金苍鱼的做法-金苍鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于金苍鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍金苍鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 金鲳鱼的做法？
2. 金鲳鱼的10种做法？
3. 金鲳银鲳鱼家常做法？
4. 炸小金昌鱼做法？
5. 清煮金昌鱼家常做法？

金鲳鱼的做法？

步骤/方式1

活金鲳鱼杀好，洗干净，用吸油纸擦干，在鱼身上划痕，再抹上盐，鱼肚里放生姜片。

步骤/方式2

起锅烧油、把金鲳鱼煎至两面金黄。

步骤/方式3

鱼煎好后，撒一勺辣椒粉，放入姜片、蒜粒，烹入料酒，然后加水。水没过鱼身为宜。煮到半干，加青红辣椒，继续煮一小会儿。收干汤汁即可

步骤/方式4

金鲳鱼的10种做法？

1、准备好金鲳鱼、姜片、香菜、盐、酱油、生粉、花生油和酒。

2、金鲳鱼最好买400克到500克之间中，太大了肉质会比较粗，影响口感。买的时候请卖鱼老板帮忙杀好。

3、在用切菜刀把金鲳鱼表面的粘液刮掉，用手扶着鱼头，稍用力来回多刮几遍，那些粘附物虽然不影响口感，但严重影响视觉，务必刮干净。

4、刮好的金鲳鱼放在水龙头下冲洗干净，肚子里面有层白白的薄膜，也要轻轻撕掉，血水务必要冲干净，要不会有腥味。

5、洗干净的金鲳鱼放在案板上，加入一勺生粉和盐摸遍鱼全身，双手拿着鱼头的鱼尾在案板上来回摩擦几分钟，把粘附物彻底洗干净。

金鲳银鲳鱼家常做法？

1.将银鲳鱼杀好，内脏、鱼鳃清理干净，洗净；

2取一块姜，将姜洗净，切成丝状

3开火，锅里加适量的食用油，将姜丝入锅炒香；

4将银鲳鱼杀好，内脏、鱼鳃清理干净，洗净；

5加入适量的水，煮开；

6加入适量的生抽和蚝油调味好，卤煮至熟即可。

炸小金昌鱼做法？

首先，将小金昌鱼洗净，沥干水分，撒上适量盐和五香粉腌制30分钟。

然后，将生粉、鸡蛋液混合，裹在鱼身上。

热锅冷油，待油热后，把鱼放入油锅中炸至金***取出沥干油。

最后，将炸好的小金昌鱼放在盘子中，撒上葱花、姜末和辣椒丝，淋上适量的酱油即可。这样炸出来的小金昌鱼外酥里嫩，口感极佳，营养丰富，是一道美味可口的家常菜。

清煮金昌鱼家常做法？

首先准备材料

主料：金鲳鱼1条8两。辅料：油3ml、葱1小段、姜2片、蒜2瓣、花椒粒5、6粒、料酒2ml、白胡椒粉少量、盐1.5g、清水适量。

1、金鲳鱼清洗干净，撒0.5g盐、少许白胡椒粉、1ml料酒，抹匀腌制10分钟。

2、热锅，倒3ml油。

3、加入葱、姜、蒜煸香。

4、加入清水、鱼、花椒粒、1ml料酒、1g盐。中火煮开，改小火炖。

到此，以上就是小编对于金苍鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于金苍鱼的做法的5点解答对大家有用。