香菇里脊肉的做法-香菇里脊肉的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇里脊肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍香菇里脊肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 葱炒里脊肉的做法？
2. 香菇肉的家常做法？
3. 里脊肉炒出来像菌的口感？
4. 香菇肉丸子怎么做又滑又嫩？

葱炒里脊肉的做法？

葱花炒里脊肉的做法：

猪里脊肉切成柳叶片，加盐、生抽、料酒、蛋清和水淀粉搅拌上劲，加入1勺食用油腌制一会儿；香菇和青椒洗净切成条备用。

炒锅加入油烧至五成热时，将里脊肉放入，中火炸至肉片表面变色即可捞出控油。

锅内留底油，煸香葱、姜末，下香菇、青椒和里脊肉翻炒，调入盐、料酒、糖、少许醋和少量高汤，淋上一点花椒油（麻油），翻匀后装盘即成。

香菇肉的家常做法？

1、准备材料：新鲜香菇洗净，切成块状备用，五花肉片（用少许盐腌一下），葱段，姜片，蒜片



2、先要把香菇里多的水份炒出来，锅子里什么也不放，烧热就可以了



3、然后再放入香菇去炒几分钟



4、用大火新鲜香菇炒里的水份炒出来



5、新鲜香菇的水份出来得差不多的时候，把它们分别装盘备用



煸炒五花肉

锅热烧油，下入五花肉煸炒，加入蒜、酱油、纯净水，盖上锅盖大火烧开。

2/3

调味料调味

水开后下入香菇，加入盐、蚝油、生抽，将它们翻炒均匀。

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煨干汤汁

盖上锅盖，用小火慢煨，期间可以揭盖翻炒避免粘锅，汤汁煨干后，即可出锅食用

1.香菇洗净，切成厚片，青椒去蒂，切小块，姜1块切丝、大蒜2瓣切片；

2.里脊肉切薄片，放入生抽半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟；

3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉片炒至变色后盛出待用；

4.锅中留底油，放入姜丝、蒜片炒香，放入香菇炒至出汤汁；

5.放入肉片、青椒翻炒1分钟，放入盐半勺、鸡精半勺、蚝油半勺翻炒均匀即可。

以下是香菇肉的一种家常做法：

材料：

- 猪肉末：250克

- 香菇（切末）：100克

- 大葱（切末）：1根

- 姜末：适量

- 蒜末：适量

- 料酒：1汤匙

- 酱油：2汤匙

- 盐：适量

答案家常做法如下，鲜香菇300g。减去香香菇根儿，清洗干净。切成两半。

五花肉200g，切成薄片。

锅热放油，放葱姜八角炒香。

再倒入五花肉片。炒出香味儿后，再倒入香菇片快速翻炒。加入五香粉，适量清水，小火炖煮2~3分钟。快熟时加入海鲜酱油。食用盐即可。

里脊肉炒出来像菌的口感？

如果你用里脊肉炒出了像菌的口感，可能是因为你在烹饪过程中加入了某些菌类食材，或者使用了一些能够赋予食材类似菌类口感的调料。

例如，你可以在炒里脊肉之前先用一些干香菇、木耳等菌类食材泡发，然后将泡发后的菌类切成小块加入炒肉的锅中一起翻炒，这样可以赋予里脊肉类似菌类的口感和香味。

另外，你也可以在炒里脊肉时加入一些调料，例如蚝油、酱油、花椒粉等，这些调料可以增强里脊肉的口感和风味，使其更加美味可口。

需要注意的是，烹饪过程中要掌握好火候和时间，避免里脊肉过于干燥，影响口感。同时，选择新鲜的食材和优质的调料也是制作美味里脊肉的关键。

香菇肉丸子怎么做又滑又嫩？

食材

猪肉 250g 、 香菇 4-5个 、 鸡蛋 1个 、 大米 1碗 、 淀粉 1勺 、 香葱 适量 、 生姜水 一点

烹饪步骤

步骤1/8

将食材洗干净，猪肉香菇切片，葱切沫，少许生姜水一起倒入辅食机搅拌杯搅打。生姜水是用生姜切丝然后泡的水，水别太多。

猪肉、香菇粒、葱花、盐、糖、姜末、料酒、凉开水、小麦淀粉。

做法步骤：

第1步、三分肥七分瘦肉，洗干净

第2步、加入料酒、葱姜末

第3步、加入香菇粒，小麦淀粉和适量凉开水

第4步、用筷子顺时针不停搅拌，直至出现粘性

第5步、热锅凉油，油温5成左右，放入成型的小丸子开始炸

第6步、待表面金***即可出锅。味道很鲜美~

鸡蛋抓糊，手选香菇三斤和里脊肉一斤，用水清洗干净，香菇和肉分别剁馅，放入葱末二两，姜末一两半，蒜末各一两，面粉半斤，鸡蛋三个，禾香水三两，一起搅拌均匀，挤成丸子，放油锅炸至微黄即可。

主料：香菇5朵，肉糜250克，蛋清两个，

辅料：玉米粉3小汤匙

配料：生抽3大汤匙，料酒2大汤匙，盐2克，

烹饪步骤：

1. 香菇泡发后切成香菇末。（切得越细越好）

2. 把香菇末加入肉糜，然后加入料酒、鸡蛋清、盐、生抽、生粉和5汤匙泡发香菇的水，

3.然后不断用筷子向一个方向打圈搅拌，一定要搅拌到感觉搅不动为止，这样肉就上浆了。

4. 接着在手心上倒点油，两手搓一下，拿起差不多一个肉团的肉，轻轻的揉搓成一个肉丸。

5. 同时锅里用小火把水烧开，接着就把揉搓好的肉丸一个个的放入水里。

6. 等肉丸的颜色变色了，就可以捞出来放入盘里。

到此，以上就是小编对于香菇里脊肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇里脊肉的做法的4点解答对大家有用。