大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于旮瘩菜的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍旮瘩菜的做法的解答,让我们一起看看吧。
1· 辣椒切碎,大蒜切片,生姜切丝。
2· 疙瘩菜泡发。
3· 疙瘩菜切丝或条。
4· 起锅烧油,小火把花椒煸香,倒入姜丝,疙瘩菜,加耗油,生抽,少许生抽,翻炒,起锅把大蒜片加入,完美出锅,味道美美哒
鲜疙瘩菜是一道具有浓郁家常味道的传统菜品。首先,准备好新鲜的疙瘩面。将面粉与水混合搅拌,揉成面团。然后将面团擀成薄片,切成小块状。
接下来,将锅中的水煮沸,将疙瘩投入锅中煮熟。
同时,准备好适量的瘦肉、香菇和蔬菜,切成块状。将煮熟的疙瘩捞出备用。
再用另一锅烧热油,将瘦肉翻炒至变色,加入香菇和蔬菜炒匀。
最后,加入适量的盐、鸡精等调料,炒匀后倒入疙瘩一起翻炒均匀即可。鲜疙瘩菜香味扑鼻,口感独特,是一道美味可口的家常菜。
1.腊肉放放入锅内加入清水煮15分钟左右;
2.将芥菜疙瘩去掉老皮,切成片备用;
3.将煮好的腊肉清洗干净后切成薄片备用;
4.锅烧热后放入切好的腊肉,小火煸出肥油;
5.加入辣椒煸香后,倒入切好的芥菜大火翻炒;
6.芥菜熟后加入鸡精拌匀即可。
步骤:
1. 将生疙瘩菜洗净,切成适当大小的段;猪肉切片或丝;大蒜切末。
2. 热锅凉油,油热后放入猪肉翻炒至变色。
3. 加入大蒜末翻炒出香味。
4. 加入生疙瘩菜翻炒均匀,加入适量的生抽、老抽和食盐调味。
鲜疙瘩菜是一道非常受欢迎的家常菜,其特点是口感鲜美、营养丰富。下面是鲜疙瘩菜的做法:
原料:
1. 主料:鲜疙瘩菜500克;
2. 配料:蒜末、姜末、葱花、干辣椒段、花椒粒、盐、生抽、香醋、食用油;
3. 可选配料:肉丝、豆腐皮、豆芽等。
做法:
1. 将鲜疙瘩菜洗净,去掉根部较硬的部分,切成段备用;
2. 锅中加水烧开,加入适量的盐和食用油,然后将鲜疙瘩菜焯水至断生,捞出沥干水分备用;
步骤1
将荠菜择洗干净,因为是野菜,所以多洗几遍
步骤 2
将洗干净的菜,沥干水,切碎,备用
步骤 3
加入适量干面粉和菜拌匀
步骤 4
拌匀后,荠菜由开始的散状变成一个 一个小疙瘩,
步骤 5
将拌好的菜疙瘩上锅隔水蒸十分钟
关中菜疙瘩是一种传统的陕西小吃,下面是正宗的做法:
1. 准备材料:菜疙瘩有荤有素,按各自配方准备。
2. 揉面:把面粉和成面团,揉至光滑。
3. 制作菜疙瘩:把面切成小块,揉成圆形或三角形,用大拇指在中间按下,将四周捏紧。
4. 煮面:将水烧开后,放入菜疙瘩,待水开后加入两次冷水,煮熟后捞出过凉水备用。
5. 制作汤底:将肉丝、豆腐、黄花菜、西红柿等食材放入锅中,加入适量水,煮开后加入调料。
6. 加入配菜:将煮好的菜疙瘩倒入汤中,加入配菜,如鸡蛋丝、葱花、豆腐条等。
7. 调味:根据个人口味加入适量调料即可。
材料准备
主料:菠菜、小麦面粉
辅料:虾仁 调料:醋、水、油泼辣
制作步骤
1、菠菜洗干净,沥干水分,切碎 。
菜疙瘩
2、将面粉放入切碎的菠菜中,在加入少量的冷水,揉成面团,面团比较硬些。面粉与蔬菜的比例可自己调节,只要面粉能把菜揉成面团就行,煮的时候也散不开 。
3、将揉好的面团饧一会,是为了面团能筋道些 。
4、用一小勺挖一小块团,放入开水锅中,勺子挖出的面块大约与鹌鹑蛋一般大,形状各异,很随意。
5、一块块的小菜疙瘩放入锅中煮2-3分钟 。
主料疙瘩菜1个 辅料油适量盐适量葱适量 步骤炝焖疙瘩菜的做法步骤11.疙瘩切丝炝焖疙瘩菜的做法步骤22.葱切丝炝焖疙瘩菜的做法步骤33.坐锅,放油,爆香葱丝炝焖疙瘩菜的做法步骤44.倒入疙瘩丝,放盐,翻炒几下炝焖疙瘩菜的做法步骤55.倒入盆中,盖上保鲜膜炝焖疙瘩菜的做法步骤66.放凉后,就可以吃
主料2人份
莴笋叶500克
面粉250克
辅料
蒜5克 植物油50克 醋10克 食盐4克 生抽5克 辣椒粉30克
步骤1
莴笋叶洗干净,控干水,切成小段,切好莴笋叶放入盆中
步骤2
加少量的干面粉,每片菜叶裹薄薄一层面粉,菜叶攒成团
到此,以上就是小编对于旮瘩菜的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于旮瘩菜的做法的5点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.rjvofgh.cn/post/44868.html