大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于好吃美味的菜做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍好吃美味的菜做法的解答,让我们一起看看吧。
食材:茄子适量、生抽2勺、香油1勺、盐少许、白糖1小勺、蚝油1勺、鸡精少许、葱蒜适量、
做法:
1、茄子洗净切段,对半切开,放入锅中蒸10分钟左右,喜欢烂一点的就时间稍久一点;
2、蒸茄子期间准备调料汁,碗中加盐,糖,蚝油,鸡精,生抽和芝麻香油搅拌均匀;
3、蒸好的茄子降温后用手撕成长条,装盘;
4、锅内放少量油,爆香葱花和蒜末(喜欢口味香气点的蒜末可以多一点),浇上料汁煮至浓稠,将酱料倒入蒸好的茄子,拌匀即可。
南瓜饼
材料:南瓜200克,糯米粉适量(以南瓜面团成型为准), 糖粉50克,食用油适量,白芝麻
1,南瓜切片放微波炉微大约3分钟,熟透即可。
2,用勺子将南瓜压烂成泥,加入糖粉拌匀。
3,加入糯米粉揉成团。
1、家常豆腐
食材:猪肉、豆腐、蒜、葱、耗油、酱油、生粉。
做法:猪肉切薄片,豆腐切稍微厚;起锅烧油炒香蒜末,放入猪肉炒香;倒入豆腐块一起炒一分钟,加盐调味;加蚝油、酱油、生粉加清水勾芡,最后加入适量的葱炒均与即可出锅。
用料:藕500克、食盐1/3茶匙、醋1汤匙、姜1块、蒜3瓣、生抽1汤匙、辣椒油2汤匙、白糖1汤匙、小葱1棵、香菜1棵、辣椒(红,小)2个、水
做法:
1.小葱、香菜、姜、蒜和辣椒切成末
2.莲藕洗净去皮,切成片,锅里倒水烧开,加少许盐,然后放入藕片,锅里的水再次烧开后再煮2-4分钟
3.将藕片捞出,放到之前准备好的水里
以下是一些常见的好吃的凉拌菜做法:
1.凉拌黄瓜:将黄瓜切成薄片,加入蒜末、盐、醋、糖、麻油等调料拌匀即可。2.凉拌豆腐皮:将豆腐皮切成细丝,加入蒜末、辣椒油、酱油、醋等调料拌匀即可。
3.凉拌海带丝:将海带丝用开水焯烫后捞出,加入蒜末、酱油、醋、糖等调料拌匀即可。
4.凉拌木耳:将木耳泡发后切成丝,加入蒜末、酱油、醋、糖等调料拌匀即可。
5.凉拌莴笋丝:将莴笋切成细丝,加入蒜末、盐、醋、糖、麻油等调料拌匀即可。6.凉拌苦瓜:将苦瓜切成薄片,加入蒜末、盐、醋、糖、麻油等调料拌匀即可。7.凉拌豆芽:将豆芽焯水后捞出,加入蒜末、盐、醋、糖、麻油等调料拌匀即可。8.凉拌西红柿:将西红柿切成块状,加入蒜末、盐、醋、糖、麻油等调料拌匀即可。
主料:东北拉皮,胡萝卜,黄瓜,黑木耳,豆腐丝
做法
1、拉皮煮熟,用凉水泡好备用。
2、胡萝卜、黄瓜洗净切丝。黑木耳泡开煮熟切丝。
3、把所有的东西放入小盆,加入2,3瓣拍碎的蒜(最好剁蓉),香醋,盐,香油。喜欢辣味可以加入辣椒酱或泡山椒,或是把干辣椒过油浇上。
4、还可以加入熟瘦肉丝,火腿丝或者榨菜丝一起拌匀即可。
凉拌菜是夏季常见的美食,制作简单,口感清爽。凉拌菜的种类繁多,其中包括凉拌杂菜、凉拌豆腐皮、凉拌皮蛋等1。下面介绍凉拌杂菜的做法:将腐竹、黑木耳、红薯粉丝泡软备用,胡萝卜、紫皮洋葱切成细条,将蔬菜和泡发的腐竹、木耳切成细条,放入开水中烫至变色,捞起来放入碗里。
热锅倒入油,加入芝麻油、香菜、蒜蓉、生抽、陈醋、糖、鸡精、盐巴,将热油直接浇在杂菜上,然后趁热拌拌,静置片刻更入味。
1. 准备蔬菜:
- 将蔬菜(如黄瓜、胡萝卜、豆芽)洗净,削皮或去籽后切成细丝、片或块状,根据个人口感偏好。
- 如果有需要,可以将蔬菜焯水或蒸熟至适宜的嫩煮程度。但一般情况下,凉拌菜多以生食为主。
2. 准备调味料:
- 将适量的生姜和蒜切成末备用。
- 准备一个碗,倒入适量的酱油、醋、香油,根据个人口味加入盐和糖,搅拌均匀成为调味汁。
3. 凉拌菜:
- 将切好的蔬菜放入一个大碗或容器中。
- 倒入准备好的调味汁,轻轻拌匀,确保每一片蔬菜都均匀裹上调味汁。
- 可以根据个人喜好加入一些其他配料,如花生米、芝麻、葱花等增加口感和风味。
到此,以上就是小编对于好吃美味的菜做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于好吃美味的菜做法的3点解答对大家有用。
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