潮汕鸭肉粥的做法（潮州鸭粥的做法大全）

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本文目录一览：

• 1、鸭肉粥的做法,鸭肉粥怎么做好吃,鸭肉粥的家常
• 2、潮汕鸭脯粥怎么做好吃
• 3、潮汕划龙舟鸭肉粥做法
• 4、鸭肉粥怎么煮
• 5、鸭肉粥怎么煮,需要什么配料

鸭肉粥的做法,鸭肉粥怎么做好吃,鸭肉粥的家常

1、鸭肉粥的做法一：红豆鸭肉粥 食材 红豆、鸭肉各50克，大米100克。姜末、葱末、盐、蒜末各适量。做法 红豆洗净，用清水浸泡2小时；鸭肉洗净，切粒；大米淘净。

2、把鸭肉洗净，切小块，大米洗净，同放入锅中，加清水适量，共煮成粥。加食盐少许调味即可。鸭肉粥中一般加入的佐料有油条段子、花生米、大红枣，还有的加入莲子、当归等补药。吃起来特别有滋味。

3、鸭肉切小块，加入一勺料酒，2片姜，2勺盐，腌制30分钟，可以一次性处理多一点，多出来的分量扔进冷冻保存。干香菇泡水一下。把海参、瑶柱和胡萝卜什锦丁准备好。在把泡发好的蘑菇切成片。

4、湘白莲砂锅鸭肉粥 材料：湘白莲30g，鸭肉200g，有机大米80g，腐竹10g 配料和调味料：油、盐、味椒盐、鸡粉、生粉、清水、葱粒适量 做法：将鸭肉洗净，切丝。放入碗中，加入适量的鸡粉、生粉、食盐和清水，拌匀。

潮汕鸭脯粥怎么做好吃

1、将鲜玫瑰花瓣洗净，切成指甲片大小。鸭脯肉洗净切成绿豆大的粒。粳米淘洗干净。锅内放清水、鸭肉烧开，投入粳米、白胡椒、姜汁、葱汁、盐，改用小火煮至米开花后下玫瑰花煮成粥，淋麻油搅匀即成。

2、将 鸭 脯肉切成小丁，在沸水锅中烫一下，立即捞出放在碗内，加料酒、清汤搅匀。放在蒸笼中蒸1小时，取出蒸汁和鸭肉丁备用。将火腿肉、香菇切成同鸭肉一样大小的丁，花生仁洗净，用冷水浸泡回软。

3、将肉末加盐进行腌制，搅匀。请点击输入图片描述 将腌制好的肉末倒进煮沸的米水中，进行搅拌，把洗净的姜片也放进去。请点击输入图片描述 肉末煮沸后，将冲洗好的鸭脯也一起放进去。

4、鸭脯蒸一下，因为我的鸭脯是冰冻的。如果是新鲜的就不用蒸，直接切块。葱，辣椒，蒜头，切好备用。注意葱白分开 葱白跟蒜头爆香，然后放入鸭脯，爆炒一下加入适量酱油，放入剩下的葱段跟辣椒，再炒一下。

潮汕划龙舟鸭肉粥做法

用铅笔在白纸上绘出龙头的形状，再用水彩笔给它涂上颜色。把画出的龙头白纸与另一张纸叠一起剪出，然后分别用胶水将它贴在一个长方形盒子的两侧。

在卡纸上绘制出一个长形盒子作为龙舟的主体。龙舟的船身可用一个长形盒子来表示，这里在卡纸上绘制出一个长形盒子的图，作为龙舟的主体。画好长形盒子的边缘线以后，用剪刀沿线将盒子的边缘剪出来，注意保持整齐。

划龙舟时注意力放在上面一个划手身上，准确说是手和桨，跟着前面的节奏，别看四周风景，不然很容易乱了节奏，而打到前面划手的桨，游龙就不用管那么多了，随便划划就行，主要是凑热闹。

鸭肉粥怎么煮

将鸭肉洗净，切成小块。在鸭肉中加入黄酒和少许盐，拌匀。盖上盖子腌制2个小时以上。将粳米洗净。锅中加水，水开后放入腌好的鸭肉。再次煮开后撇去浮沫，继续煮5分钟。倒入粳米。

砂锅水开（准备食材时就开始烧水），放入翻炒好的鸭肉和米，大火煮开后转小火煮二十分钟左右。（中间用勺子搅拌几次，顺便看米熟的程度）。

鸭肉粥的制作步骤 鸭肉洗净，斩成小块儿，加入盐和黄酒，拌匀，腌制1小时以上，粳米淘洗干净备用。 鸭肉凉水入锅，一次加足水，避免中途加水，水开后，打去浮沫，加盖煮约10分钟后，加入粳米同煮。

炒锅中入少许油。油温热时下入鸭肉丁及姜片煸炒。待鸭肉变颜色后放入米，炒约两分钟。加水。煮开，放盐。倒入电饭锅(这一步可以省略，我是为了图方便，也可以用其它锅)，插上电源。

鸭肉粥怎么煮,需要什么配料

将鸭肉切成小丁；鸡蛋取蛋清备用；香菜洗净切末；葱姜切末。将粳米淘洗净，与鸭肉丁、核桃肉、姜末、适量水烧沸，转用小火熬煮成浓粥。放入蛋清搅匀，加入盐、味精、胡椒粉调味，撒上香菜末、葱末拌匀即成。

准备材料：鸭肉150克，糯米250克，料酒、盐少许 [2] 。制作方式：①、将准备好的鸭肉切丁搁置一边。②、再把糯米洗干净以后放入锅中，加水熬成粥。③、待糯米成粥后，再依次放入鸭肉、少许料酒和盐，煮至粥熟。

鸭肉切小块，加入一勺料酒，2片姜，2勺盐，腌制30分钟，可以一次性处理多一点，多出来的分量扔进冷冻保存。干香菇泡水一下。把海参、瑶柱和胡萝卜什锦丁准备好。在把泡发好的蘑菇切成片。

鸭肉撕成丝，加人豉油、熟油、麻油、胡椒粉等调料，拌和均匀，腌制待用；油条切 小；待粥锅中大米将熟时，捞出鸭骨，放入拌好的鸭肉丝，再煮一二沸，然后撒人香 菜、葱花、油条即成。食法：分次顿服。

炒锅中入少许油。油温热时下入鸭肉丁及姜片煸炒。待鸭肉变颜色后放入米，炒约两分钟。加水。煮开，放盐。倒入电饭锅(这一步可以省略，我是为了图方便，也可以用其它锅)，插上电源。

湘白莲砂锅鸭肉粥 材料：湘白莲30g，鸭肉200g，有机大米80g，腐竹10g 配料和调味料：油、盐、味椒盐、鸡粉、生粉、清水、葱粒适量 做法：将鸭肉洗净，切丝。放入碗中，加入适量的鸡粉、生粉、食盐和清水，拌匀。

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