱，20克辣椒油搅拌均匀.



1.马蜂菜一定要选择嫩的，老梗去掉！

2.切碎！放入盐，胡椒粉调味，可放入油，也可不放！我本人喜欢不放的！

3.放入面粉，像活面一样，适量的放些水，使菜可以揉成团。

4.揉成窝窝头，上锅蒸。

马蜂菜窝窝头是一道以马蜂菜（又名红薯叶、南瓜叶等）为主要原料的中式点心。它口感清香、松软，营养丰富。以下是一份简单易做的马蜂菜窝窝头家常做法，供您参考：

所需材料：

1. 马蜂菜 - 200克

2. 面粉 - 200克

3. 水 - 适量

4. 细砂糖 - 20克

5. 盐 - 1/4茶匙

6. 玉米油 - 适量

步骤：

1. 将马蜂菜洗净，去除老叶和黄叶，用开水烫1-2分钟，捞出后用冷水冲洗，沥干水分。

一.首先把从地理挖来的200克马蜂菜冲洗干净，再用刀切碎，放入盆中备用。

二.根据个人的口味，再往盆中加入适量的盐和油。搅拌均匀，再加入200克的面粉搅拌均匀，再加入110克的温水，边倒边搅拌，搅拌成棉絮状，再用手揉成软硬适中的光滑面团。

三.揉好之后面团不用醒，直接用手揪成一个小面剂子，用手整理成圆形，再用大拇指从面团的中间捏成窝窝头的形状。这样一个马蜂菜窝窝的生柸就做好了。

四.全部做好之后，蒸锅中倒入适量清水，再往蒸锅中放入蒸笼，把做好的马蜂菜窝窝头生胚放入蒸锅，大火烧开转中小火蒸15分钟，一道鲜香味美，马蜂菜窝窝头就做好了，喜欢的朋友试试吧！特别的美味，尤其是老人也爱吃这种野菜。

马蜂菜做面食的做法？

马蜂菜可以用来做面食。
马蜂菜有很好的爆香味道，可以提升面食的口感。
而且马蜂菜富含蛋白质、维生素和钙等营养成分，对身体有益。
下面是马蜂菜面食的制作方法：1.准备好马蜂菜、面粉、水等食材。
2.将马蜂菜剁碎，加入面粉中搅拌均匀。
3.慢慢加入水，揉成面团。
4.面团醒发10至30分钟。
5.将面团搓成条状，切成小段。
6.用手或擀面杖将小段面团擀成薄片。
7.将薄片放入开水中煮熟即可。

马蜂菜卷子蒸多长时间熟？

1 大约需要30分钟左右的时间。

2 因为蒸马蜂菜馍需要切好菜并拌匀后，将馍片和菜混合后放置在蒸锅内，加盖蒸20-25分钟，再加入炒好的辣椒油和芝麻酱拌匀即可。

3 如果您的切菜速度快并且有事先准备好的炒辣椒油和芝麻酱，蒸马蜂菜馍的制作时间会更加快捷。

冻着的马蜂菜怎么做？

可以解冻后清炒！

所需材料：冷冻马蜂菜、葱、姜、蒜、酱油、盐、食用油 味精

做法如下：

1.将马蜂菜冷水解冻摘好，去掉杂叶，然后用水清洗干净。

2.锅中倒入凉水，大火烧开，把解冻洗干净的马蜂菜放入煮沸的水里烫约1分钟，然后捞出用凉水冲一下。

3.将焯过的水马蜂菜切成段，放入盆中。

4.锅烧热，倒入适量食用油，油热后，放入葱、姜、蒜爆香。

5.再倒入洗干净的马蜂菜翻炒至变色。

6.再依次倒入酱油、盐继续翻炒1分钟，出锅前加入些许味精即可完成。

用料：马齿苋300克、普通面粉 400克、水 100克、酵母粉 50克

做法步骤：

步骤 1、马蜂菜洗干净沥干水，切碎

步骤 2、倒入400g面粉，搅拌

步骤 3、先用50克水融化酵母

步骤 4、倒入面里，手揉，剩下的50克水根据面团的情况一边揉一边加，根据情况水也不一定全部用完

步骤 5、揉成面团

步骤 6、放保鲜盒密封 或者发酵盒 或者盆里盖保鲜膜

步骤 7、用的冷藏发酵法，晚上和面放冰箱冷藏，一早拿出来做就行了

步骤 8、早上面团已经发好

到此，以上就是小编对于蒸马蜂菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸马蜂菜的做法的4点解答对大家有用。