东北樱桃肉的家常做法-东北樱桃肉的家常做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东北樱桃肉的家常做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍东北樱桃肉的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 樱桃肉最正宗的东北做法？
2. 东北樱桃肉怎么做？
3. 东北樱桃酒的自酿方法？
4. 樱桃肉最正宗的做法？
5. 樱花肉的家常做法？

樱桃肉最正宗的东北做法？

食材明细

里脊肉、淀粉糊、番茄沙司、糖、白醋、盐、清水。

1、里脊肉洗净，既然叫樱桃肉，肉块当然不能太大，切小方块，大概1.5厘米见方

2、切好的肉块加入淀粉糊

3、抓匀

1/7 将里脊肉切成1.5厘米见方的块加少许料酒和盐拌匀静置5分钟

2/7 干淀粉用少许水搅成浓稠的淀粉糊（程度是筷子拌上去有阻力）



3/7 将拌好的淀粉糊倒入肉丁中用手轻轻抓匀



4/7 就着淀粉糊的碗放入醋白糖盐和2汤匙的水和一点点水淀粉拌匀成味汁



5/7 锅放植物油烧制5成热，将拌好淀粉糊的肉丁逐一放入油锅（放的时候可以抓一把，用手指捻开逐一放入）中炸制刚变色捞出，油再次烧热到没有水的劈啪声，倒入炸好的肉丁复炸至金黄捞出



6/7 锅中的油倒出只留少许底油，小火炒香番茄酱出红油倒入拌好的味汁，中火至浓稠，点入少许熟油

东北樱桃肉怎么做？

1/12 准备好猪里脊

2/12 将里脊切成1.5厘米的小块后，加少许料酒和盐略腌5分钟

3/12 干淀粉加少许水搅成浓稠的淀粉糊，倒入肉丁中用手轻轻抓匀

4/12 锅放油烧至6成热，逐一放入肉丁

5/12 炸至刚刚变色捞出

6/12 将油再次烧热至没有水的劈啪声，倒入初炸的肉丁复炸至金***捞出控油

7/12 加热少许油，小火炒香番茄酱，至出红油

8/12 倒入用白醋、白糖、盐、水淀粉调好的调味汁

9/12 中火至浓稠，点入少许熟油

主料

五花肉600g

辅料

红曲米130g 小葱6颗 姜50g 冰糖30g 黄酒20ml 菜心300g 盐2匙 山楂20g 生抽10ml

1. 五花肉洗净。（五花肉最好买三层的那种。）

东北樱桃酒的自酿方法？

东北樱桃酒自酿方法如下

1、选料：熟透的樱桃，不能有霉烂、斑点、裂果等。

2、破碎：将成熟的红樱桃除去果梗和果核，用清水冲洗干净后，沥干水份。

3、发酵：发酵是将樱桃汁中的糖份经酒曲的作用产生酒精和二氧化碳。

具体方法为：按0.5%的比例准备好水果酒曲，倒入樱桃浆中(可适当加入白糖，以调整糖度)，搅拌均匀。前3天每天搅拌1次，3天后全密封，第6天再搅拌一次，密封好后任期发酵，12-15天左右，樱桃就发酵好了。

樱桃肉最正宗的做法？

主料：猪通脊肉辅料：食盐，姜，鸡蛋清，玉米淀粉，白糖，料酒，生抽，胡椒粉，亨氏番茄酱，植物油，水

1.准备好原料

2.肉切成1厘米的方丁

3.加盐、玉米淀粉、胡椒粉、料酒、生抽、蛋清、少许油拌匀

4.热油炸制

5.炸至金黄捞出，等油温升高后再复炸一遍

6.倒入亨氏番茄酱

7.放入少许盐、玉米淀粉、生抽、白糖、加适量水调匀

8炒锅倒少许油炸香姜末，倒入碗汁，边加热边搅

9.汤汁炒至浓稠，倒入肉丁

樱花肉的家常做法？

将肥肉切成樱桃大小的小方丁，开水煮开时将肉放入锅内，煮一分钟后捞起，沥干水分，拌上干淀粉

将蛋清和水，加面粉调成薄糊，加入少许食用红色素，把拌好的肥肉丁倒入刚拌好的的糊内，搅拌均匀，然后陆续投入清油里，炸至皮脆色红时捞起。

将炒锅置于火上，加油少许，烧热后放糖，搅拌至融化时转小火，炒至糖的颜色由白转为微黄，然后投入炸好的肥肉丁，翻炒至糖汁包裹肉丁即可

因颜色鲜红漂亮，味道酸甜适口，所以这道菜形象地被称为樱桃肉，是我们东北非常有名的一道菜，和锅包肉一样都是深受女士和孩子喜欢的甜口菜，也是餐桌上点击率非常高的，其实不必非得上饭馆才能一饱口福，这道菜其实很简单，在家里也能轻松做出来~~~~

初级

炸

家常味

二十分钟

主料

猪里脊肉200克

干淀粉50克

辅料

番茄酱100克

食材明细

里脊肉、淀粉糊、番茄沙司、糖、白醋、盐、清水。

1、里脊肉洗净，既然叫樱桃肉，肉块当然不能太大，切小方块，大概1.5厘米见方

2、切好的肉块加入淀粉糊

3、抓匀

到此，以上就是小编对于东北樱桃肉的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于东北樱桃肉的家常做法的5点解答对大家有用。