打卤面的卤的做法（打卤面卤子的做法及配料）

今天给各位分享打卤面的卤的做法的知识，其中也会对打卤面卤子的做法及配料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、打卤面的多种做法,好吃到流口水
• 2、打卤面的卤怎么做?
• 3、青椒鸡蛋肉沫打卤面

打卤面的多种做法,好吃到流口水

做法： 将韭菜洗净，切成1厘米长细段。猪肉切成细丁。 将锅内加入少量油，姜、八角爆锅，放盐，小火将猪肉丁炒熟。

香菇鸡肉打卤面：鸡肉可以选择腿肉或者胸脯肉，在做卤之前先用料酒把鸡肉腌制一下，去除腥味。

喜欢吃打卤面的朋友，今天你算是来着了，今天大厨分享5种面卤的做法，以后吃面条不愁吃啥卤了，还有大家喜欢吃吃什么卤的可以评论出来，圈哥有时间给你更新做法。

这里给大家分享几款打卤面里面的卤的制作方法。一 西红柿鸡蛋打卤面西红柿鸡蛋打卤面应该是大家最常见的一款打卤面了，也得到了很多人的喜欢，做法也是非常的简单了。

打卤面多种打卤面做法 茄子五花肉打卤面 食材 面条一小把，小半根茄子，少许五花肉，葱姜蒜，黄瓜 做法 茄子洗净不用去皮，切成小丁，倒入少许盐腌一会儿，即掉多余水分。

打卤面的卤怎么做?

用文火焖20分钟后，涂上淀粉均匀地倒入鸡蛋制作鸡蛋花，最后用锅铲均匀地混合汁液。这个卤水酱拌面口感特别好。在这个塔甘面上选择的猪肉是凤头肉，凤头肉的肉皮薄，有点脆，干中夹肉，肉质比较柔软。

将瘦肉切成碎末，小葱和大蒜切成碎末，青辣椒和红辣椒切成小丁。平底锅放油，烧热后放入肉末炒散，放入葱蒜爆香，6放入青红椒丁翻炒。放入适量的辣黄豆酱和一点点盐，翻炒至青红椒熟。

老北京打卤面的卤需要的食材。老北京打卤面的卤非常好吃，配菜种类多，首先准备食材，需要黄花菜，木耳，五花肉，冬笋，香菇，鸡蛋。选用的是干黄花，所以要提前泡发好，要把根去掉，把黄花菜撕开，然后进行焯水攥干。

将尖椒肉丝卤浇在面条上，翻拌均匀即可。 番茄打卤面 食材： 番茄两个，蒜末，小葱，鸡蛋三个，老抽一勺。(每勺15克)生抽两勺，番茄酱1~2勺，适量盐，糖，鸡精。

打卤面的卤做法如下：猪肉先进行清洗，然后再把猪肉切成丁放入碗里，加上少许的料酒、少许的酱油、少许盐抓匀，捏一下，然后加少许芡粉抓匀。茄子去掉首尾，然后把茄子皮刮掉，对半切开，然后切成大小均匀的茄子丁。

青椒鸡蛋肉沫打卤面

1、加上配料一道香喷喷的青椒鸡蛋打卤面就可以上桌了。

2、水开下入面条煮熟捞出过凉水，油热放入肉末炒至变色，放入香菇炒熟，倒入酱汁煮至浓稠，放入面条，黄瓜丝拌匀即可。

3、【青椒鸡蛋打卤面】材料 ：杭椒、鸡蛋 做法：杭椒上面的辣椒茎摘掉，用水冲一下，用刀切一下；然后烧油，把辣椒下锅；搅鸡蛋。

关于打卤面的卤的做法和打卤面卤子的做法及配料的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。