黄t鱼的做法-黄t鱼煮法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄t鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黄t鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄脚鱼做法？
2. 黄膘鱼做法？
3. 黄尾巴浪鱼做法
4. 响鱼家庭做法？

黄脚鱼做法？

原料

1.黄脚立鱼2条。

2.胡椒粉、蒸鱼豉油、熟油各适量。

制作过程

1.黄脚立去鳞去内脏后洗净。

2.将鱼放在碟中，淋上适量料酒。

3.隔水蒸4分钟后，倒去鱼水。

4.然后继续蒸4分钟,然后再次倒去鱼水。

5.加入适量蒸鱼豉油、胡椒粉及熟油即可。

黄膘鱼做法？

. 黄颡鱼，洗干净备用

2. 锅中烧油（比平时炒菜的油多一点），油一定烧热后下鱼

3. 两面都用油煎炸一下

4. 锅中下花椒面，海天海鲜酱油半碗，让酱油烧沸，这样酱油的滋味能更好的进入鱼肉。下干尖椒（家里没有鲜的红辣椒了，否则就用小红辣椒了）

5. 锅中加少量水，加少量盐（尝一下咸淡）。慢慢收汤

6. 汤汁快收干的时候，放入葱花，香菜~之后就可以出锅了

用料：黄金鲍 (2只)

油 适量

葱姜蒜 适量

生抽 适量

料酒 适量

做法：1.黄金鲍从冰箱取出 ，放在室温中解冻。

2.去除后面的沙袋后，清洗干净后备用.

3.黄金鲍刀挨刀切成薄片，这样易熟。

4.放在碗里，加入一小勺料酒和一勺生抽，抓匀腌渍10分钟。

5.锅中放油，加入葱姜片和蒜末，煸炒出香味。

黄尾巴浪鱼做法

1、材料：黄刺骨1条、盐适量、油适量、姜3片、蒜2颗。

2、准备食材，姜切厚片2片，蒜3颗，小葱切断，鱼洗干净。

3、锅烧热后倒入油，放入鱼，两面翻鱼，煎至两面***即可。

4、加入水，水开后放入数颗花椒，姜片，蒜，大火煮5分钟左右，加盐即可出锅。最后加入葱段，美味的鱼汤就做好了

工具原料黄尾鱼、葱、姜、蒜、糖、酱油等

方法/步骤分步

1想要做好食材，先要了解食材。澳洲黄尾鱼头小且尖，鱼鳍直立，背部深色，逐渐向下为白色，靠近鱼尾为淡***，形体成纺锤形，富有光泽，和鲅鱼类似。鱼刺较少，肉质鲜嫩，口感好。

2关于黄尾鱼的做法很多，首先要做好准备工作。根据您想要的制作方法准备食材。除去主材鱼之外，葱、姜、蒜、酱油、粗、醋、酒、糖、酱可以根据实际情况及个人喜好准备。

3如果想要操作简单，同时也能够保证新鲜味道的话，我们可以进行清蒸。首先把鱼处理干净，两面打上花，同时用干净的针在鱼的两面扎上小眼，将切成段的葱、姜及糖和酒在鱼的内外涂抹均匀，腌制一刻钟左右，之后将鱼放入盘中上锅蒸制即可。

4如果想要色香味意形俱全，我们可以***用烧制浇汁的方法。同样把鱼处理干净，两面打上十字花，蛋清和面，在鱼身上挂糊。大锅烧油，将鱼放置其中炸制，待两面金黄取出，而后用温水、白糖、食盐、酱油、米醋、淀粉调制碗汁，下锅熬汤，待粘稠后关火，浇在鱼上。再撒上一些焯好的胡萝卜丁、洋葱丁及香菜叶等即可。

5黄尾鱼也可以做汤，这样不仅可以品尝鱼肉的味道，还可以品尝几口鲜美的鱼汤。做汤要把鱼切成大段，处理及腌制方法和清蒸类似。最好准备砂锅，在里面放入温水及几片肥肉或鸡骨，待烧热后，将其捞出，而后放入鱼段、豆腐、***、粉丝等辅料，出锅之后可以再加一些辅料点缀品相

食材准备：黄尾鱼，料酒，葱姜蒜，盐，白糖，味精。

制作步骤

1.我们将新鲜的黄尾鱼洗干净之后将它切成段放在一旁备用。

2.将切好的黄尾鱼摆盘，然后在上面均匀的铺上葱姜蒜，同时加入盐和白糖，味精，淋上料酒，然后放入锅上蒸。

3.需要蒸20分钟左右，黄尾鱼就做好了，出锅的时候可以淋上一些蒸鱼豉油添香。

响鱼家庭做法？

做法步骤：

1、把响鱼洗净，两面斜打花刀，深及鱼骨;

2、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右;

3、起蒸锅，大火上汽后，放入响鱼，加盖，保持大火蒸5分钟;

4、蒸鱼的时候准备葱丝，再切上几丝胡萝卜丝点缀;

5、蒸好的鱼除去葱姜和多余的鱼汤，装盘;

6、浇上适量蒸鱼豉油;

7、撒上葱丝和胡萝卜丝;

8、小锅烧热适量花生油，这个要热一点儿，加热到油微微冒烟;

9、将热油浇在葱丝上，一定要听到"滋啦"的响声，即可。

到此，以上就是小编对于黄t鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄t鱼的做法的4点解答对大家有用。