红薯菜馍的做法-红薯菜馍的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红薯菜馍的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍红薯菜馍的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒸红薯叶菜馍的家常做法？
2. 红薯豆馍的做法？
3. 红薯叶卷菜馍的做法？
4. 红薯叶发面菜馍河南做法？
5. 红薯叶菜馍的面怎么和面？

蒸红薯叶菜馍的家常做法？

步骤/方式一

将500g红薯叶洗干净备用

步骤/方式二

放在面板上切碎

步骤/方式三

将切碎的红薯叶放在容器里，放入5g食盐和10h十三香，加入150g面粉。

步骤/方式四

红薯豆馍的做法？

红薯豆馍是一道美味健康的中式小吃,主要由红薯泥和黄豆泥组成。下面是红薯豆馍的做法:

1. 将红薯去皮,切成小块,蒸熟后用搅拌器搅成泥状。

2. 将黄豆煮熟,然后用搅拌器搅成泥状。

3. 在碗中混合红薯泥和黄豆泥,用手搓揉成面团。

4. 将面团擀成薄片,撒上一层黄豆粉,用擀面杖将面团擀成薄皮。

用料:

新鲜豇豆六成 泡豇豆四成 肉丁适量 姜小块 大蒜三瓣 红椒一个 夹馍半袋 盐适量 生抽适量 料酒适量 淀粉适量 鸡精适量

做法:

1、绿碗装的新鲜豇豆和黄碗装的泡豇豆都切成粒，比例为6：4，瘦肉切成丁，用盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀备用。

2、袋装夹馍（也可以自己做），姜、蒜切成末，红椒切成粒。

红薯叶卷菜馍的做法？

准备食材：普通面粉、红薯叶、盐、十三香。

买来的红薯叶清洗干净，把梗摘掉，控控水。

把菜叶切碎，放上盐，用手揉搓，按压，让它们变碎，加适量十三香调味。

切记不用加水，加盐揉搓后的红薯叶会出少许水，一次加一点面粉，多次少量加，才不会面粉太多，导致馒头口感硬，干。

把面做成馒头状，放入蒸锅内，大概20分钟。

这样就完成了红薯叶卷菜馍的制作过程。

红薯叶发面菜馍河南做法？

红薯叶：适量

   面粉：适量

   菜馅：根据个人口味选择，可以使用肉馅、蔬菜馅等

    步骤：

      1、准备洛阳红薯叶，将其洗净备用。

      2、准备面粉，加入适量的水，搅拌成面糊状。

      3、将洗净的红薯叶放入开水中焯水，煮至变软，捞出沥干水分。

      4、取一片焯水后的红薯叶，将其放在案板上，将面糊均匀地涂抹在红薯叶上。

      5、在红薯叶上放上适量的菜馅，然后将红薯叶对折，再用手轻轻压实。

      6、将包好的红薯叶塌菜馍放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟，直到熟透。

红薯叶菜馍的面怎么和面？

食材：红薯叶150克、面粉300克、酵母3克

做法：1、把摘下的红薯叶清洗干净，用刀横竖切碎，放盆里备用。

2、盛一碗温水，不超过35℃的，放入酵母，用筷子搅拌下。

3、面盆里放入面粉，放入碎红薯叶，少量多次放入酵母水，用筷子搅拌均匀。

4、揉面到基本光滑，盖上盖子放置一会儿。

制作红薯叶菜馍的面可以按照以下步骤进行：

1. 准备面粉和红薯叶菜的汁液。将适量的面粉倒入一个大碗中。

2. 将红薯叶菜洗净后放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成汁液。

3. 将红薯叶菜的汁液慢慢地倒入面粉中，一边倒一边用筷子或者手指搅拌。

4. 搅拌的过程中逐渐加入汁液，直到面粉和汁液充分混合在一起，形成一个稍微湿润的面团。

5. 将面团放在台面上，用手揉搓几分钟，直到面团变得光滑有弹性。

6. 将揉好的面团放回碗中，用湿布盖住，静置约30分钟，使面团充分松弛。

7. 面团松弛后，可以根据需要将其分割成小块，然后用擀面杖将其擀成薄饼状。

8. 将擀好的薄饼放在热平底锅中，煎至两面金黄即可。

这样，你就可以制作出红薯叶菜馍的面团了。可以根据个人口味添加适量的盐和油来增加风味。

红薯叶菜馍的面可以根据个人口感的喜好来选择面粉的比例。通常，常用的配比是高筋面粉和红薯粉各占一半的比例。高筋面粉可以增加面团的筋度，使面饼更有嚼劲，而红薯粉可以增添红薯的香甜味道。

具体制作步骤如下：

1. 准备好高筋面粉和红薯粉，按照一比一的比例混合在一起。

2. 逐渐加入温水，边倒水边搅拌，直到面团不黏手为止。

3. 在面板上揉面，将面团充分搓揉，直到面团表面光滑、有弹性。

4. 把面团放在盆里，用湿布盖上，静置15-20分钟，让面筋充分放松。

5. 取出面团，揉成一个长条状，然后分割成适当大小的小面团。

6. 将小面团擀成直径约10-12厘米的薄饼，可以根据个人喜好调整薄度。

7. 平底锅中加入适量的油，烧热后放入饼，煎至两面金黄即可。

到此，以上就是小编对于红薯菜馍的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红薯菜馍的做法的5点解答对大家有用。