牛眼肉的家常做法-牛眼肉的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛眼肉的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍牛眼肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛眼肉的家常做法？
2. 眼肉怎么做好吃？
3. 炒牛眼肉的家常做法？
4. 牛眼肉炖土豆的家常做法？
5. 牛眼肉牛排的做法？

牛眼肉的家常做法？

食材清单

牛眼肉270克、胡萝卜120克、白萝卜160克、葱1根、姜1小块、八角2个、料酒8毫升，食盐2克

清炖牛眼肉汤的家常做法

1、准备好的牛眼肉清洗干净之后，可以先用清水浸泡2小时，把牛眼肉中的血水泡出来，这样能减少腥味，炖出来的牛眼肉汤更好喝

2、浸泡好的牛眼肉颜色明显变白，清洗干净之后将它切成大块，可以稍微切得大块一些，因为牛眼肉在炖煮的过程中会缩小，还有就是大块吃肉会更加过瘾

眼肉怎么做好吃？

食材清单

牛眼肉270克、胡萝卜120克、白萝卜160克、葱1根、姜1小块、八角2个、料酒8毫升，食盐2克

清炖牛眼肉汤的家常做法

1、准备好的牛眼肉清洗干净之后，可以先用清水浸泡2小时，把牛眼肉中的血水泡出来，这样能减少腥味，炖出来的牛眼肉汤更好喝

2、浸泡好的牛眼肉颜色明显变白，清洗干净之后将它切成大块，可以稍微切得大块一些，因为牛眼肉在炖煮的过程中会缩小，还有就是大块吃肉会更加过瘾

炒牛眼肉的家常做法？

1、准备牛肋眼肉300g，蔬菜、酱油、韩国梨子汁、米酒、洋葱汁、大蒜泥、糖、芝麻油、胡椒粉。

2、牛肋眼肉先醃30分钟、酱油、韩国梨子汁、米酒、洋葱汁、大蒜泥、糖、芝麻油、胡椒粉。

3、平底锅开中火，正反两面煎肉，小心别烧焦了。

4、把牛肉片两面煎成这漂亮的棕色。

牛眼肉炖土豆的家常做法？

牛眼肉炖土豆

原料：牛眼肉、土豆、辣椒壳、姜、花椒、醋、生抽、料酒、葱。

做法步骤：

第1步、牛眼肉切小块用清水漂洗干净。

第2步、沥水。

第3步、锅里水烧开，放入牛眼肉焯水，焯水后再次沥水。

第4步、姜切片。

第5步、干锅中倒油，放入姜片炒两下，接着放入牛眼肉翻炒，大火炒3分钟。

第6步、往锅里倒开水，水量刚好没住牛肉稍多即可。加辣椒壳、花椒，倒几滴醋和料酒，加适量盐，大火煮开后转小火，盖上锅盖焖1.5个小时，期间翻2到3次。

第7步、土豆切厚块。

原料：牛肉、土豆、西红柿、葱、八角、花椒、料酒、生抽、酱油、生姜。

做法步骤：

第1步、牛肉切块清洗干净，锅中烧开水，下牛肉烧开去血水，再把牛肉捞出控水。

第2步、配料准备齐全。土豆削皮切块泡水。

第3步、烧开水，下西红柿，捞出去皮，在切块。

第4步、锅中热油，放配料炒出香味。

第5步、放牛肉炒香，倒入料酒，生抽，酱油翻炒。

第6步、至牛肉全都变成红色，倒入一碗水再倒入西红柿，盖锅盖焖煮。大火烧开，转中火慢炖，我炖了将近一个小时

牛眼肉牛排的做法？

牛眼肉牛排的做法：

1、将牛排从冷冻室提前一天拿到冷藏室自然解冻。

2、解冻后从清水快速冲洗牛排正反两面，然后用厨房用纸吸干水分后放入盘子内。

3、正反两面撒上现磨黑胡椒和海盐。腌制半个小时。

4、因为M7级别的眼肉本身肉质丰富，于是我每次煎的时候锅里都不放油，等它自己出油。牛排本身有肥边的可以切掉肥边，然后先用牛排锅煎肥边。好的澳洲纯种和牛牛排千万别用黄油和其他油煎，会破坏牛排原有香味。牛排专用的这种铸铁锅据说导热好，煎牛排的花纹也漂亮。

5、中小火单面煎1分钟左右翻面，我为了好看的花纹总共翻面4次。牛排成熟度看各人喜好了。我自己喜欢5-7成，家里人喜欢7-9成（牛排爱好者会觉得很可惜的成熟度）。眼肉牛排常见厚度2厘米，我家爱吃熟一点的所以我让老板切的1.5厘米。

1、准备所需材料，如图：

2、用厨房纸吸干解冻后的牛排的水分。

3、牛排两面均匀的涂抹上橄榄油。

4、在牛排的两面（包括侧面）都抹上盐和黑胡椒。

5、腌制30分钟到1小时均可。

6、烧热油锅下牛排，正面煎2-3分钟 。

7、反面翻过来煎2-3分钟。

8、侧边煎1-2分钟。

9、出锅后锡纸保温静置5-10分钟。

10、洋葱、大蒜 、黄油切好备用。

到此，以上就是小编对于牛眼肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于牛眼肉的家常做法的5点解答对大家有用。