麻辣纸包鱼的做法-麻辣纸包鱼的做法与配方

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣纸包鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍麻辣纸包鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香辣纸包鱼的做法王刚？
2. 香辣纸包鱼炒料过程？
3. 2022湘西水文化旅游节纸包鱼做法？
4. 商用纸包鱼配方？

香辣纸包鱼的做法王刚？

1. 鱼洗净侧切。大蒜、生姜、小葱、料酒去腥。

2. 芹菜、洋葱、大蒜、生姜、小葱配料切好备用。

3. 加少许食盐将鱼腌制5分钟。以鱼腌进盐味为标准，烘焙纸放在烤鱼盘里铺好，洋葱切条形撒在烘培纸上垫底，将腌制好的鱼放在垫底的洋葱上。

4. 调香辣料150g、飘香油70g、调味粉20g、鸡精20g，白糖2g，芹菜50g、洋葱100g、大蒜50g、生姜20g、小葱30g配料加清水300g调好均匀浇在鱼身，再盖上烘培纸密封好。

5. 调香辣料150g、飘香油70g、调味粉20g、鸡精20g，白糖2g，芹菜50g、洋葱100g、大蒜50g、生姜20g、小葱30g配料加清水300g调好均匀浇在鱼身，再盖上烘培纸密封好。

6. 电烤锅刷色拉油一层，将包好的鱼放入电烤炉中密封煮15分钟左右，炒好的干辣椒20g，白芝麻少许，打开烘培纸将鱼翻面即可食用。

材料

草鱼，土豆，芹菜，藕，莴笋，干辣椒，香菜，蒜，花椒，郫县豆瓣，辣椒酱，葱，姜

做法

1、草鱼用盐料酒腌制

2、烤盘铺锡纸，刷油，铺上切片的土豆，将腌制好的鱼放在土豆片上，入200度预热的烤箱，烤制20分钟。

3、莴笋、藕切片，芹菜香菜切段待用。

4、锅中热油，放入葱姜蒜爆香，倒入郫县豆瓣和辣椒酱炒香，加水和干辣椒，烧开。

5、放入莴笋、藕、芹菜，煮到断生，入味。

6、将煮好的配菜和汤倒在烤制20分钟的鱼上，入烤箱再烤10－15分钟。

7、锅中热油放入花椒，将花椒油浇在烤好的鱼上，撒上香菜段即可。

香辣纸包鱼炒料过程？

2.

香菜和小葱切丁后菜叶和根分开放,炒料时放根部,菜叶在鱼煮好好再铺在鱼上,豆瓣剁碎

3.

油一定多放,料都是靠油,水放多了不够香,倒入油后小火至油七八成热,放入干辣椒和花椒粒,...

4.

红油炒出后依次加入蒜、姜,小葱和香菜丁,继续中小火翻炒,香味出来后放入芹菜丁

2022湘西水文化旅游节纸包鱼做法？

今天分享三种口味纸包鱼做法

1/3

香辣味纸包鱼； 锅内加入辣椒油120克，色拉油60克，烧热后放入二荆条辣椒段150克，五花肉粒100克炒出香味，放入红油豆瓣酱30克，美乐香辣酱40克，姜末20克，蒜末20克继续炒香后放入，老干妈30克，胡辣粉10克（二荆条干辣椒一斤，红花椒50克炒香粉碎成末），啤酒150克，味精8克，鸡精6克，白砂糖20克，胡椒粉1克，香料粉5克，芝麻油10克，香醋1克起锅，放入去皮熟花生仁30克，浇在加工好的鱼身上 ，上面撒香葱末15克，白芝麻2克，香菜段 10克，用纸包起来放电炉上五档煮到滚烫即可食用。

2/3

豆豉味纸包鱼：锅内放入色拉油120克，红油120克加热，放入姜片20克，蒜末20克，豆豉60克（豆豉提前用油熬制）熬制出香味，放入芹菜丁220克，红椒丁50克，啤酒100克，味精8克，鸡精6克，香料粉5克，胡椒粉1克，白砂糖2克，美极鲜15克，蒸鱼豉油10克熬制汤汁粘稠，加入芝麻油10克，起锅浇在鱼身上，上面撒香葱末5克。

3/3

剁椒味纸包鱼;锅内放入色拉油240克烧热，放入泡姜末20克，蒜末20克，二荆条泡椒末30克（清洗干净，挤干水份），野山椒碎20克，阳江牌豆豉5克，炒出香味后，加入剁椒200克，红线椒粒50克，继续炒出香味，加入啤酒100克，寥糟水25克，味精8克，鸡精6克，白糖2克，胡椒粉1克，香料粉5克，调好味后起锅浇在鱼身上，撒香葱末包起来即可。

【食材】：吴郭鱼0.25；洋葱0.5；洋菇0；盐0；黑胡椒0；米酒0；橄榄油0；柠檬0.5；蒜头0；辣椒0；

做法

先把食材都处理好，放在烘培纸上，洒点黑胡椒，盐巴铺底

鱼先黑胡椒，盐巴腌好在放上去，在放上蒜末辣椒，柠檬片，最後淋上一点米酒，在加点橄榄油，盖上一张烘焙纸，四个角都折好，烤箱200度30分钟即可

商用纸包鱼配方？

状元哥商用纸包鱼做法

原料：鱼、香菜、青红辣椒、年糕、剁椒、洋葱、蒜、黄豆酱、料酒、盐。

做法步骤：



第1步、鱼放入纸前用料酒盐腌制10分钟左右，先把纸放好，底部铺菜，上面鱼放好。

到此，以上就是小编对于麻辣纸包鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣纸包鱼的做法的4点解答对大家有用。