普通的家常菜做法-普通的家常菜做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普通的家常菜做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍普通的家常菜做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 活面饼家常做法？
2. 草鱼的10种家常做法懒人做法？
3. 小静鱼的家常做法？

活面饼家常做法？

1 将500克的面粉倒入盆里加入少许的白糖用手先把干面粉搅拌一下。酵母5克用一碗温水融化开倒入面粉里面，酵母水要边倒边搅拌面粉，不要一次的倒入，最好分两到三次的倒入，直到把面粉均匀的揉成雪花状就停止加水。在将面絮反复的揉成表面呈光滑的面团，面团揉好后用保鲜膜或者潮布包住，让面团发酵成原来的两倍大。面团发酵好后里面会呈蜂窝状，用手按一下面团，面团就会立即弹起就说明面团发酵好了。干净的板面上面撒上少许的干面粉，拿出面条放在上面揉片刻后再静置15分钟。

2 在将面团分成2-3个大小均匀的面剂子。一般家用的锅比较小，不像外面的那么大所以要把面团分的小一点。拿一个小面剂子擀成约一厘米厚的圆面片，把面片上面抹上一层的油、在撒上一层盐、在均匀的撒上一层姜黄粉，在用刀把面片的边缘都划开，中间不要切段要连在一起。在把面片一层一层的相互的包在一起叠压在一起，将面片尽量的搓圆在擀成约2.5厘米厚的圆饼，在圆饼的上面抹上一层的少许的水，多撒一些芝麻在上面，将整个面饼的上面都裹满一层厚厚的芝麻。

3 家用电饼铛调到170度，放入做好的面饼盖上锅盖开始烙饼，大概油5-6分钟的样子打开锅盖姜面饼翻一下面继续盖上锅盖在烙5-6分钟。在烙饼的这个时间里将下一个饼的生坯做好等着小一锅烙。打开锅盖饼就会变成***上面的芝麻也变的有些泛黄，将饼在翻一下面在烙2分钟左右，让饼在锅里在次均匀的受热，让饼的两面熟透。把烙熟的饼盛出切成三角形放入盘中就可食用了，接着烙小一个饼，直到把饼烙完。

草鱼的10种家常做法懒人做法？

草鱼在老百姓的餐桌上太常见啦，南方人吃的最多的就是鲤鱼，鲫鱼和草鱼啦。

草鱼的十种家常做法懒人做法:红烧草鱼，鱼片汤，草鱼火锅，煎草鱼，烧烤草鱼，草鱼炖蘑菇，草鱼炖豆腐，水煮草鱼片，清蒸草鱼，草鱼海带汤。这就是我家最常做的十种草鱼的家常做法懒人做法，都非常的好吃又美味哦！

小静鱼的家常做法？

做法

1，鲳鱼刮掉表面的小鳞，去掉内脏、鳃，清洗干净，用厨房纸抹去多余的水，一面切十字花刀。

2，另一面切一字花刀。

3，加少许盐、料酒，里面抹均匀，腌15分钟。

4，大葱切片，姜切片，大蒜和八角准备好。

5，将腌鱼的料酒盐溶液倒掉，用厨房纸将鱼身内外擦干净，铸铁饼铛中多放些植物油，将鱼放入其中煎至定型，鱼身略鼓起。

6，煎另一面，加大火候，不要将鱼皮煎破。

7，将葱姜蒜放在锅中鱼身两侧，用油煎出香味后，倒入料酒和酱油。

8，再倒入热水，水可以略多些，用铲子将汤汁浇到鱼身上。

9，小火，盖上锅盖，待汤汁少时停火，将多余的汤汗淋在鱼身表面即可完成。

主料：小静鱼750g

辅料：大葱一颗 姜一块 大蒜三瓣 八角二个 花椒数粒 干辣椒几个 黄干酱二匙

调料：精盐少许 一品鲜酱油二匙

料酒二匙 白糖少许 白醋少许

做法：1.小静鱼去掉内脏、鱼鳃清洗干净。

2.切大葱段，姜片、蒜粒，准备好干辣椒、花椒、八角。

3.准备好一碗调料汁：二匙黄干酱，少许精盐，二匙一品鲜酱油，料酒二匙，白糖和白醋少许，加入一大碗清水搅拌均匀。

4.锅中加入食用油，烧至七成热时下入葱姜蒜，八角、花椒、干辣椒煸炒出香味。

5.加入调料汁，搅拌均匀烧开。

6.下入小静鱼，盖好盖子闷至鱼熟汤浓即可。

小晶鱼一条 400克 ，姜沫 少许 ，蒜泥 适量 ，红椒丝 适量 ，香菜 适量 ，料酒 适量 ，醋 适量 ，糖 少许 ，老抽 适量 ，盐 10克。

炒锅干烧，至锅中烧辣，有烟升起。

倒入植物油后，迅速将鱼放入油锅中。

鱼煎至二面黄后，加入料酒、醋，继续烧。

加入糖、老抽等佐料。

01

将鱼清洗干净，放入油锅煎至表面泛黄，装盘备用。

02

将生姜，大蒜切末，备用。

03

用煎鱼的油把生姜大蒜爆炒下，加入适量的盐和白糖，喜欢吃甜的可以多加点白糖。炒好浇在装好盘子的鱼上面。

04

到此，以上就是小编对于普通的家常菜做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于普通的家常菜做法的3点解答对大家有用。