芽菜包的做法-芽菜包的做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芽菜包的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍芽菜包的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 芽菜面正宗做法？
2. 芽菜饺子馅做法？
3. 做芽菜包子馅，一百斤肉加多少老姜，鸡精味精花椒面合适？
4. 九芽菜和什么菜搭配包春饼好吃？

芽菜面正宗做法？

材料：

绞猪肉150克，菜油2汤匙，水60毫升，盐1捏，白胡椒粉1捏，酱油2茶匙，老抽1茶匙，宜宾碎米芽菜3汤匙，新鲜细面条250克，水足量，酱油2汤匙，醋1茶匙，开水60毫升，辣椒油2茶匙，芝麻酱2茶匙，白糖11/2茶匙，花椒粉1/8茶匙，葱花1茶匙

做法：

1.汤锅内装大半锅水，盖上，置大火上烧。

2.取一大碗，将酱油、醋、开水、辣椒油、芝麻酱、白糖和花椒粉放入混匀，备用。

3.待水开时，将面放入，盖上，煮开后加100毫升冷水。盖上。再开时将锅盖揭开煮，约2分钟。将面条捞入已调好料的碗里。

4.在烧水煮面的同时，炒锅置中偏大火上预热。放菜油加热至七成，放肉末，炒散。加水，一捏盐及胡椒粉，炒6分钟至水干及锅底见油。加酱油和老抽，炒 2分钟。加碎米芽菜，炒2分钟，然后铲到已盛好面条的碗里，拌匀，分成两碗，即食。

食材

芽菜炒肉末 2大匙 、 面条 1把 、 青菜 少许 、 炸花生 2匙 、 盐 少许 、 糖 2匙 、 香油 数滴 、 花椒油 1匙 、 生抽 2匙 、 醋 2匙 、 胡椒粉 适量 、 红油 2匙

步骤

1.面条煮熟，不要煮得太软，同时烫熟青菜。

2.将所有调料除红油外，放入两只碗中，略加高汤或面汤调匀。

芽菜面是一道传统的中式面食，以下是芽菜面的正宗做法：

材料：

- 面粉：500克

- 温水：适量

- 水发黄豆芽：适量

- 鸡蛋：适量

- 青菜：适量（可选）

- 食用油：适量

- 盐：适量

芽菜面是一道传统的韩国料理，它使用新鲜的黄豆芽和细面条制作。以下是芽菜面的正宗做法：

材料：

- 100克细面条

- 200克新鲜黄豆芽

- 1个鸡蛋

- 2汤匙炒过的碎肉（可选）

- 1汤匙酱油

- 1/2茶匙白糖

- 1/2汤匙麻油

芽菜饺子馅做法？

【食材】：肉馅，凉菜，大葱，十三香，豇豆，生姜，食用油，糖，香油，鸡蛋，饺子皮，生抽。

【烹饪步骤】：

1、准备好所有食材，豇豆豆清洗干净之后放入开水中炒熟，时间不用太长，大约抽脂2~3分钟，颜色变绿即可捞出来，焯水的时候加入一点点盐和食用油，能够使豇豆颜色翠绿，炒好之后捞出来晾凉切碎备用。

2、准备好肉馅，如果时间来不及的话，也可以买现成的肉馅，再加葱和姜分别切成末，放入肉馅中。

3、加入十三香，锅中添加少许食用油，烧热油热之后泼在十三香上面，激发出香味。

配方：猪肉末500克、芽菜120克、姜20克、香葱8根、料酒适量、老抽适量、糖适量

步骤：

1、准备好上述所需食材；

2、将姜与葱分别切碎；

3、炒锅内热油，五成热时，中火，下入姜、葱（1/3量）末炝锅；

做芽菜包子馅，一百斤肉加多少老姜，鸡精味精花椒面合适？

1.猪前腿肉100斤，三肥七瘦剁碎:两大用绞肉机搅碎。

2.大葱20斤切碎，生姜10斤切碎，小葱花20斤。蒸鱼豉油2斤，黄豆酱油4斤，生抽2斤，甜面酱10斤，胡椒粉300克，花椒粉300克，味精1000克，鸡精1000克。

3.芽菜40斤用清水冲洗一遍，用纱布包起挤干水份抓散。锅烧热倒入芽菜小火煸干8成水分。

4.锅烧热入猪油40斤，(冒大烟)，下入肉碎肉炒散，入姜葱沫大火煸炒香出水分后依次放入，豉油，生抽，黄豆酱油，甜面酱炒出香味。

5.最后放入味精，鸡精，胡椒粉，花椒粉炒均匀，尝好味道。即入小葱花拌匀出锅。

6.待凉透后放速冻柜冷冻一小时后取出就可以包包子了，特别香的芽菜鲜肉包子。

九芽菜和什么菜搭配包春饼好吃？

配菜少不了豆芽、粉丝、韭菜、肉丝一起炒的“合菜”和酱肘花。早些年吃春饼，配菜都是要到“盒子铺”去买的。

店家把切好的酱肉、肘花、熏鸡、熏鸭之类装在盒子里，防止油腻还会配上炒绿豆芽、炒粉丝之类的素菜一起送到食客家。基本是用过冬的土豆、酸菜做成土豆丝、渍菜粉配上自家的大酱炒鸡蛋卷着吃，咸香无比。

鸡蛋和它还有虾米最好吃，把鸡蛋打碎煎成鸡蛋碎，放到盆子里放好，在把九芽菜，和虾米放在一起，用筷子在盆里把他们拌匀，在放上盐，生抽，和调味料，再把煎好鸡蛋碎到里面跟他们一起，在用筷子将他们拌匀，然后在放些香油，这样就更香了，然后就可以使用了。

到此，以上就是小编对于芽菜包的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于芽菜包的做法的4点解答对大家有用。