大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于韭菜炒哈喇肉的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍韭菜炒哈喇肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
主料:蛤蜊肉8克,韭菜8克
辅料:盐2克,蒜4克,油5克,朝天椒1克
做法:
1.冷冻的蛤蜊肉从冰箱取出,室温放置解冻。
2.锅里倒入油,放入朝天椒和蒜片爆香。
3.放入蛤蜊肉翻炒。
4.再撒入切成段的韭菜。
5.加一点点盐搅匀出锅
材料:蛤蜊肉200克,韭菜150克,酱油15克,味精1.5克,料酒15克,精盐1.5克,大葱5克,生姜5克,大蒜5克,芝麻10克(焙好),芝麻油50克
做法:
1、蛤蜊肉去壳,洗净,摘去肉毛,由中间切开,去掉黑心,切成3毫米厚的大片
2、韭菜摘洗干净,切成长4厘米的段;大葱、大蒜、生姜去皮,洗净,切成碎末。
3、将蛤蜊肉用沸水烫开。将芝麻油倒入锅内,烧五成热时,投入大葱末、大蒜末、生姜末煸炒出香味
用料:蛤蛎肉 100克 、 葱 5根 、 韭菜 180克 、 大蒜 3瓣 、 生抽 适量
做法:
1.将材料准备好,韭菜和葱洗净
2.大蒜和葱切小块备用
3.将蛤蛎肉放进锅里焯水
4.焯水后捞出用凉水冲洗干净,装盘备用
5.韭菜切小段
6.锅加油,将大蒜和葱放进锅里爆香,加入蛤蛎肉,翻炒2分钟
7.加入韭菜,继续翻炒2分钟
8.加适量的水,最后加适量的盐,加生油,收汁即可
食材明细
蛤喇肉 适量
韭菜 适量
台湾 蒜蓉辣酱 适量
盐 适量
制作方法
1、材料:台湾蒜 辣酱 , 韭菜 ,蛤喇肉
2、热油锅,把蛤喇肉放进去炒
3、放入一小勺 辣酱
4、翻炒
1、蛤肉干清洗干净。
2、韭菜摘洗干净,切成长4厘米的段;大葱、大蒜、生姜去皮,洗净,切成碎末。
3、将蛤肉干用沸水烫开。将芝麻油倒入锅内,烧五成热时,投入大葱末、大蒜末、生姜末煸炒出香味,放入韭菜,翻炒几下,放入蛤肉干,翻炒后,加入酱油、味精、料酒、盐等,稍炒后盛入盘中,撒上芝麻,即可。
蛤蜊肉汤韭菜汤原料:蛤蜊肉350克,植物油、黄酒、姜丝各适量,韭菜250克味精适量。
蛤蜊韭菜汤的做法:
蛤蜊肉洗净切成片,加水400毫升,烧开后,下植物油、黄酒和姜丝,炖至酥烂时,再将韭菜洗净切段放入,菜熟即可,下味精,调匀。分1~2次趁热服用。
1、材料:蛤蜊500克,豆芽菜100克,韭菜100克,姜丝适量,盐适量,香油适量,料酒适量。
2、蛤蜊去除泥沙后焯水15-40秒,捞出剥壳,再洗净。
3、锅中水开后放入盐、油,在放入豆芽,20秒后捞出备用。
4、锅中放香油,爆香姜丝后,放入豆芽菜、韭菜、蛤蜊,烹入料酒,加入盐,迅速炒匀,10秒钟左右即可出锅。
1,
(1)蛤蜊洗净,加盐和香油吐净泥沙。
(2)热水汆烫,去壳取肉。
(3)准备好干辣椒丝、姜丝、洋葱切片,韭菜和蒜苔切段。
2,锅中热油,倒入洋葱翻炒,并加一勺豆瓣酱翻炒上色。
材料
蛤蜊500g,香葱4根,姜4片,大蒜2瓣,朝天椒2根,蚝油30ml,料酒30ml,生抽10ml,白糖5g,盐3g,胡椒粉少许,油30ml,清水150ml
做法
1.蛤蜊在淡盐水中静养半天,让其吐尽泥沙,然后冲洗干净备用
2.香葱切段、姜片切丝、朝天椒切斜圈、大蒜切末备用
3.蛤蜊放入滚水中,汆烫至蛤蜊开口后立即捞出(没张口的不要),沥水备用
4.大火加热锅中的油至6成热,放入姜丝、辣椒圈、蒜末煸炒出香味
5.放入蛤蜊翻炒,烹入料酒、蚝油、生抽、白糖、盐和清水翻炒均匀,然后加锅盖焖煮2分钟,待汤汁变浓时加入胡椒粉和葱段略炒数下即可出锅
食材清单
小芹菜 2根 、 蛤蜊 250克 、 配料: 、 薑 一小块 、 蒜 3瓣 、 小米辣椒 3
烹饪步骤
步骤1,先把材料准备好:1.把芹菜、薑、蒜瓣、辣椒(可以用青辣椒会好点)切好2.将蛤蜊先烫到开壳,捞出过冷水(过冷水是让肉不容易老3.把蛤蜊挑出来
步骤2,热锅冷油把小米辣椒,姜丝和蒜放进去炒
步骤3,1.放小芹菜,和蛤蜊肉进去翻炒2.炒到小芹菜变色后放人,蚝油,油调味就可以出锅
到此,以上就是小编对于韭菜炒哈喇肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于韭菜炒哈喇肉的做法的4点解答对大家有用。
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