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白豆腐酿肉的做法-白豆腐酿肉的做法大全

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于白豆腐酿肉的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍白豆腐酿肉的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 豆腐酿肉的做法梅州?
  2. 酿豆腐猪肉馅正宗做法?
  3. 豆腐酿肉煲正宗做法?
  4. 怎样做豆腐泡酿肉?
  5. 蒸豆腐酿的做法?

豆腐酿肉的做法梅州?

梅州酿豆腐是正宗客家菜品之一,做法比较繁琐,馅料可根据各人口味调节。

做法:豆腐块买来切小块备用,肉馅多少依照你们买的豆腐需要调整,可以叫屠工帮你们剁好肉馅,肉馅可以加香菇,蒜头,小红葱,鱿鱼等等你们喜欢的口味。

白豆腐酿肉的做法-白豆腐酿肉的做法大全
(图片来源网络,侵删)

然后就用手扣住豆腐挑一个眼把肉馅一点一点挤进去至饱满为止,放入大锅煎至二面金黄转煲,最后放点香菜,味道顶瓜瓜

酿豆腐猪肉馅正宗做法?

食材:肉馅 300g 、 豆腐 500g 、 盐 适量 、 油 适量 、 葱姜蒜 适量。

烹饪步骤:

白豆腐酿肉的做法-白豆腐酿肉的做法大全
(图片来源网络,侵删)

1.豆腐切长方形,厚一些,方便装肉馅。肉馅儿调味腌制备用,加入生抽,蚝油,鸡精,盐,葱姜蒜切沫调入备用。

2.防止豆腐易碎,水烧开把豆腐稍微煮一下。捞出以后用勺子挖出洞,把肉馅加进豆腐里。备用。

3.用饼铛开始煎豆腐,两面开始煎,金***后可出锅。

白豆腐酿肉的做法-白豆腐酿肉的做法大全
(图片来源网络,侵删)

主料:豆腐250、肉馅100克

辅料:面粉10克、酱油1茶匙、淀粉5克、浓汤宝10克

做法:

1、准备原料:老豆腐、肉馅(肉馅可根据自己的喜好加配料)、肉馅拌好加入葱末搅匀

2、豆腐切成小块,切好的豆腐块中间划开一道小口

3、加入拌好的肉沫

4、油锅烧热放入豆腐小火煎至两面金黄,豆腐下锅前记得裹一层面粉

5、豆腐煎好后捞出,锅里留少许油放葱段爆香

6、浓汤宝取3分之一加热水化开(浓汤宝汤汁比较咸所以少放一点点就可以了,大概一个浓汤宝放三分之一),然后加入少许淀粉搅拌匀

7、豆腐重新倒回去加入清水和酱油,烧开后加入步骤9转小火5分钟关火后加葱花即可。

主料:猪肉末100克、油豆腐500克。

辅料:花生油、生抽、食盐、姜、淀粉、料酒、葱。

做法及步骤

1、将猪肉末装盘放入适量淀粉、生抽、姜末、料酒;

2、顺时针搅拌猪肉末至调味均匀;

先准备好食材:油豆腐一斤,生蘑菇两三只,瘦肉200克,虾米50克,小葱一棵

第一步,先把瘦肉切成片然后剁碎

第二步,加入蘑菇,虾米,小葱和肉再剁一下,放入盐,油,少许糖,生粉,鸡精粉搅拌均匀

第三步,拿起一块豆腐,中间用筷子弄开一个洞,把剁好的肉沫酿进去,以此方法一个个把豆腐酿好

第四步,烧干锅倒入油,再加少许盐,一碗清水,大火烧开后放入酿好的豆腐,盖上盖子焖半个小时左右就可以了!

豆腐酿肉煲正宗做法?

食材明细

北豆腐、猪肉、生抽、蚝油、黄豆酱、白砂糖、料酒、水淀粉、葱、红辣椒。

1、豆腐买回来后洗净,吸干水份。

2、将豆腐均匀地切成小块。

3、用勺子将每块豆腐中间挖个小坑。

4、肉剁成末。

怎样做豆腐泡酿肉?

1、把肉洗干净,放打肉机打碎,打碎后放入一勺生抽,半勺胡椒粉,一点点鸡精,一个鸡蛋,一点香油,搅拌均匀

2、把豆腐泡中间掏空,为了不浪费,掏出来的豆腐可以放肉里拌匀,然后把肉末装到豆腐泡里边

3、少许油,剪开的口子朝下,小火煎五分钟,然后放入大蒜,姜

4、放入适量的清水,焖煮五分钟,生抽酱油少许糖,淀粉调成汁,倒入锅中,熟透后大火收汁

5、大火收汁,出锅撒上葱花,香喷喷的豆腐泡酿肉就做好了

五花肉

1大块切块过水,油豆腐一包。

2.热锅后放入肉和葱香蒜八角翻炒至金黄,香香的…,放3勺料酒闷下。

3放酱油糖和盐翻炒上色。

4.加水莫过肉,改中火焖煮。

5.水收干点后放入豆腐泡。

6.再焖 半小时等肉酥后,水淀粉勾芡后,放入半勺鸡精1勺香油,出锅咯。

蒸豆腐酿的做法?

用料:豆腐6块、猪肉100克、酱油2小勺、葱花适量、香菇3小朵、油适量

蒸豆腐酿肉的做法

猪肉加酱油一小勺、油腌制1小时。香菇浸泡一小时,切粒。

用搅肉机打腌制好的猪肉和香菇打成肉末。

豆腐中间挖空,撒一点淀粉,填上肉末。

上电蒸炉蒸十分钟。时间到了撒上葱花,加酱油,再浇上热油。

出锅。

到此,以上就是小编对于白豆腐酿肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于白豆腐酿肉的做法的5点解答对大家有用。