鸡丁汤面的做法（鸡丁捞面条）

今天给各位分享鸡丁汤面的做法的知识，其中也会对鸡丁捞面条进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、鸡丁拉面的做法和配方?
• 2、50种面条做法
• 3、鸡肉丁怎么做
• 4、自己做面条,如何制作好吃又简单的卤子?
• 5、宝宝鸡肉面条的做法大全
• 6、面条怎么做才能柔软筋道扯不断?

鸡丁拉面的做法和配方?

原料：鸡肉、新鲜香菇、面条。配料：海鲜酱、生抽、盐、小葱头、淀粉。

配方做法二 主料 拉面100g、鸡肉80g、青菜50g、鸡蛋2个、食盐适量、调和油适量。做法 鸡肉和大葱切丝。青菜洗净切段。油热后葱丝爆香，放入鸡肉丝，鸡肉变色后倒入酱油。放三碗高汤或清水。

茄子鸡丁拉面 原料：小麦面粉，色拉油，水，茄子鸡丁卤。做法：用水将面和成面团，饧1~2个小时。将面团分成三个小面团，分别在面团上抹些食用油，擀成约0.5厘米的长方形的面片，饧十分钟。

拉面的做法和面技巧如下：拉面的比例是精粉2500克，水1500克，碱面25克。

（1）制汤原料 制汤选用牛腿骨、精牛肉、牛肝，调味料有姜、草果、桂皮、丁香、花椒、三奈、精盐、调味料中的草果需砸开，同桂皮、丁香、花椒、三奈用纱布包成调料包。

50种面条做法

1、麻酱香拌面 芝麻酱用少许熟的食用油调稀，加入适量的盐、糖、味极鲜、蚝油，搅拌均匀即可。 锅里水开后，把挂面放入，煮至成熟，捞出后，过凉水，沥水装盘。

2、葱油拌面 食材：面条2两、葱一把 、酱油4勺 、盐适量。做法：葱切段备用。色拉油倒入锅中，稍稍加热至温热，放入切好的香葱段 。中小火熬制葱油，捞出葱段，油倒入碗中备用。

3、，面条煮好后直接捞入碗中，舀入面汤，加一勺盐，一勺香醋，几滴酱油，搅拌均匀以后就可以开吃了。

鸡肉丁怎么做

1、鸡肉丁好吃的做法：鸡腿洗净剔骨。切两厘米见方的块。放入生抽、料酒、黑胡椒粉、盐和淀粉。抓均，静置码味30分钟。葱姜蒜切块，干辣椒切段去籽。锅中油放宽，烧热至160度。

2、鸡蛋打入淀粉，加少许胡椒粉搅拌成糊状(不好拿捏用量的可以往鸡蛋里面少量多次加入淀粉)，然后将腌制好的鸡肉丁均匀裹上面糊。

3、番茄玉米鸡肉丁 食材： 番茄，玉米粒，鸡胸肉 做法： 鸡胸肉切丁，加入两勺料酒，一勺生抽，少许黑胡椒海盐，适量淀粉，抓匀腌制20分钟。 锅中倒入少许油，鸡胸肉炒熟盛出备用。

自己做面条,如何制作好吃又简单的卤子?

盖上盖子，炖煮至茄子软烂就可以了，再加入鸡精，滴入一点香油，搅拌均匀即可以出锅了，制作简单又好吃，再加上自己做的面条，真的太过瘾了。

锅里坐适量清水，水开后下入适量面条，煮熟后捞出盛入碗中，浇上西红柿鸡蛋卤子，一碗美味可口的西红柿鸡蛋打卤面就做好了。

只能说很好吃，或者好吃。但对于面条卤子怎么做好吃，我还是可以给出几种面条卤的详细做法。

面条：200克 瘦肉：100克 豆皮：50克 青菜：适量 鸡蛋：2个 葱姜蒜：适量 酱油、料酒、盐、糖、鸡精：适量 步骤 将面条放入开水中煮熟，捞出备用。

步骤：把需要的食材准备好。先把面条放入锅中上气蒸熟。锅中放油把辣椒，花椒，生姜爆香。放入切好的肉片。放入豆瓣酱。肉炒至变色入味儿，再放入黄豆芽。再倒入酱油上色。继续翻炒入味儿。

食材：肉、豆腐干、洋葱、黑木耳切小丁，韭菜切小断。炒锅烧热将肥肉放入小火煸出油。再放入肉丁炒变色，加适量花椒、蒜、香叶炒熟盛出留底油。放入洋葱炒香，再放入黑木耳炒匀。

宝宝鸡肉面条的做法大全

1、鸡肉切片，下锅放两片姜冷水煮熟，辅食机打泥。番茄去皮切丁。西兰花焯水剁末。热锅倒少许核桃油，番茄翻炒至软化成泥，加入开水煮沸，番茄完全融化成汤底。把细面折断，放到汤里煮开以后放入鸡肉泥。

2、宝宝辅食鸡肉的做法大全一 鸡肉面 食材： 宝宝面条10克、鸡瘦肉30克。 做法： （1）将鸡肉洗干净，绞碎成肉末蒸熟。 （2）取出蒸熟的鸡肉，用汤匙压成鸡肉泥，将宝宝面条掰成小段煮烂。

3、宝宝辅食碎碎面 【鸡蛋菠菜面】 食材：鸡肉、菠菜、鸡蛋、碎碎面。做法： 菠菜焯水之后打成泥备用。 热锅放牛油果油炒鸡肉 放水。 水开后打入一个鸡蛋 迅速搅拌。 再次水开后放入面条煮3分钟 收汁。 放入菠菜泥。

面条怎么做才能柔软筋道扯不断?

加盐最常见的方法是在面粉里加入盐，利用盐离子的作用，使面筋蛋白质之间的相互作用加强，从而不容易煮烂。所以，看看超市里的挂面产品，大多都有“盐”这个配料。家庭烹调中，也常用这个方法。

往芝麻酱中倒入少许香油拌匀，将榨菜切成小颗粒，香葱和香菜洗干净之后切成末，千张切成丝，在开水中焯一下。

第加碱，碱在做面条时被称为“筋”，一般我们在家做面条，不会加碱的，除非想吃碱面了才加，面条店就不同了，必须加碱，为了增加口感好销售。

要想面条筋道，一定要记得往面粉里加一小勺的盐。加一个或者两个鸡蛋，然后加入清水把面和匀。接下来就是使劲揉面团了，把面团揉到起筋为止，然后盖起来醒15分钟到30分钟。

首先，我们准备面条200克，我们用的是刚压出来的圆面条，口感比较筋道。小葱两根切成葱花，油炸花生米一把，用刀背压碎，去掉花生的红衣备用。

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