雪菜馅的做法-雪菜馅的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雪菜馅的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍雪菜馅的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 雪菜肉馅怎么调馅好吃？
2. 早餐店素雪菜包子馅做法？
3. 雪里红包子馅的做法？
4. 雪里蕻包子馅的做法？
5. 雪菜大肉包子馅的最佳配方商用？

雪菜肉馅怎么调馅好吃？

首先，把肉洗净，剁馅儿，用花椒大料水，香油浆20分钟以上备用。

然后，把雪菜用清水浸泡，洗净，切碎，挤出水份，接下来，把浆好肉馅儿放进去，加熟食用油，食盐，鸡精，味极鲜，葱花，姜沫等调料，搅拌均匀即可。

早餐店素雪菜包子馅做法？

主料

芥菜2片

辅料

红椒1个 植物油10克 食盐3克

做法

步骤1

芥菜洗干净后，放锅里焯一下，时间要短，变软了就马上捞出来；焯好后的芥菜马上放入冷水中浸泡十分钟(稍长一点也没关系)

步骤2

从冷水中拿出来稍挤干水分，切成碎，粗细可随自己喜好；用手抓一把切好的芥菜，握在手中，用力挤去多余的水分；挤好后的芥菜会成一团，用手再把菜弄散放盘子里备用；鲜红椒切丁(也可选用干红椒，会是另外一种风味)

步骤3

雪菜肉包子的馅的做法具体如下：

食材准备：五花肉200g，雪菜250g，葱，姜，鸡蛋，香油，盐，胡椒粉，花椒水，生抽适量。

1、雪菜洗净后切碎备用。

2、鸡蛋备用。

3、五花肉切碎备用。

雪里红包子馅的做法？

步骤/方式1

用料

淹好的雪里红 适量

猪梅肉 适量

面粉 500克

酵母 5克

泡打粉 5克

葱姜、花椒、大料、蚝油、酱油、十三香、鸡精、味精、麻油适量

雪里红提前一天晚上用清冰冲洗，然后泡上，第二天投净盐味，冲洗干净

步骤/方式1

食材：雪里红200克，肉馅200克，面粉300克，发酵粉3克，葱姜少许 ，料酒一勺， 十三香半勺， 酱油一勺， 鸡精一勺， 盐半勺， 菜籽油两勺。

准备雪里红洗净寖泡30分钟左右。

步骤/方式2

热锅凉油放入葱姜末爆香。

步骤/方式3

加入肉馅翻炒。

步骤/方式1

食材：

面团 500g 、鸡蛋一个、糖2克、 雪里红 500g 、 肉馅 300克 、 葱姜 适量 、 生抽 2勺 、 蚝油 2勺 、 料酒 2勺 、 盐 2克 、 白胡椒 适量

做法：

1、准备好面粉、鸡蛋、糖，一起放入盆中

步骤/方式2

2、加水揉均匀盖好盖子，放在比较温暖的地方发酵

步骤/方式3

雪里蕻包子馅的做法？

1. 把面粉加酵母、温水、白糖粉拌均匀，和成光滑的面团

2. 加盖发酵母***倍大

3. 把雪里蕻用清水多清洗几遍切末,

4. 把粉条用热水泡软洗净，剁成末，葱姜切末



5. 猪肉剁成肉泥

6. 猪肉泥里，加葱姜、盐、味极鲜、五香粉、香油、鸡精拌均匀，腌制一会入味

7. 再把雪里蕻、粉条末、葱姜末倒进肉馅里，拌均匀，在加一些香油拌均匀

8. 把发酵好的面团多揉揉排气，分成小剂子



雪菜大肉包子馅的最佳配方商用？

食材准备：五花肉200g，雪菜250g，葱，姜，鸡蛋，香油，盐，胡椒粉，花椒水，生抽适量。

1、雪菜洗净后切碎备用。

2、鸡蛋备用。

3、五花肉切碎备用。

4、葱切碎备用。

到此，以上就是小编对于雪菜馅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于雪菜馅的做法的5点解答对大家有用。