西胡炒肉的做法-西胡炒肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西胡炒肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西胡炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 西葫芦炒肉片怎么做？
2. 大锅菜西葫芦炒肉的做法？
3. 葫芦瓜炒肉家常做法？
4. 西葫芦炒肉 王刚？

西葫芦炒肉片怎么做？

食材：西葫芦1个 猪里脊200克，胡萝卜50克，大葱1段，姜1块，蒜2瓣，生抽1勺半，料酒1勺，淀粉1勺，五香粉2克



步骤：

1.西葫芦洗净，对半切开后切片，胡萝卜切菱形片，姜切片，蒜切片，大葱切片；

2.猪里脊切片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；

首先将西葫芦切块，葱姜蒜切末，红椒切块，肉切片，装盘备用。

然后开火，放油下锅，再将肉下锅翻炒，加料酒、姜末、葱末和蒜末翻炒，接着放蚝油翻炒，加入西葫芦和红椒翻炒，最后加盐和鸡精调味，关火完成。

大锅菜西葫芦炒肉的做法？

食材:西葫芦2个，里脊肉180克，胡萝卜1个，姜3片，生抽1勺，料酒1勺，淀粉适量，葱1根，蒜4瓣，五香粉3克，盐8克，鸡精少许

做法:

1，西葫芦洗净切片，胡萝卜切片，姜切片，猪里脊切片，

2，放生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟，

3，油温烧至6成热，放肉片炒至变色盛出，

4，留底油，放姜葱蒜炒香，放胡萝卜、西葫芦炒至断生，

5，放肉片、生抽、盐、鸡精、五香粉炒匀后盛出即可。

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首先将新鲜西葫芦切成薄片状然后洗净备用。

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然后将新鲜肉洗净切成片状过水备用。

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炒菜锅里油烧热放进准备好的肉和干辣椒炒拌一下，然后放进蒜姜和准备好的西葫芦。

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西葫芦在炒菜锅里炒拌两分钟，差不多颜色变深。

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等闻到菜香味放入一小勺精盐和一小勺鸡精调味即可。

咸肉，西葫芦，姜，蛋

做法1.西葫芦切片，起锅放几片姜，爆一小会放咸肉片，再爆小会，不要把咸肉爆干，放大概两碗水，盖锅盖，

2.等水开后放瓜片等汤烧开，然后立即打蛋在一小碗里（事先准备好更好），搅拌均匀，等水开，水开后再放瓜，滚一小会（不要太久，否则变得太软），放盐，搅拌几下，关火，或剩很小的火，注入蛋液，片刻不要搅拌，等蛋稍凝固再搅动，汤就可以上碗了。最后撒上几滴麻

小诀窍

瓜还很青绿，咸肉吃起来好爽口又不觉肥腻。

葫芦瓜炒肉家常做法？

1· 1、把葫芦瓜用削皮刀削皮，对半切开用擦子擦成片，小米辣切成圈

2· 2、五花肉洗净切块，焯水备用

3· 3、起锅加入花生油，倒入蒜蓉，辣椒圈炒出香味后把五花肉倒入一起翻炒，炒至两面金黄加入豆豉一起翻炒片刻，装盘备用

4· 4、另起锅加入花生油，倒入蒜蓉炒出香味，倒入葫芦瓜翻炒至软化带点透明，倒入盐和耗油翻炒均匀，加入炒好的五花肉，翻炒3分钟即可出锅

西葫芦炒肉 王刚？

用料：西葫芦 两根、鸡蛋 1-2个、大蒜 两瓣、鸡精、盐、老抽适量

做法：

1、西葫芦洗净切圆片 备用鸡蛋打散备用

2、热锅，倒一点油，油温稍热倒入鸡蛋，只要鸡蛋成形就用锅铲弄碎，盛起备用(记得加盐哦~)

3、重新倒油，待油温4 5成热的时候下切片的大蒜闻到蒜香之后倒入西葫芦，翻炒一两分钟，撒盐，加一点生抽提味，再加入之前炒好的鸡蛋翻炒

主料:西葫芦一个，柿子椒2个，猪里脊肉200克。

辅料:生抽15毫升 盐半茶匙 蒜瓣适量 葱适量 姜适量 糖2茶匙 蚝油适量 料酒20毫升。

做法如下:

1.把西葫芦对半切开，抛去籽，再把每半切成2份，共4长条。再斜切成2-3毫米的西葫芦片。青椒洗净待用。

2.切好的西葫芦片放入少量盐，用手抓一下让盐均匀入味，静置10分钟等出水后将水倒掉。

食材明细

瘦猪肉、西葫芦、葱、蚝油、酱油、盐、淀粉、料酒、泡椒、糖、鸡精、姜、蒜。

1、西葫芦洗净去皮，准备好瘦猪肉。

2、将猪肉切片。

3、西葫芦也切成片。

4、葱切碎，姜切丝，蒜切片。

5、肉片中加入葱姜蒜，料酒 耗油 酱油 糖 盐 淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

6、锅中注油，烧热。

7、下入泡椒煸炒。

8、放入腌制好的肉片，快速翻炒均匀至肉片变色。

用料：瘦肉片适量，西葫芦一个，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，淀粉适量，生抽适量，葱花适量

做法：

1. 瘦肉片里面加一点点盐，料酒，生抽，淀粉 抓匀腌制十分钟入味。

2. 西葫芦切成薄片备用。

3. 锅内放油烧热，然后放入腌好的瘦肉，煸炒至变色。

4. 放入葱花爆香，加少许东古一品鲜上色。

5. 放入西葫芦片。

6. 加少许盐调味儿，淋入少许清水烧一会儿入味。

7. 汤汁浓稠了即可出锅。

到此，以上就是小编对于西胡炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于西胡炒肉的做法的4点解答对大家有用。