小田螺做法蛋糕（大厨做小田螺）

本篇文章给大家谈谈小田螺做法蛋糕，以及大厨做小田螺对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、抹茶优格乳酪蛋糕的做法?
• 2、小田螺怎么烧才入味?有哪些做法?
• 3、田螺怎么煮才好吃入味

抹茶优格乳酪蛋糕的做法?

1、奶油奶酪，黄油里加入细砂糖搅打均匀。分3次加入全蛋液，每次等搅拌均匀后再加下一次。倒入酸奶，搅打均匀。此时面糊可能会出现一点点油水分离的症状，为正常现象。

2、抹茶轻乳酪蛋糕的做法 低粉抹茶粉混合过筛备用。奶油奶酪放入不锈钢容器隔水融化，用蛋抽搅拌均匀。向奶油奶酪中加入隔水融化的黄油，蛋抽搅拌均匀。

3、抹茶大理石芝士蛋糕，首先需要的材料有：主料有 奶油奶酪，细砂糖，原味优格，柠檬汁，吉利丁片，鲜奶油，抹茶粉。辅料有六寸海绵蛋糕。

4、做法 先涂一层奶油在饭锅内。先将饼干放在塑胶袋中，将它们敲碎，奶油用微波炉或隔水加热至溶化，趁热时把饼干及奶油混和均匀。

5、原料：cream cheese（奶油乳酪）150克/butter（黄油） 100g/牛奶150g、抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g、蛋黄40g（约2个）/细砂糖35g、蛋白120（约3个）/细砂糖70g。口味清香，还有一股植物的苦味，很解腻。

小田螺怎么烧才入味?有哪些做法?

去池塘里进行捉螺蛳，要找清水的池塘，在水上面可以看到有小孔的下面就是田螺，把田螺从水底摸出，盛入到盆子里，进行浸泡，后进行清洗干净，把田螺表皮的绿色物质清洗干净。

田螺剪好后放进锅里加水煮一遍，锅里放点料酒和盐，五分钟就好。 步骤4 煮好后捞起田螺放篮子里待用。 步骤5 锅内油烧热，小火放入生姜，大蒜，大料(桂皮 八角 花椒 香叶 孜然粒)和豆瓣酱。 步骤6 翻炒均匀，放入盐，这样容易入味。

锅内油烧热，小火放入生姜，大蒜，大料（桂皮 八角 花椒 香叶 孜然粒）和豆瓣酱。步骤6 翻炒均匀，放入盐，这样容易入味。步骤7 转大火，倒入田螺翻炒均匀，按个人口味加入辣椒，再加料酒和水。

放入紫苏翻炒入味，倒入一瓶啤酒没过田螺，加入适量食盐，白糖及胡椒粉。 盖上盖子焖煮20分钟，时间到关火，盖上盖子浸泡20分钟让田螺更加入味，挑出里面大料，盛入盘中，一道简单美味香辣田螺就做好了。

田螺怎么炒才入味 把买回来的田螺清洗干净后，用斜口钳夹掉田螺尖尖头。准备辅料：生姜、大蒜、干辣椒、花椒、八角、香叶、紫苏叶，并把生姜大蒜洗净切片，干辣椒切段，紫苏叶洗净切碎。

新鲜的田螺买回来先把尾部去掉，这样做的时候更入味。洗田螺，在洗田螺的时候放一勺面粉，多揉搓一会，这样田螺上的脏东西很容易就被洗掉了。洗好的田螺控干水分备用。

田螺怎么煮才好吃入味

1、田螺用清水养2天，使其吐净污泥，中途要多次换水。把田螺剪去尾部后再反复搓洗。把配料改刀处理成小块。起油锅把姜、葱、蒜下锅爆出香味。把田螺控干水分加入锅中翻炒，淋入白酒去腥提味。

2、翻炒均匀，放入盐，这样容易入味。 步骤7 转大火，倒入田螺翻炒均匀，按个人口味加入辣椒，再加料酒和水。 步骤8 煮15分钟后加入味精、葱段，翻炒均匀。 步骤9 出锅装盘。

3、田螺提前浸泡一天，放小半勺盐帮助吐沙，中间勤换两三次水。步骤2 泡好的田螺用老虎钳剪掉尾巴，放到水里用手多搓搓，搓到水变干净为止。步骤3 田螺剪好后放进锅里加水煮一遍，锅里放点料酒和盐，五分钟就好。

4、田螺买回来后放几滴食用油和2克的盐在水里，这样吐泥***较快，每天换水2次，换水的时候搓洗掉螺蛳吐出来的泥沙。田螺泡2天后，泥沙已经吐得差不多了，用老虎钳剪掉螺蛳的尾部。准备好需要的材料。

小田螺做法蛋糕的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于大厨做小田螺、小田螺做法蛋糕的信息别忘了在本站进行查找喔。