鱼香鸡块的做法-鱼香鸡块的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼香鸡块的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鱼香鸡块的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡肉版鱼香肉丝怎么做如何做好吃？
2. 鱼香鸡丝家常做法，正宗鱼香鸡丝怎么做？
3. 鱼香鸡丝怎么做？
4. 王刚麻辣鸡块的做法？

鸡肉版鱼香肉丝怎么做如何做好吃？

1.先把鸡肉切好，放入料酒、酱油、蚝油、食盐、五香粉腌制。按自己口味放。

2.切好配菜，木耳、胡萝卜、青椒备用。

3.锅里放入豆瓣酱、辣椒、蒜、再放油爆炒，放入鸡肉。再放配菜。进行翻炒9分钟这样。

4最后放点香醋，放酱油即可。

鱼香鸡丝家常做法，正宗鱼香鸡丝怎么做？

鱼香鸡丝是一道非常受欢迎的川菜，它的做法有很多种。以下是其中一种家常做法：

1. 鸡肉切成丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；

2. 葱姜蒜切末，泡辣椒切碎；

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和泡辣椒爆香；

4. 加入鸡丝翻炒至变色；

5. 加入木耳、胡萝卜、青椒等蔬菜继续翻炒；

6. 加入调料（酱油、糖、醋、盐、淀粉）和适量的水，翻炒均匀即可。

鱼香鸡丝怎么做？

鱼香鸡丝怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。

1、准备红椒、青椒各50g，番茄酱20g，醋5g，酱油1g，香菇三朵，生粉、盐、蒜、大葱、油均10g，糖15g，鸡肉丝100g。

2、依次放入盐、糖、醋、生粉及酱油调匀备用，将香菇、青红椒切丝。

3、锅中放油，放入鸡肉丝、蒜末再加入番茄酱炒香，依次放入香菇、青红椒。

4、最后放入大葱，倒入鱼香汁翻匀即可完成鱼香鸡丝。

5、总结如下。

王刚麻辣鸡块的做法？

步骤1食材：嫩鸡半只、辣椒油10克、盐1勺、生抽1勺、姜1小块、花椒5克、桂皮1小块、砂仁适量、茴香适量、丁香适量、草果适量、熟花生米适量、花椒油适量、花椒粉适量。

步骤2将洗净的鸡肉放入开水锅中，过水捞出。

步骤3姜切片。

步骤4锅中烧水，倒入姜片茴香、砂仁、花椒、草果、桂皮、丁香。

步骤5将鸡肉倒入锅中，熬煮2个小时。

食材：鸡1只、葱100克、姜30克、食盐适量、青尖椒50克、红尖椒50克、食用油300克、花椒100克、白糖20克、生抽酱油15克

方法

1第一步是准备材料，把鸡去毛去内脏，用清水洗干净，把青辣椒和红辣椒都切了备用，准备好花椒。各配料的份量在配料表上都有，这里就不赘述。

2把鸡放进锅里加入适量清水，然后下入葱、姜、蒜。食盐适量，盖上锅盖炖熟。

3这会儿我们把切好的辣椒放在碗里，加入一勺子食盐，然后用筷子搅拌把辣椒进行腌制。

1，主料：新鲜土鸡2000克，食用油适量

2， 辅料：洋葱、大葱、青红椒、食盐、鸡精，味精，白糖，花椒粉、料酒、香叶、八角、桂皮、草果、小茴香、干辣椒、姜片、小葱、良姜、花椒粒、花椒油、食用油、麻椒粒、红油、青花椒油、辣椒油、生抽、醋、麻油、鲜藤椒

3，把宰杀好的土鸡清洗干净，用盐、花椒面抹在土鸡全身，腌制20分钟，把姜切片、大葱切段、洋葱切丝，线椒洗净捞起，切成沫，待用

4，锅里加上水，下入，八角、桂皮、草果、干辣椒、姜片、小葱、花椒粒、香叶、良姜，姜片，开最大火煮开，然后放入土鸡，加入少许盐，大火煮开煮。中途要翻一下，这样鸡肉能够均匀煮熟，水开之后撇去汤中的浮沫，然后盖上盖子煮大约二十分钟，中途可以用筷子戳一下是否能穿透，戳破就表示煮熟了，然后把整块鸡放入凉开水里面（提前烧一盆开水，待凉后使用）

5，接下来的一步就是做椒麻油调料，这是很关键的一步，上锅开小火烧热倒油，放入麻椒粒、花椒粒、辣椒油、红油、青花椒油翻炒均匀炒出香味，爆香后装入盘里待用

用料：

鸡腿1只、青椒2两、红椒2两、生姜适量、蒜适量、小米椒适量

做法：

1/4鸡腿剁块，青红椒切圈，姜蒜切沫，小米椒切圈。鸡肉冲水洗净。味精 盐 少许松肉粉，拌匀，加淀粉上浆。

2/4锅洗净入宽油，烧至5成，下去鸡肉滑油至熟捞沥。

3/4炒香小料，倒入青椒红椒炒匀，调入盐 味精 鸡精 糖。胡椒粉，蒸鱼豉油，再加老抽少许炒匀。

4/4勾薄芡淋入芝麻油装盘即可

用料：鸡1只、大蒜四五瓣、花椒20粒、酱油适量、老抽适量、香叶三片、白芷一小片、大茴适量、小茴适量、干红辣椒一把、尖椒适量、大葱两根

1、将鸡肉用水焯一下捞出来沥水控干，放一旁备用。

2、在烧水焯鸡的空隙，准备调料，洗净之后切好。

3、热锅放油，多放点油，把辣椒、大茴、小茴、花椒炸一下。

4、炸出香味之后，放一勺黄豆酱翻炒片刻。

到此，以上就是小编对于鱼香鸡块的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼香鸡块的做法的4点解答对大家有用。