裸板鱼的做法-裸板鱼怎么吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于裸板鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍裸板鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 裸斑鱼的做法四川王刚？
2. 裸斑鱼最好吃的做法？
3. 裸斑鱼怎么做好吃窍门？

裸斑鱼的做法四川王刚？

红烧裸斑鱼

食材用料：

裸斑鱼1条，生姜些许，大葱1根，干辣椒3个，香菜些许。

做法步骤：

1.先把鱼清理干净，洗好，用盐和料酒腌制半个小时；

2.准备配料；

3.锅内放油，待油六分热，下鱼煎至两面金黄。取出装盘；

4.加入配料爆香，加一勺豆瓣酱，两勺老抽，一碗水，待水烧开后放鱼；

裸斑鱼最好吃的做法？

1.

准备一条450克重裸斑鱼，去除内脏和鱼鳞，清洗干净，打上花刀，放入碗中，放入食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，腌制10分钟，装入盘中备用。蒸锅加入清水5L，水开放入裸斑鱼蒸12分钟，倒出盘子里的蒸馏水，从盘子边缘淋入蒸鱼豉油5克，撒上葱丝1克，姜丝1克，浇上热油2克即可。

2.

准备450克重裸斑鱼1条，宰杀过后刮掉鱼鳞，去掉内脏，冲洗干净后沿着脊骨划开打上花刀，放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，五香粉2克，料酒10克，抓拌均匀，腌制30分钟，用铁夹把腌制好的裸斑鱼夹住，放在烤炉上，刷上食用油1克，撒上辣椒粉2克，孜然粉1克，烤20分钟，烤至金黄即可。

3.

准备裸斑鱼400克，去除内脏和鱼鳞，清洗干净，剔下鱼肉。片成鱼片放入盆中，放入食盐1克，料酒2克，面粉15克，淀粉5克，腌制10分钟，起锅倒入菜籽油50克烧热，油温6成热放入裸斑鱼片小火慢煎，煎至两面金黄酥脆，撒上椒盐1克即可。

裸斑鱼怎么做好吃窍门？

清蒸。

1先将鱼破开洗净 ，打上花刀，加少许盐、料酒、葱姜腌制，

2放入盘中，把腌制的葱姜放在鱼身上，进入蒸锅蒸8分钟取出。

3淋上蒸鱼汁，放入五彩丝（葱、姜青红椒、胡萝卜、香菇。分别切成丝）

4用锅放入大豆油烧8成油温浇上即可。

      首先把裸斑鱼清洗干净，把粘液和血水冲净，然后在鱼的身上切花刀。

    然后把鱼腌制一下，在鱼身的里里外外都抹上盐，料酒，鸡精。可以达到去腥的作用。

     记得要在鱼肚和鱼身两面都放上姜片，蒜片，葱段，芹菜，花椒腌制15分钟左右。也可以切一些葱花，姜段，小米辣和花椒备用。

       将腌制好的鱼放入蒸锅中蒸15分钟左右，蒸完后就倒掉盘里的水，加入蒸鱼豉油，再蒸3到5分钟就可以了。

       把蒸好的鱼端出来，在上面撒上葱花和小米椒，最后起锅烧热油，淋在鱼身上就可以了。

清蒸裸斑鱼

1、老姜切一部分片，切一部分丝，小葱葱白切长段，葱绿切细，小米辣切小圈

2、杀好的裸斑鱼洗净，在鱼身上划几刀，两面都要划，方便入味。然后抹少许盐，加少量的料酒，放一点姜片码味，肚子里也放一点。

3、盆里先放一些姜片打底，然后放入裸斑鱼，鱼面上放切好的姜丝、葱白。入蒸锅蒸15分钟。因为鱼有点大，我家的盘子放不下，所以只能用盆了，美观上稍差。

4、鱼蒸好后取出，倒掉里面的水，放入生抽(蒸鱼豉油更好)再入锅蒸3分钟

5、蒸好的鱼取出，上面的葱姜不要，重新放新的姜丝，葱绿，辣椒

6、锅内放入适量植物油，烧热，淋在鱼上面就可以了

一、清蒸裸斑鱼

1、老姜切一部分片，切一部分丝，小葱葱白切长段，葱绿切细，小米辣切小圈

2、杀好的裸斑鱼洗净，在鱼身上划几刀，两面都要划，方便入味。然后抹少许盐，加少量的料酒，放一点姜片码味，肚子里也放一点。

3、盆里先放一些姜片打底，然后放入裸斑鱼，鱼面上放切好的姜丝、葱白。入蒸锅蒸15分钟。因为鱼有点大，我家的盘子放不下，所以只能用盆了，美观上稍差。

4、鱼蒸好后取出，倒掉里面的水，放入生抽(蒸鱼豉油更好)再入锅蒸3分钟

5、蒸好的鱼取出，上面的葱姜不要，重新放新的姜丝，葱绿，辣椒

6、锅内放入适量植物油，烧热，淋在鱼上面就可以了

裸斑鱼怎么做好吃要看爱好，有人喜欢清蒸，有人喜欢红烧，有人喜欢油炸，但我更偏向清蒸，又简单又鲜美。将裸斑鱼洗净去除内脏，用料酒生姜腌一会，倒掉多余水份上锅蒸8分钟，出锅将生姜片捡出倒掉蒸水，在锅中熬制调味计浇上，最后用热油一泼美味鲜美的蒸鱼做好了。

到此，以上就是小编对于裸板鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于裸板鱼的做法的3点解答对大家有用。