萝卜蓝菜的做法-萝卜蓝菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜蓝菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍萝卜蓝菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 萝卜条腌制方法脆爽甜绿萝卜？
2. 香菜根萝卜咸菜做法？
3. 山东萝卜酱豆的做法？
4. 白萝卜咸菜的做法？
5. 萝卜碎咸菜的做法？

萝卜条腌制方法脆爽甜绿萝卜？

萝卜咸菜

【准备食材】：萝卜，食盐，米醋，白糖，干辣椒，酱油，等。

【具体做法】

1、首先准备两个绿萝卜，洗净之后去掉头和尾，切成稍微厚一些的薄片，再切成宽条。

萝卜咸菜

2、把切好的萝卜条放入盆中， 撒入2小勺食用盐，用手抓拌均匀，腌制4小时以上。时间到以后看一下，里面出了很多水，把多余的水分倒掉。在盆中准备一大块纱布，把萝卜条放进里面，用手把口抓紧，用力挤出里面多余的水分，再把挤过水分的萝卜条分摊开以后晾3个小时左右，晾干表面的水分，备用。

萝卜咸菜

3、熬料汁，在无油无水的锅中加入适量的酱油你，酱油的量不需要太多，没过萝卜条就可以，加入半勺米醋，两勺白糖，再放点干辣椒，开中小火，把酱油煮开以后放凉备用。

1、青萝卜4个，小米椒5只，大蒜1头，生姜1块，食盐，味极鲜酱油，老抽，米醋，花椒，香油适量。

2、青萝卜洗净，晾至表面无生水。

3、青萝卜切条，备用。

4、把切好的青萝卜条放到一个干净的大盆中，里面撒入2勺食盐，用手抓匀，腌制一天使之出水。

5、倒掉腌出的水，用手用力的将萝卜条的水分尽量多的挤去。挤好的萝卜条放入干净的大盆中，备用。

6、洗净晾干的大蒜切末，生姜切片，小米椒切圈。这些根据个人口味添加，如果喜欢清淡，不放也没关系。

7、将第5步切好的材料放在青萝卜上。

8、用干净的大碗调一个酱汁，老抽、味极鲜、米醋、花椒适量。如果腌制的量大，建议将酱汁烧开后放晾，再倒入萝卜中。像我这种腌几个萝卜的量，几天可能就吃完了，不用烧开也可以。搅拌均匀。

9、把拌好酱汁的萝卜条放到密封的罐子里，放入冰箱冷藏一天入味，即可食用。

10、吃的时候淋几滴香油，搅拌均匀即可。

香菜根萝卜咸菜做法？

香菜根萝卜咸菜是一道简单易做的开胃小菜，具有清脆爽口的口感。以下是香菜根萝卜咸菜的做法：

材料：

1. 香菜根：100克

2. 白萝卜：200克

3. 盐：1-2茶匙

4. 辣椒粉（可选）：1茶匙

5. 蒜末（可选）：1茶匙

6. 姜末（可选）：1茶匙

7. 白糖（可选）：1茶匙

做法如下

1· 腌制盐用凉水化开，把盐水倒入清洗好的香菜和胡萝卜中，泡12小时。

2· 泡好后捞出用清水浸泡半小时，攥干多余的水份。

3· 准备一小块姜，两头蒜，用料理机打碎。

4· 准备一个大碗放入辣椒面，锅中热油，油冒烟关火，稍等一会，把热油倒入辣椒面中，用勺子不停搅拌，晾凉备用。

5· 把香菜倒到大盆中，放入搅好的姜蒜沫，小米辣切段放入，生抽适量，味素适量，糖适量（糖用来提鲜不用放很多，后期吃不出甜味，两斤的香菜我放了四小勺），倒入凉好的辣椒油，最后放入3两芝麻。

6· 戴手套搅拌均匀（用手拌要比筷子拌的均匀）

山东萝卜酱豆的做法？

食材:

酱豆子，萝卜，姜，盐，花椒大茴材料面

酱豆子萝卜咸菜想要做到好吃，首先得捂好酱豆子。

过程:

1.选优质黄豆，挑去杂质，洗净倒锅煮透，小火得煮多半天，煮到豆子都变褐色为止。

白萝卜咸菜的做法？

白萝卜洗干净去皮，切成小扇形，放大碗中放入适量盐搓匀搁30分钟，之后把汁到小碗里备用

在放萝卜汁的小碗里放入4小勺生抽，1小勺醋，1小勺耗油，1小勺白糖，2小勺凉白开水，倒入萝卜碗中拌匀，加入适量剁碎的干辣椒。

把搅拌好的所有导入无油无水的罐子，冰箱冷藏3天。期间可以倒过来放置，让每片萝卜浸透腌透。最后腌好了吃的时候可以放上白芝麻更美观。

萝卜碎咸菜的做法？

1、碎萝卜洗净，无需去皮，萝卜皮同样含有营养，先对半切开，然后切细条，接下来加入一勺盐，翻拌均匀，腌制5分钟左右，杀出萝卜中的水分，这样可去掉萝卜中一部位的辛辣味。

2、切一下用到的配菜，小米辣适量，用剪刀处理成小段，大蒜切成薄片，生姜切成细丝，泡椒切成小圈，再准备一些花椒粒。

3、时间差不多到了，可以看到萝卜中的水分，清理干净，用水多冲洗几次，把这个咸味冲掉，放在通风的地方，自然晾干。

4、把准备好的辣椒、大蒜、姜片、泡椒和小料，放入萝卜条中，如果有小孩子吃，辣椒少放或者不放。

5、加入两勺白糖，具体数量请根据自己的口味来，加入适量的白醋，翻拌均匀。

到此，以上就是小编对于萝卜蓝菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于萝卜蓝菜的做法的5点解答对大家有用。