清汤大骨汤的做法（清汤大骨汤的做法大全）

本篇文章给大家谈谈清汤大骨汤的做法，以及清汤大骨汤的做法大全对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、怎么做大骨汤好喝不腻
• 2、清汤大骨头汤怎么做好吃
• 3、炖大骨头汤怎么做?
• 4、清汤牛骨头汤的做法
• 5、清汤排骨怎么煮

怎么做大骨汤好喝不腻

骨头汤营养丰富，有助于处于哺乳期的妈妈分泌奶水，并且骨头汤还可以健胃开脾、滋阴养颜、补充钙质、提高机体制造血细胞，非常适合老人、孩子、孕妇等群体食用。

锅清洗干净，放入大半锅清水，放入焯好的排骨，下姜片。倒入料酒，搅拌一下。开大火，盖锅盖开始炖煮。锅里水开后，转中火炖。期间，冬瓜去皮，去籽。切薄片，清洗干净备用。

大骨头汤煲法：先把材料都准备好，洗干净，备用。然后先把排骨放锅里，加水。大骨头在里面煮了一会后，把姜和胡萝卜放进去。把海带洗干净。过一会，把海带切成丝，放到锅里，再加一点水。

大骨头洗干净，焯水去血沫，过凉水洗干净。把大骨头放进砂锅里面，加水盖过大骨头。装好所有的材料。把所有的材料放进砂锅里，加一点白醋可以促进骨头里的营养释放。大火炖十分钟，小火慢炖两个小时。

大骨头汤 食材：一根大骨、两根胡萝卜、两根玉米、姜，蒜、芹菜 、 辣椒步骤： 大骨洗净冷水下锅，加两勺料酒，几片姜片，烧开水绰一下捞出备用。

大骨头汤是一道营养丰富的汤品，口感鲜美，营养丰富。下面为大家介绍一下大骨头汤的做法步骤。口蘑切片口蘑洗净之后切成片。白萝卜切条白萝卜切成条。黑木耳泡发黑木耳泡发洗干净。

清汤大骨头汤怎么做好吃

1、排骨先浸泡半小时，然后再清洗干净。排骨冷水下锅，加入料酒，不要盖盖子，否则异味散发不出去，同时烧一锅开水。葱切段，姜切片，玉米切段。水开后不要关火，把浮沫打干净后，关火，捞出控水。

2、需要这么做，排骨剁块后，先用水清洗两遍，去掉表面的灰尘、脏东西、骨头渣，倒掉浑浊的水后，加入一勺面粉和少许清水，用手抓揉、抓捏排骨，让血水排掉，这个过程要反复多次进行。

3、方法 步骤 将排骨洗净，剁块，入沸水中汆去血水，捞起洗净备用。汤锅上火，倒入色拉油烧热，下入葱片、姜片煸香，倒入适量清水，下入排骨，调入精盐、鸡粉烧沸，撇去浮沫，用小火煲至成熟，撒入香菜末即可。

4、【美食分享---大骨头汤的做法】【主料】：大棒骨 【配料】：姜 枸杞 盐 ——【开始制作】——第一步：准备适量的大棒骨，把大棒骨放到清水中浸泡30分钟，这样能把骨头和肉里面的血水泡出来。

5、清汤排骨的做法如下：排骨清洗干净，冷水入锅，大火煮开，然后捞出冲洗干净。炒锅里面加适量油，将排骨放进去煎至表面金黄，盛出。

炖大骨头汤怎么做?

1、【1】：猪大骨放清水里浸泡清洗掉血水。【2】：清洗完成捞出沥干水分。【3】：接着放入锅中加入清水：花椒5克，生姜10克，大葱10克。煮至沸腾。【4】：煮至沸腾后五分钟左右捞出，即完成焯水去腥步骤。

2、黑木耳大骨头汤将大骨洗净并焯水，然后将大骨、姜片、大葱都放入锅中加水烧开，烧开后将骨头捞出，放入砂锅中再次烧开，然后再放入黑木耳，转小火慢炖2小时左右，最后放入枸杞、盐，开大火烧至沸腾即可。

3、炖大骨头汤的做法如下：主料：大骨头1000g，白萝卜1个 辅料：盐适量，香菜适量，葱适量，大料1颗，姜适量，蒜适量 步骤大骨头剁成小块。步骤锅中加水烧开。步骤大骨头下锅焯水。步骤大骨变色后捞出。

4、大骨汤 1 大骨萝卜汤 材料：筒子骨、萝卜、葱、姜、野山椒、盐。做法：骨头斩段，用清水浸泡30分钟后，冲干净血水。骨头入锅，锅内加冷水没过骨头，水开后再煮3分钟，捞出后用冷水冲干净血沫。

清汤牛骨头汤的做法

1、将牛骨放入清水中泡半个钟，捞出来备用；白萝卜切块。将所有材料放入高压锅里加水刚浸过材料；大火烧开撇去血沬，盖子上气用中火压15分钟。

2、牛骨清汤做法一，材料 牛大骨1公斤，洋葱1颗，红萝卜1/2条，白萝卜1/2条，芹菜2支，水5000c.c，月桂叶5片，红酒1/2杯 做法 将牛大骨洗净备用；洋葱、红萝卜、白萝卜、芹菜等切大块备用。

3、萝卜牛骨汤 配料：牛骨，葱，姜，萝卜，香菜、花雕酒，盐，醋 做法：先把所有材料准备好之后，然后将牛骨头洗干净，用清水浸泡2-3个小时左右，并且在浸泡期间最好不定时的进行换水。

4、牛肉汤 \x0d\x0a[原料]牛胸口肉500克，牛骨200克，葱头50克，胡萝卜50克，芹菜25克，盐适量。

5、步骤：将牛骨头用清水洗净，入水中焯水至沸腾后捞起，用清水冲洗干净，备用。陈皮/橙皮中的苦味可先用普洱茶水冲洗；姜片要用热水焯水后再用沸水冲凉；葱段先处理干净，打结待用。

6、牛肋骨、扇骨清洗干净，然后砍成大块，然后放入流动的清水中浸泡60分钟。 牛肋骨和扇骨冷水下锅焯水，加入姜片、白酒去腥。大火焯熟然后捞出清洗干净。这一步的目的是焯出血水，减少腥味。

清汤排骨怎么煮

1、排骨洗净。下开水焯烫。捞出再次冲洗控干水分。凉水下入焯烫好的排骨。大火炖煮，开过撇净浮沫，转小火炖煮40分钟。肉烂，汤汁浓郁后加盐调味即可。香菜切碎。

2、准备材料。主要的材料是猪排骨，其次还可以放入葱、姜、料酒等调味品。如果想要增加汤的味道，还可以放入一些鲜菇、冬笋等食材。 准备排骨。将排骨放入冷水中浸泡一段时间，将血和污垢浸出。

3、排骨先浸泡半小时，然后再清洗干净。排骨冷水下锅，加入料酒，不要盖盖子，否则异味散发不出去，同时烧一锅开水。葱切段，姜切片，玉米切段。水开后不要关火，把浮沫打干净后，关火，捞出控水。

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