蚕豆的做法凉拌菜-蚕豆的做法凉拌菜怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蚕豆的做法凉拌菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蚕豆的做法凉拌菜的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌炒胡豆的做法？
2. 新鲜胡豆家常做法？
3. 凉拌茴香豆的做法？
4. 冰箱冻的蚕豆怎样做又烂又好吃？

凉拌炒胡豆的做法？

主料:

蚕豆300克

辅料:

小葱7克 小米辣9克 大蒜8克 老姜6克 大葱0.5颗 有机亚麻籽油3克 酱油8克 醋6克 鸡精1克 盐1克 花椒油2克 油泼辣子2克

凉拌蚕豆的做法:

步骤1 蚕豆去壳待用。

步骤2 再备好老姜，大蒜，小米辣，大葱，小葱，有机亚麻籽油

步骤3 锅里倒入适量清水，放入蚕豆煮至变色

新鲜胡豆家常做法？

凉拌胡豆 胡豆750克,蒜5瓣,香菜50克,生抽酱油1汤匙,辣椒油1汤匙,糖1茶匙,花椒油1/2汤匙,味精少许,盐 1.烧一锅开水,

2. 怪味胡豆 主料:干胡豆200克 调料:精盐3克,辣椒面2.5克,花椒面1克,甜面酱15克,芝麻酱10克,白糖5克,醋3克,五香粉2克,

3. 青䓤妙蚕豆 青䓤带头的5~6颗,蚕豆6斤(拨好差不多

凉拌茴香豆的做法？

作为一道春天的凉菜，又逢节又简单，绿绿的一盘，茴香的香气和蚕豆味道融合在一起。

用料

蚕豆

 200克茴香 10克/2颗盐 3克香油 2茶勺蒜 3瓣

凉拌茴香蚕豆的做法步骤

步骤 1

凉菜嘛，份量不需要太多，200克左右，茴香洗干净、蒜末；

步骤 2

热水下蚕豆煮2-3分钟，蚕豆很嫩不需要太久，不过也要保证煮熟哦；

步骤 3

步骤 1

花生米清水洗下 泡两小时 锅中600-800毫升水 烧开 放入花生米 八角 3克盐 中小火煮半小时后关火 晾凉 捞起放入一个大碗里

步骤 2

鲜茴香择去老梗黄叶洗净 切碎段（1㎝） 豆干切花生米大的丁 我们这里的豆干很大块 我用了一半 蒜瓣切末 都放到大碗里

步骤 3

加入所有调味料 蚝油 生抽 鸡精 香油 白胡椒粉 白糖 米醋或白醋 辣椒油 豆干是有咸淡的 盐要酌情添加

步骤 4

冰箱冻的蚕豆怎样做又烂又好吃？

1、冷冻白皮蚕豆可以炒着吃，煮着吃，炖汤等等。

2、清炒蚕豆步骤：蚕豆清洗干净、韭菜切段、鸡蛋搅拌均匀。蚕豆倒入煮粥的锅内。稍微倒点油，干煸一下。倒入韭菜段。加适量清水。水开倒入鸡蛋液。撒适量盐、鸡精蚕豆煮熟即可出锅。

3、蚕豆，别名南豆、胡豆等，北方也称其为大豆，属于豆科、豌豆，一年生或越年生草本植物。蚕豆隶属于小杂粮，在生活中有十分重要的价值。既可作为传统口粮，又是现代绿色食品和营养保健食品。是富含营养及蛋白质的粮食作物和动物饲料。

1. 蒸煮：将蚕豆放入蒸锅中蒸煮10分钟左右，蚕豆口感清爽，口感依旧松软。如果想要添加一些味道，可以在蒸锅中放入一些花椒等调料。

2. 煮熟：将蚕豆放入锅中加入清水后，加入适量的盐和食油，然后煮沸后，把蚕豆煮至软烂即可。注意不要煮得过久，否则会造成蚕豆变得粘糊不堪。

3. 炒煮：将蚕豆放入锅中加入适量的油烧热，加入乱切的洋葱，萝卜丁等蔬菜，快速翻炒至熟烂，可以添加少量盐和胡椒粉等调味料。

4. 凉拌：将蚕豆放入锅煮熟后，取出后放到碗中，倒入适量的酱油，醋和芝麻酱，搅拌均匀后即可食用。也可以添加适量的辣椒粉提升食品的口感。

要使冰箱冻的蚕豆又烂又好吃，可以尝试以下两种做法：

蒜蓉炒蚕豆：将蚕豆焯水，用冷水冲洗，去掉皮，蒜切末。锅热油，加蒜末炒香，加入蚕豆翻炒，加盐、胡椒粉调味，出锅前加入少许鸡精即可。

楼下烤肉配蚕豆：将蚕豆焯水，用冷水冲洗，去掉皮，放入碗中加入少许盐、糖、味精和一勺料酒腌制10分钟。锅热油，加入腌制好的蚕豆和一些洋葱、青椒等配菜翻炒，炒到蚕豆变软即可。

以上两种做法都能使冰箱冻的蚕豆又烂又好吃。

材料：牛肉300克，蚕豆200克。

调料：食盐，鸡精各适量，香油1小匙。

做法：

1.先将牛肉洗净，入沸水焯烫后切块备用。

2.蚕豆用清水洗净，泡发去皮备用。

3.将牛肉放入锅中，加清水开大火主治八成熟。

4.再放入蚕豆，转中小火，煮至肉熟豆烂，加食盐，鸡精调味。

5.出锅前淋上香油即可。

冰箱冻的蚕豆，首先第一步嗯，蚕豆提前一夜拿出来，放在冰箱保鲜层解冻，第二，清洗干净，蚕豆沥干水分，第三，热锅加少量花生油油，五成热时倒蚕豆，第四，水开后放入适量盐，生抽开中火炖煮十分钟就会又烂又好吃

到此，以上就是小编对于蚕豆的做法凉拌菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于蚕豆的做法凉拌菜的4点解答对大家有用。