龙泵鱼的做法-龙泵鱼怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于龙泵鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍龙泵鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙泵鱼做法？
2. 龙趸头做法？
3. 龙趸的鱼鳃做法？
4. 龙趸鱼头汤的做法？

龙泵鱼做法？

用料：龙趸鱼300克、蒸鱼豉油8克、美美椒粉2克、柠檬汁半个、盐2克、迷迭香1根、油10克。

1.将鱼块洗净，在鱼身上划两刀。用厨房纸吸干水分。用蒸鱼豉油、美美椒粉、柠檬汁抹匀。

2.加入迷迭香腌制10分钟。热锅凉油放入鱼块煎至两面金黄。盛出酒入胡椒粉即可食用。

龙趸头做法？

材料

龙趸鱼1个，冻豆腐1块，香菇若干，香菜1小把，油适量，葱结1个，老姜3片，料酒适量，盐适量

做法

把龙趸鱼洗净，用刀劈开成两瓣，略撒些盐，稍腌1-2小时，香菇洗净，冻豆腐改刀切成2cm左右的小方块

把腌过的鱼头冲洗一下，炒锅放油，至温热时放入葱结、老姜片煸炒出香味后放入鱼头，煎至鱼皮呈金***，喷入料酒

龙趸的鱼鳃做法？

龙趸鱼买回来之后，清洗干净就可以分割了，这种鱼是不需要去鳞的;

1、准备用料。龙趸鱼300克、蒸鱼豉油8克、美美椒粉2克、柠檬汁半个、盐2克、迷迭香1根、油10克。

2、将鱼决洗净，在鱼身上划两刀。

3、用厨房纸吸干水分。

4、用蒸鱼豉油、美美椒粉、柠檬汁抹匀。

5、加入迷迭香腌制10分钟。

6、热锅凉油放入鱼块煎至两面金黄。

7、盛出酒入胡椒粉即可食用。

龙趸鱼头汤的做法？

1.把龙趸鱼清洗干净，这种鱼不需要去除鱼鳞的。

2.把洗干净的鱼斩小块。

3.红枣枸杞清洗干净。

4.锅中注入适量的水，待水开后倒入龙趸鱼。

5.再倒入红枣枸杞和米酒姜，倒少许花生油。

6.大火煲开后，转小火煲20分钟。

7.煲好后加入适量的盐即可食用，这样鲜美的鱼头汤不必加入太多的调味料。

食材

九龙鱼头3斤、酱椒0.5斤、红美人椒0.2斤、小葱20克、 白醋30克、蒸鱼豉油或酱油0.15斤、白胡椒粉2克、菜籽油0.1斤、猪油0.15斤、鸡油0.15斤

烹饪方法

步骤1，鱼头去腥。选择塘鱼头，洗净后， 对半切开，用盐腌制10分钟左右，再洗净，浸泡一会儿。注意为了让鱼头更入味，可以在摆盘前在鱼头上多开几刀，只要保持鱼头的完整性即可。

步骤2，摆盘，先铺上酱椒

到此，以上就是小编对于龙泵鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于龙泵鱼的做法的4点解答对大家有用。