蒸苦瓜塞肉的做法-蒸苦瓜塞肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸苦瓜塞肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒸苦瓜塞肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 苦瓜中间放肉馅做法？
2. 苦瓜圈里面放肉怎么做？
3. 苦瓜肉末圈的做法？
4. 苦瓜蒸肉饼的配方？

苦瓜中间放肉馅做法？

食材:苦瓜1根，猪肉100克，鸡蛋1个，生姜5克，香葱1根，盐少许，生抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，白胡椒粉少许，淀粉1勺。

做法:

1、猪肉剁成肉末，加入1勺生抽+1勺蚝油+1勺料酒+少许盐+少许胡椒粉+1个鸡蛋+姜葱末，用筷子顺着一个方向搅拌上劲，然后加入一勺淀粉搅匀，再加入一勺食用油搅匀备用。

2、苦瓜切成1cm的小块，去掉中间的瓤，放入沸水里，加入1小勺盐和几滴油，焯水后捞出过一遍冷水，沥干水后放入盘子里，中间塞入肉馅。

3、水开后放入帝伯朗不锈钢蒸锅的蒸架上，大火蒸10分钟，快蒸熟之前，另起锅放入一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉和蒸苦瓜的原汁煮至浓稠关火。

开吃了！

++苦瓜中放肉馅可以通过以下几个步骤实现。

1. 切洞: 将苦瓜对折，去除里面的软核，再用小刀在苦瓜横向方向上切1-2个直径约1cm的洞，这些洞供我们放入肉馅。

2. 制馅: 选择喜欢的肉馅，如猪肉、鸡肉等， 搭配适量的葱、姜、蒜，加上适量的盐、料酒、酱油等作为调料，拌匀。

3. 入瓜：将拌好的肉馅按入1中切好的洞内，在表面均匀涂抹一层油，便于快速的入味。

4. 蒸熟：将入好肉馅的苦瓜放入蒸锅中，中火蒸20分钟左右（依据苦瓜大小而定），熟后取出切块，放到盘子里，撒上葱花，即可食用。

原因：苦瓜和肉馅的搭配可以降低苦瓜的苦涩味，增加口感，同时肉馅可以为苦瓜提供充足的蛋白质营养，是一道营养丰富的菜品。

苦瓜中放肉馅也可以用其他烹饪方法，如炒、煎等方法处理，但蒸的方法可以更好地保留苦瓜的营养和口感，同时出锅的热气也能更好地将肉馅的香味包裹起来，使得菜品更加美味可口。

1. 将苦瓜洗净去两头，切1厘米左右的段

2. 将苦瓜段用不锈钢小勺依次挖去白瓤

3. 切姜末，切葱花

4. 将肉斩碎放碗里，放入少许淀粉，料酒，盐，姜末，葱花，鸡精一起用筷子按顺时针方向搅和上筋

5. 用小勺挖肉末依次放入苦瓜段里

6. 锅加水放屉子将酿好的苦瓜连盘子一起放屉子上，盖好锅盖大火蒸10分钟关火

1. 将苦瓜中间放肉馅是一种常见的做法。
2. 这种做法的原因是苦瓜本身的味道较为苦涩，加入肉馅可以中和苦味，同时也增加了口感和营养价值。
3. 在制作过程中，需要将苦瓜切成段，去除中间的籽和白色部分，然后将肉馅填入苦瓜中间，最后蒸或煮熟即可。
可以根据个人口味加入适量的调料和配菜。

苦瓜中间放肉馅是一道非常美味的家常菜，以下是它的做法：

所需材料：

- 苦瓜 2 根

- 瘦肉末 150 克

- 葱姜蒜适量

- 盐、酱油、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉适量

- 食用油适量

步骤：

苦瓜圈里面放肉怎么做？

主料苦瓜、鲜猪肉 辅料青红椒、洋葱、香葱、生姜、木耳、海米 生抽、料酒、生粉 苦瓜塞肉的做法步骤1. 苦瓜切段掏空，其他食材切碎拌入调料生粉。把馅料塞入苦瓜，上锅大火蒸五分钟！可以动筷子啦

苦瓜肉末圈的做法？

主料苦瓜、鲜猪肉 辅料青红椒、洋葱、香葱、生姜、木耳、海米 生抽、料酒、生粉 苦瓜塞肉的做法步骤1. 苦瓜切段掏空，其他食材切碎拌入调料生粉。把馅料塞入苦瓜，上锅大火蒸五分钟！可以动筷子啦

苦瓜蒸肉饼的配方？

步骤1

苦瓜洗干净，掏心后切段，均匀的抹上盐放5分钟，让其入味

步骤2

肉剁碎后放盐，白糖，姜末少许，放入生粉和蛋清搅匀。

步骤3

把肉塞进苦瓜里，压紧实

步骤4

自己在上面放了几颗枸杞（枸杞里含有丰富的维C，钙等，滋肾润肺），这样不但好看，而且可以吸掉苦瓜的苦味，吃起来苦中带甜，可以吃的惯很苦的人就不用放枸杞

步骤5

上锅蒸10-12分钟，出锅即可。

苦瓜蒸肉饼

材料

猪腱肉 100克,梅花肉 200克,苦瓜 1/4个,咸蛋 1只,葱花 适量,猪肉腌料,蛋白1个,水 50毫升,绍兴酒 1汤匙,生抽 1汤匙,麻油 1汤匙,生粉 1汤匙,砂糖 1茶匙,胡椒粉 适

做法

1. 将苦瓜切半去籽，切成小块。

2. 烧开一锅水，将苦瓜汆水2分钟，捞起沥干备用。

3. 将猪腱肉及梅花肉洗净切片，再剁碎。

到此，以上就是小编对于蒸苦瓜塞肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸苦瓜塞肉的做法的4点解答对大家有用。