把皮鱼的做法-把皮鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于把皮鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍把皮鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 扒皮鱼的做法？
2. 武汉剥皮鱼的家常做法？
3. 小剥皮鱼的10种做法？
4. 小剥皮鱼做法？
5. 小扒鱼做法？

扒皮鱼的做法？

蒜蒸扒皮鱼

准备食材如下：扒皮鱼3条，大蒜1头，小葱1根，食盐适量，料酒3汤匙

具体做法如下：将扒皮鱼清理干净之后，涂上一层料酒，再涂上一层食盐，然后放到盘子上面，大蒜拍扁剁碎，均匀的撒再扒皮鱼上面，蒸锅上汽之后，放入蒸锅，大火蒸10分钟，蒸好撒入葱花即可开吃！

武汉剥皮鱼的家常做法？

剥皮鱼的家常做法是把剥皮鱼洗干净溺干水分，把上面划上二刀，抹点盐，倒点料酒腌制十分钟，准备点生姜，大蒜头，锅里倒油烧热，把生姜大蒜炒香，把剥皮鱼到入锅中摆好煎至俩面金黄，倒点醋，到点生抽，加适量盐加水煮，水烧干鱼出锅装盘就好了。

准备食材如下：扒皮鱼750克，胡椒粉1汤匙，食盐1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉3汤匙，料酒2汤匙，葱花适量，生姜1块

做法如下：1.将扒皮鱼清理干净，控干水分

2.然后放入大盆种，加入1汤匙胡椒粉，加入1汤匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入3汤匙淀粉，加入2汤匙料酒，加入姜丝，然后抓匀，腌制30分钟入味！

3.起锅加入宽油，油温6成热时，将扒皮鱼放入锅中，中火炸至酥脆，捞出，撒上葱花即可开吃！

小剥皮鱼的10种做法？

1：干煎扒皮鱼

准备食材如下：扒皮鱼750克，胡椒粉1汤匙，食盐1汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉3汤匙，料酒2汤匙，葱花适量，生姜1块

做法如下：1.将扒皮鱼清理干净，控干水分

2.然后放入大盆种，加入1汤匙胡椒粉，加入1汤匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入3汤匙淀粉，加入2汤匙料酒，加入姜丝，然后抓匀，腌制30分钟入味！

3.起锅加入宽油，油温6成热时，将扒皮鱼放入锅中，中火炸至酥脆，捞出，撒上葱花即可开吃！

2：豆豉焖扒皮鱼

准备食材如下：扒皮鱼500克，豆豉3汤匙，大蒜5瓣，生姜1块，小葱1块，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油1汤匙

做法如下：1.将扒皮鱼清理干净，放入汤盆，加入1茶匙食盐，加入2汤匙料酒，抓匀腌入底味，

2.再起油锅，将扒皮鱼炸熟至表面酥脆，捞出控油！

1.将剥皮鱼外皮剥除，去内脏并清洗干净，切成2段

2.在鱼身2面斜划几刀，撒上少许的盐腌制15分钟

3.锅内少许油烧热转小火，放入鱼煎至一面定型，翻面煎熟即可，食用时候挤上少许柠檬汁就可以了

要不被于第一种做法是红烧，第二种方法是***，第三种方法是烧烤，第四种方法是烧汤，第五种方法是做麻辣烫，第六种方法可以剁鱼肉馅儿，第七种做法是，与肉一起红烧，第八种方法，把它切成鱼片，与酸菜一起烧的吃，第九种方法可以直接清蒸，第十种方法是，混着吃

小剥皮鱼做法？

切姜片、葱白、红椒，蒜切对半，芹菜杆切段，砂锅底部加入油，爆香葱姜蒜，倒入剥皮鱼，加点料酒、胡椒、黄豆酱、清水盖盖煮6分钟，加入盐、芹菜、红椒，盖盖煮20秒即可。

1、买回来的小扒皮鱼处理干净，加少许料酒、胡椒、一点点面粉腌制十分钟；

2、入油锅，炸制；

3、炸好盛出；

4、热锅凉油；

5、倒入豆瓣酱、剁椒炒出红油，放入洋葱、姜、蒜；

小扒鱼做法？

 小扒鱼的做法有以下几种：

1. 煎扒鱼：

原料：小扒鱼、蒜、姜丝、料酒、小葱、胡椒粉、孜然、油、盐适量。

做法：

1. 将小扒鱼洗净去头，在鱼身划几个斜口待用。

2. 拿一碗，放适量盐、胡椒粉、料酒、蒜、姜丝，用筷子将其搅拌均匀，放入小扒鱼腌30分钟。

3. 拿一烤盘，上面放上锡纸，把腌好的鱼放在上面，在鱼的两边均匀撒上胡椒粉、孜然、油。进入烤箱烤至20-25分钟（期间翻一次边），取出撒上小葱花即可。

2. 红烧扒鱼：

原料：小扒鱼、姜、蒜、葱、生抽、老抽、料酒、糖、盐、水适量。

做法：

焖小扒皮鱼

用料  

小扒皮鱼 数条    

姜 三五片    

豆豉 些许    

到此，以上就是小编对于把皮鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于把皮鱼的做法的5点解答对大家有用。